{"id":11813,"date":"2020-06-29T15:34:59","date_gmt":"2020-06-29T15:34:59","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/focaccia-aux-poivrons-rouges-et-oignons-doux\/"},"modified":"2020-06-29T15:34:59","modified_gmt":"2020-06-29T15:34:59","slug":"focaccia-aux-poivrons-rouges-et-oignons-doux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/focaccia-aux-poivrons-rouges-et-oignons-doux\/","title":{"rendered":"Focaccia aux poivrons rouges et oignons doux"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Focaccia aux poivrons rouges et oignons doux\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Focaccia-De-Pimiento-Rojo-De-Cebolla-Dulce.jpg\"\/><\/p>\n<p>             <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Focaccia-De-Pimiento-Rojo-De-Cebolla-Dulce.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" class=\"photo wp-post-image sp-no-webp\"\/>                   <\/p>\n<p>Cette focaccia est excellente!  La p\u00e2te est l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e et monte magnifiquement.  Il est un gagnant total dans mon livre!                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Focaccia d'oignon doux et poivron rouge\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1557912687_551_Focaccia-De-Pimiento-Rojo-De-Cebolla-Dulce.jpg\" alt=\"Recette de focaccia d'oignon doux et de poivron rouge\" width=\"640\" height=\"480\" border=\"0\"\/><\/p>\n<ul>\n<li>3 + 1\/2 \u00e0 4 C. Farine polyvalente.<\/li>\n<li>1 sachet de levure s\u00e8che active<\/li>\n<li>1 T. feuilles de thym frais, hach\u00e9es<\/li>\n<li>1 + 1\/2 T. de romarin frais, hach\u00e9<\/li>\n<li>1 poudre d&#8217;ail T.<\/li>\n<li>2 T. sucre<\/li>\n<li>1\/2 t.  Sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>  Dans un grand bol, m\u00e9langer 2 tasses de farine, de levure, de sucre, de sel, de poudre d&#8217;ail et d&#8217;herbes.<\/p>\n<ul>\n<li>3\/4 C. d&#8217;eau<\/li>\n<li>3\/4 C. de bouillon de volaille ou de bouillon<\/li>\n<li>1\/4 C. de beurre<\/li>\n<li>2 t.  oignon sec hach\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans une petite casserole, chauffer l&#8217;eau, le bouillon de poulet, le beurre et l&#8217;oignon hach\u00e9 \u00e0 120-130 degr\u00e9s.  Ajouter le m\u00e9lange humide aux ingr\u00e9dients secs et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit humide.  Ajouter suffisamment de farine restante pour former une p\u00e2te lisse.  Posez-le sur une surface farin\u00e9e et p\u00e9trissez jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit lisse et \u00e9lastique, environ 6-8 minutes.  Placer dans un bol graiss\u00e9, en tournant une fois pour graisser le dessus.  Couvrir d&#8217;une pellicule plastique et laisser pousser dans un endroit chaud jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle double (environ 1 heure).  Lorsque la p\u00e2te a compl\u00e8tement lev\u00e9, tapotez-la et laissez-la reposer pendant au moins 15 minutes.<\/p>\n<ul>\n<li>3 oignons moyens, tranch\u00e9s<\/li>\n<li>2 gousses d&#8217;ail, \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li>sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<li>1 T. d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pendant ce temps, nous faisons revenir les oignons dans l&#8217;huile et les laissons caram\u00e9liser jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une couleur dor\u00e9e intense.  Ajouter l&#8217;ail \u00e0 la fin du processus de saut\u00e9 pour \u00e9viter une cuisson excessive.  Laissez refroidir un peu.<\/p>\n<ul>\n<li>2 t.  huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>1 poivron rouge, coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li>2 T. parmesan<\/li>\n<li>6 onces  Fromage gruy\u00e8re, \u00e9miett\u00e9<\/li>\n<li>Farine de ma\u00efs 2 T.<\/li>\n<\/ul>\n<p>  Saupoudrer de semoule de ma\u00efs sur une pierre \u00e0 pizza et rouler la p\u00e2te en un cercle de 12 pouces sur la pierre.  Fossettes du bout des doigts et arroser d&#8217;huile d&#8217;olive.  Garnir du m\u00e9lange d&#8217;oignons, de morceaux de poivron rouge et de fromages en appuyant l\u00e9g\u00e8rement.  Cuire au four \u00e0 375 degr\u00e9s pendant 30 \u00e0 35 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit dor\u00e9.<\/p>\n<p>Cette focaccia est parfaite seule ou en accompagnement d&#8217;une soupe ou d&#8217;un piment!  Vous le trouverez rapidement et il devient un favori de la famille!  Profitez-en et mangez!<\/p>\n<p>Jusqu&#8217;\u00e0 ce que nous mangions \u00e0 nouveau, Ren\u00e9.<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette focaccia est excellente! La p\u00e2te est l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e et monte magnifiquement. Il est un gagnant total dans mon livre! 3 + 1\/2 \u00e0 4 C. 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