{"id":11770,"date":"2020-06-29T15:29:36","date_gmt":"2020-06-29T15:29:36","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/le-moment-le-plus-merveilleux-de-lannee\/"},"modified":"2020-06-29T15:29:36","modified_gmt":"2020-06-29T15:29:36","slug":"le-moment-le-plus-merveilleux-de-lannee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/le-moment-le-plus-merveilleux-de-lannee\/","title":{"rendered":"Le moment le plus merveilleux de l’ann\u00e9e"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Le<\/p>\n

la vaisselle la vaisselle la vaisselle la hanche\n<\/p>\n

Je ne peux pas m’en emp\u00eacher: peu importe \u00e0 quel point je suis fou avec les choses de fin d’ann\u00e9e qu’il me reste \u00e0 faire, \u00e0 quel point le temps a \u00e9t\u00e9 froid (h\u00e9, je suis une fille de Californie – Non je fais <\/em> par temps froid), ou \u00e0 quel point j’essaie d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment d’\u00e9viter le scandale du consum\u00e9risme (et les interminables annonces “SALE!” par la poste), j’aime, j’aime, j’adore No\u00ebl et les vacances. <\/p>\n

Je suis impuissante devant les boutiques orn\u00e9es de d\u00e9corations scintillantes, de petites robes noires et de fl\u00fbtes \u00e0 champagne lors de soir\u00e9es \u00e9l\u00e9gantes et de rassemblements confortables, de petits enfants dans des \u00e9charpes chaudes et des manteaux gonfl\u00e9s, et des cuisines qui sentent le pain d’\u00e9pices et les \u00e9pices. Ai-je mentionn\u00e9 que la nouvelle boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de mon copain est le cidre de sa propre recette? <\/p>\n

J’aime aussi envoyer des cartes de No\u00ebl, et j’ai finalement fini de les envoyer aujourd’hui, je sais, je suis l’une de ces derni\u00e8res. Mais \u00e0 en juger par les lignes du bureau de poste, au moins je suis en bonne compagnie. Tout le monde n’est pas fan de l’\u00e9criture de cartes, je sais, mais ces jours-ci, je passe beaucoup de temps \u00e0 taper sur l’ordinateur, il est bon de mettre un crayon sur le papier et de se rappeler ce que c’est que de fa\u00e7onner vos pens\u00e9es \u00e0 la main. p> <\/p>\n

Malheureusement, je ne peux pas vous envoyer toutes les cartes de No\u00ebl, j’esp\u00e8re donc que le support \u00e9lectronique sera suffisant pour transmettre mes salutations de vacances \u00e0 tous vos chers lecteurs. Cela a \u00e9t\u00e9 une excellente ann\u00e9e pour moi \u00e0 bien des \u00e9gards, et je suis heureux d’avoir pu partager beaucoup avec vous. La gentillesse et la camaraderie des blogueurs ne m’ont jamais touch\u00e9 plus que cette ann\u00e9e, lorsque beaucoup d’entre vous ont \u00e9crit pour me f\u00e9liciter pour mon livre et vous offrir votre soutien. Savoir combien d’amis j’ai et \u00e0 quel point ils sont merveilleux a \u00e9t\u00e9 l’une des parties les plus gratifiantes de ce livre. Je remercie sinc\u00e8rement tous ceux qui m’ont soutenu! <\/p>\n

Aussi, bien s\u00fbr, les charmants h\u00f4tes de mon blog, je voulais aussi remercier Meeta pour ce qui est pour le d\u00e9jeuner, ch\u00e9rie. qui m’a gentiment demand\u00e9 de l’aider \u00e0 juger son mix mensuel pour d\u00e9cembre. Le th\u00e8me est World of Spice Cookies, et il y aura un gagnant choisi, avec une copie de mon livre comme prix! La date limite est 5 janvier 2009 <\/strong>Alors pourquoi ne pas inclure des cookies dans vos plans de cuisine de vacances? <\/p>\n

En outre, Susan de Food Blogga organise son propre \u00e9v\u00e9nement sur les cookies, Eat Christmas Cookies: Cookies from Around the World, qui est, par co\u00efncidence, le sujet de mon livre. Un heureux gagnant de cet \u00e9v\u00e9nement gagnera \u00e9galement une copie de mon livre! Wow, je suppose que le P\u00e8re No\u00ebl aura beaucoup d’exemplaires de mon livre dans son sac ce No\u00ebl! La date limite pour l’\u00e9v\u00e9nement de Susan est 21 d\u00e9cembre <\/strong>, Alors achetez vite vos billets! <\/p>\n

(BTW, je compile des liens vers des critiques et des mentions de mon livre en ligne, donc si vous avez mentionn\u00e9 mon livre sur votre blog et que vous souhaitez que je le relie, veuillez me le faire savoir.) <\/p>\n

Enfin je dois donner gros bisous <\/em> Dorie Greenspan, pour \u00eatre une grande inspiration et pour son soutien joyeux. Dorie, j’esp\u00e8re que vous n’\u00eates pas trop fatigu\u00e9 d’\u00eatre jet\u00e9 sur vous, mais je dois vous remercier d’avoir \u00e9crit de si belles paroles sur mon livre sur votre blog et dans le d\u00e9bat sur l’\u00e9tat des cookies dans Slate. Comme c’est incroyable d’avoir un auteur et un boulanger que j’admire depuis longtemps \u00e0 propos de mon livre, je suis plus que flatt\u00e9! <\/p>\n

Au cas o\u00f9 vous n’auriez pas eu la chance de lire le New York Times hier, j’ai \u00e9t\u00e9 interview\u00e9 pour un article sur le beurre et son r\u00f4le dans les cookies. Ils ont cit\u00e9 certains de mes conseils pour travailler avec du beurre et ont \u00e9galement inclus une recette de collations t\u00e9l\u00e9vis\u00e9es de mon livre. Ces cookies, bien s\u00fbr, ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s par le chef p\u00e2tissier Arnaud Larher et \u00e9crits par Dorie Greenspan elle-m\u00eame, encore une fois, Dorie, merci de m’avoir laiss\u00e9 les adapter! <\/p>\n

Une chose passionnante que vous pouvez voir est que l’article de beurre \u00e9tait l’article n \u00b0 1 envoy\u00e9 par courriel hier! <\/p>\n

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Vous pouvez voir les collations TV sur la photo, ce sont celles qui ont une forme pyramidale. <\/p>\n

Voici la partie de l’article o\u00f9 ils me citent: <\/p>\n

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D’accord, vous devriez donc vous demander si je fais autre chose que des cookies ces jours-ci? Parce que oui. Depuis une semaine, j’ai une relation amoureuse avec cette confiserie connue sous le nom de caramel anglais. <\/p>\n

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Il peut \u00eatre surprenant pour certains d’entre vous que le caramel anglais soit en effet une cr\u00e9ation am\u00e9ricaine; ou, au moins, le chocolat enrob\u00e9 de noix et les tablettes de chocolat que la plupart d’entre nous appellent le caramel anglais. Les caramel au beurre <\/em> Les Anglais sont un monde \u00e9blouissant et vertigineux \u00e0 eux seuls, comme en t\u00e9moigne toute personne qui est entr\u00e9e dans une confiserie anglaise: le caramel est souvent pr\u00e9sent\u00e9 sous forme de gouttes individuelles, aromatis\u00e9es \u00e0 la m\u00e9lasse ou \u00e0 la r\u00e9glisse ou aux noix du Br\u00e9sil. Sa texture varie de moelleux \u00e0 si difficile que vous ne pouvez que sucer. Les Britanniques ont aussi du caramel en plaques – ils ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas recouverts de chocolat et traditionnellement bris\u00e9s en morceaux avec un petit marteau – certainement un moyen d’animer votre prochaine f\u00eate! <\/p>\n

Cependant, dans la majeure partie de l’Am\u00e9rique du Nord, le caramel anglais est reconnu comme des morceaux d’or, de beurre, de caramel dur tremp\u00e9s dans une couverture de chocolat et surmont\u00e9s d’une couronne de noix grill\u00e9es, g\u00e9n\u00e9ralement des amandes. <\/p>\n

Caramel anglais est \u00e9galement connu comme croquant au beurre <\/em>; J’ai d\u00e9velopp\u00e9 une profonde affection pour le mot, non seulement parce qu’il \u00e9limine la confusion des confiseries entourant le terme caramel anglais, mais aussi \u00e0 cause de l’exquise \u00e9vocativit\u00e9 du terme. Buttercrunch: riche en beurre et croustillant \u00e0 la fois. Quoi de plus tentant? <\/p>\n

Un avant-go\u00fbt de ce doux et il est facile de voir pourquoi il est si populaire; Je ne pouvais certainement pas m’arr\u00eater pour un avant-go\u00fbt! Le caramel devrait avoir une saveur sucr\u00e9e de caramel sucr\u00e9, g\u00e9n\u00e9reusement enrichi en beurre pour une saveur pleine et cr\u00e9meuse. Le riche chocolat noir aide \u00e0 moudre et \u00e0 arrondir le caramel, une note de basse douce et profonde \u00e0 des \u00e9clats de douceur piccolo comme le caramel. Les amandes surpassent le facteur de d\u00e9sint\u00e9gration d’un cran suppl\u00e9mentaire. <\/p>\n

Les canettes de beurre sont presque omnipr\u00e9sentes en vacances; Ils sont devenus synonymes d’indulgence et de c\u00e9l\u00e9bration. Cependant, cette friandise est \u00e9tonnamment facile, peut-\u00eatre dangereusement facile \u00e0 faire \u00e0 la maison, vous n’avez donc pas besoin d’acheter des choses ch\u00e8res \u00e0 l’\u00e9picerie – sortez simplement votre thermom\u00e8tre \u00e0 bonbons! <\/p>\n

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% 20Bien que% 20el% 20cl% C3% A1sico% 20buttercrunch% 20est% C3% A1% 20adornado% 20con% 20almonds% 20toasted,% 20decid% C3% AD% 20 vous donne% 20mi% 20proper% 20to% 20the% 20ings% 20y% 20use% 20pacanas% 20in% 20your% 20place.% 20Aussi% C3% A9n% 20agregu% C3% A9% 20a% 20little% 20de% 20fleur% 20de% 20sel% 20para% 20realzar% 20los% 20contrastes% 20dulces% 20y% 20 salty:% 20the% 20result% 20is% 20 Presque% 20incre% C3% ADbly% 20 addictif.% 20Place% C3% A9% 20el% 20recipiente% 20en% 20el% 20calar% 20para% 20evitar% 20el% 20pilfarro% 20sin% 20sense,% 20y% 20luego% 20d\u00e9couvrir% C3% AD% 20que% 20el% 20condimento% 20de% 20uno% 20d% C3% ADas% 20hace% 20que% 20the% 20sean% 20a% C3% BAn% 20better.% 20Sin% 20embargo,% 20% C2% A1no% 20me% 20presprender% C3% ADa% 20si% 20tu% 20lote% 20no% 20lo% 20hace% 20tan% 20long!% 20Tied% 20en% 20bags% 20de% 20celof% C3% A1n% 20o% 20packaged% 20in% 20catas,% 20% est% 20crunchy% 20de% 20le% 20butre% 20 s\u00fbrement% 20ser% C3% A1% 20one% 20of% 20the% 20gifts% 20m% C3% A1s% 20sweet% 20y% 20m% C3% A1s% 20happy% 20% 20 %% 20% 20saison.% 20<\/p>\n

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<\/span>%vingt<\/p>\n

Croustade au beurre de pacanes et fleur de sel <\/h2>\n<\/p>\n

environ 16 pi\u00e8ces <\/p>\n

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