![\"Week-end](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/76816\/fin-de-semana-en-carmel.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
![\"Peachclafouti\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e553e6c5eb8833-320wi.jpg\"\/)
<\/p>\n
Ce message m’a pris un certain temps \u00e0 r\u00e9diger, principalement parce que je passais en revue des photos de vacances, et nous savons tous combien de temps cela peut prendre.<\/span> Il y a quelques semaines, je suis all\u00e9 \u00e0 Monterey pendant le week-end et je voulais partager mes aventures l\u00e0-bas.<\/span> Le probl\u00e8me, c’est que choisir entre toutes les photos que j’ai prises est devenu un effort d’une semaine.<\/span> <\/p>\n Quoi qu’il en soit, j’aime la c\u00f4te californienne car il est si facile de conduire m\u00eame une heure et d’\u00eatre dans un endroit compl\u00e8tement diff\u00e9rent: des paysages totalement nouveaux, la m\u00e9t\u00e9o, m\u00eame l’air sent diff\u00e9rent.<\/span> Nous avons d\u00e9cid\u00e9 de nous \u00e9chapper de la claustrophobie urbaine de San Francisco (aussi: San Francisco devient assez froid en \u00e9t\u00e9!) Pour des espaces plus ouverts et un ciel plus ensoleill\u00e9 au sud.<\/span> Donc, un vendredi matin nuageux, nous sommes mont\u00e9s dans la voiture et avons fait le trajet d’une heure et demie vers la p\u00e9ninsule de Monterey.<\/span> <\/p>\n Notre premier arr\u00eat \u00e0 notre arriv\u00e9e, dans un vrai style gastronomique, \u00e9tait pour le d\u00e9jeuner!<\/span> Nous sommes all\u00e9s au Red House Cafe, un petit restaurant de Pacific Grove qui incarne un feu de joie \u00e0 un T.<\/span> <\/p>\n Soupe de pommes de terre aux poireaux.<\/span> Chaleureux et accueillant, parfait pour manger sur le porche de la caf\u00e9t\u00e9ria apr\u00e8s un long voyage depuis San Francisco.<\/span> <\/p>\n Pour le dessert, nous pourrions choisir parmi une large gamme de g\u00e2teaux, puddings, g\u00e2teaux et biscuits.<\/span> Je suis all\u00e9 pour le sp\u00e9cial du jour, un clafouti aux p\u00eaches et aux bleuets.<\/span> Plus d’informations \u00e0 ce sujet plus tard.<\/span> <\/p>\n Vu \u00e0 Pacific Grove: original et charmant, tout comme la ville.<\/span> <\/p>\n Nous avons fait une promenade sur la plage d’Asilomar, qui est situ\u00e9e au bord de Pacific Grove.<\/span> C’est le paysage typique de Monterrey et du Carmel: couvert, froid, le ciel p\u00e2le et la mer d’un gris sombre, les roches artistiquement raides et pr\u00e9monitoires.<\/span> Que ce soit par beau ou mauvais temps, la c\u00f4te californienne n’a jamais \u00e9t\u00e9 lisse ou lisse, mais plut\u00f4t un r\u00e9gal difficile et rude pour les yeux.<\/span> <\/p>\n Si vous \u00eates \u00e0 Asilomar, visitez le Asilomar Conference Grounds, une retraite tentaculaire con\u00e7ue par l’architecte Julia Morgan.<\/span> Les nombreux b\u00e2timents et couloirs dispers\u00e9s dans l’insouciance soigneusement planifi\u00e9e entre les pins et les dunes de sable sont r\u00e9alis\u00e9s dans le style classique des Arts et M\u00e9tiers: superbement \u00e9rig\u00e9s et d\u00e9taill\u00e9s, parfois excentriques, comme vous pouvez le voir ci-dessous:<\/span> <\/p>\n Nous avons s\u00e9journ\u00e9 au Tickle Pink Inn, qui est situ\u00e9 dans les Carmel Highlands et b\u00e9n\u00e9ficie d’une vue sur l’oc\u00e9an et les criques.<\/span> Je l’ai pris le lendemain matin, avant que la brume ne se soit dissip\u00e9e: le paysage adouci par la brume et le choc hypnotique des vagues ont donn\u00e9 \u00e0 la sc\u00e8ne une s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 non banale.<\/span> Je suis s\u00fbr que toutes les auberges et h\u00f4tels de la r\u00e9gion ont des vues fabuleuses, donc vraiment, tout ce que je recommande, c’est que si vous n’avez pas visit\u00e9 Monterrey, Carmel ou Big Sur, faites-le parce que c’est une exp\u00e9rience sensorielle englobante. .<\/span> M\u00eame si j’ai vraiment appr\u00e9ci\u00e9 le Tickle Pink Inn, et qui peut r\u00e9sister \u00e0 ce nom?<\/span> <\/p>\n Voici une mouette sympathique qui aimait se percher sur la balustrade de notre balcon.<\/span> Il irait visiter plusieurs fois pendant notre s\u00e9jour.<\/span> <\/p>\n Passionfish est un restaurant passionn\u00e9ment d\u00e9di\u00e9 \u00e0 servir des fruits de mer durables, et \u00e0 Monterrey, l’un des \u00e9picentres du mouvement des fruits de mer durables, il ne semblait pas y avoir de meilleur endroit pour d\u00eener le premier soir.<\/span> La salle \u00e0 manger est incroyablement \u00e9l\u00e9gante, le service intelligent et convivial.<\/span> Mon mahi garni \u00e0 la main dans une sauce au poivre noir et au rhum \u00e9tait tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9, et le dessert \u00e9tait tout aussi satisfaisant: une tarte aux p\u00eaches blanches.<\/span> <\/p>\n Nous sommes mont\u00e9s au Carmel le lendemain matin.<\/span> Cela ressemble \u00e0 Hawa\u00ef, non?<\/span> \u00c0 l’exception de cette immense banque de brouillard qui pend du rivage.<\/span> Cette photo n’est pas particuli\u00e8rement bien cadr\u00e9e, mais j’aime bien parce que je me rends compte que vous pouvez voir des petites histoires avec des gens: vous pouvez voir un couple marchant sur la plage, une petite fille courant vers sa m\u00e8re avec son p\u00e8re derri\u00e8re. Et dans le coin, une femme jouant avec ses chiens.<\/span> Ce n’est pas mignon?<\/span> <\/p>\n Carmel Beach a du sable blanc digne d’Hawa\u00ef et il est \u00e9galement adapt\u00e9 aux chiens – voici quelques amis canins qui s’amusent \u00e0 surfer.<\/span> <\/p>\n Apr\u00e8s la plage, nous nous dirigeons directement vers la p\u00e2tisserie Boissi\u00e8re \u00e0 Carmel-by-the-Sea, un bistrot fran\u00e7ais classique qui propose \u00e9galement de fabuleuses p\u00e2tisseries \u00e0 la parisienne.<\/span> Leur triangle de fraise est un r\u00e9gal de p\u00e2te feuillet\u00e9e, de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et de fruits frais, et leur tarte \u00e0 la cr\u00e8me au chocolat et \u00e0 la banane \u00e9tait une version sophistiqu\u00e9e de la tarte \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la banane.<\/span> Cet endroit est \u00e9galement parfait pour prendre un d\u00e9jeuner \u00e0 d\u00e9guster en plein air sur la c\u00f4te.<\/span> <\/p>\n Nous continuons notre voyage le long de la c\u00f4te vers Big Sur.<\/span> Lorsque le soleil se l\u00e8ve, les eaux prennent les plus belles nuances de turquoise, de c\u00e9rul\u00e9en et de jade.<\/span> <\/p>\n Celles-ci doivent \u00eatre parmi les vaches les plus chanceuses: p\u00e2turer avec vue.<\/span> <\/p>\n Nous l’avons fait aussi loin du rivage que McWay Falls, l’un des endroits les plus c\u00e9l\u00e8bres de Big Sur.<\/span> Cette bande d’eau de 80 pieds de haut est en fait une mar\u00e9e car elle se jette directement dans l’oc\u00e9an.<\/span> C’est le plus proche que vous pouvez obtenir de cette belle et m\u00e9morable crique;<\/span> L’acc\u00e8s du public est interdit, garantissant que cette vue n’est pas affect\u00e9e par le toucher humain.<\/span> <\/p>\n C’est la vue sur le Pacifique depuis le Post Ranch Inn, un h\u00f4tel ridiculement sybaritique situ\u00e9 au bord des falaises de Big Sur.<\/span> Malheureusement, nous ne pouvions pas rester ici, mais nous nous sommes aventur\u00e9s dans la propri\u00e9t\u00e9 pour voir de quoi il s’agissait.<\/span> Et je dois admettre que lors d’un week-end rempli de belles vues, celles-ci \u00e9taient de loin parmi les plus impressionnantes.<\/span> <\/p>\n Debout sur la pointe des pieds au bord du continent, je me souviens du po\u00e8me Blackberrying de Sylvia Plath:<\/span> <\/p>\n La seule chose qui vient maintenant, c’est la mer.<\/em><\/span> <\/em> Entre deux collines, un vent soudain souffle vers moi,<\/em><\/span> <\/em> Frapper ses v\u00eatements fant\u00f4mes sur mon visage.<\/em><\/span> <\/em> Ces collines sont trop vertes et sucr\u00e9es pour avoir go\u00fbt\u00e9 au sel.<\/em><\/span> <\/em> Je suis parmi eux le chemin des brebis.<\/em><\/span> Un dernier crochet m’apporte<\/em><\/span> <\/em> \u00c0 la face nord des collines, et la face est une roche orange.<\/em><\/span> <\/em> Cela n’a rien \u00e0 voir, rien de plus qu’un grand espace.<\/em><\/span> <\/em> Des lumi\u00e8res blanches et en \u00e9tain, et un vacarme comme des orf\u00e8vres.<\/em><\/span> <\/em> Frapper et frapper un m\u00e9tal insoluble.<\/em><\/span> <\/p>\n Heure magique.<\/span> <\/p>\n Cette vue (ainsi que celle ci-dessus) \u00e9tait depuis le balcon de notre chambre.<\/span> J’aime la fa\u00e7on dont vous pouvez voir les lumi\u00e8res allum\u00e9es dans certaines maisons;<\/span> il a l’air aussi luxuriant et r\u00eaveur que les cabanes dans une for\u00eat de Hansel et Gretel.<\/span> <\/p>\n Voici \u00e0 nouveau notre ami mouette en admirant le coucher du soleil.<\/span> Imaginer!<\/span> Il peut voir cette vue tous les jours, gratuitement!<\/span> <\/p>\n Sur le chemin du retour vers le nord le lendemain, nous nous sommes arr\u00eat\u00e9s \u00e0 Santa Cruz, une v\u00e9ritable ville boh\u00e8me et d\u00e9contract\u00e9e, et sur la promenade de la plage de Santa Cruz dans toute sa splendide saveur de fromage.<\/span> La c\u00f4te ouest n’a jamais eu autant de parcs d’attractions baln\u00e9aires que l’est, et la promenade de la plage de Santa Cruz est l’une des rares qui subsiste aujourd’hui.<\/span> La promenade c\u00e9l\u00e8bre son centenaire, et la ville a clairement fait un travail tr\u00e8s minutieux de polissage de l’endroit, ce qui peut \u00eatre la raison pour laquelle elle semblait tellement plus lumineuse et plus lumineuse que dans mes souvenirs d’enfance.<\/span> <\/p>\n Les vacances d’\u00e9t\u00e9 battaient leur plein \u00e0 notre arriv\u00e9e: les familles faisaient la queue pour les grandes montagnes russes en bois ou pour la balade dans le tronc;<\/span> des adolescents en maillot de bain d\u00e9valaient la plage dor\u00e9e ou se dirigeaient vers les arcades, les odeurs de barbe \u00e0 papa, de hot-dogs et de ma\u00efs r\u00f4ti se dirigeaient vers nous, et nos oreilles \u00e9taient remplies de la cacophonie de gens heureux profitant .<\/span> <\/p>\n R\u00e9alisez-vous un th\u00e8me pirate pendant nos vacances?<\/span> C’\u00e9tait l’une de ces man\u00e8ges en forme de pendule o\u00f9 vous vous balan\u00e7iez lentement d’un c\u00f4t\u00e9 \u00e0 l’autre et finalement un cercle complet.<\/span> Je n’ai pas fait ce voyage, car je me sens assez \u00e9tourdi.<\/span> <\/p>\n Bien que vous puissiez probablement deviner quel voyage j’ai suivi:<\/span> <\/p>\n Il est surprenant pour moi qu’en l’espace d’un week-end, vous puissiez d\u00e9couvrir tant de lieux diff\u00e9rents, tous \u00e0 quelques heures les uns des autres.<\/span> Je ne sais pas si cela peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00abs\u00e9jour permanent\u00bb, comme les mots \u00e0 la mode semblent l’\u00eatre, mais si c’est le cas, cela ne semble pas terrible de rester \u00e0 la maison!<\/span> <\/p>\n L’un de mes desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s du week-end \u00e9tait le clafouti aux myrtilles et aux p\u00eaches du Red House Cafe, et une fois rentr\u00e9 chez moi, j’avais h\u00e2te de le reproduire.<\/span> Je pense que je me suis emport\u00e9 et y ai mis trop de fruits, mais avec les p\u00eaches pour leur \u00e9clat de douce maturit\u00e9, je n’ai pas pu m’en emp\u00eacher.<\/span> Combin\u00e9 avec l’acidit\u00e9 de la cr\u00e8me mouchet\u00e9e de gousse de vanille bleue et cr\u00e9meuse, cela en fait un doux souvenir d’\u00e9t\u00e9.<\/span> <\/p>\n Clafout aux bleuets et aux p\u00eaches<\/strong> je<\/span> <\/p>\n fait l’un des 9 dans le clafouti ou (2) de 5 dans le clafoutis<\/em><\/span> <\/p>\n 2 p\u00eaches m\u00fbres<\/span> <\/p>\n 3\/4 tasse de bleuets<\/span> <\/p>\n 2 + 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/span> <\/p>\n 3 gros \u0153ufs<\/span> <\/p>\n 3\/4 tasse de lait<\/span> <\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine<\/span> <\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de p\u00e2te de vanille<\/span> <\/p>\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 degr\u00e9s F. Gardez un plat de cuisson de 9 pouces ou une assiette \u00e0 g\u00e2teau, ou des assiettes individuelles, et placez-les sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/span> <\/p>\n Lavez et \u00e9pluchez les p\u00eaches et coupez-les en petits morceaux.<\/span> M\u00e9langer les p\u00eaches et les bleuets avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre dans un bol et laisser mariner environ 15 minutes.<\/span> <\/p>\n Fouetter le reste du sucre et les \u0153ufs dans un bol.<\/span> <\/p>\n Ajouter le lait et battre jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.<\/span> <\/p>\n Tamiser la farine dans le m\u00e9lange et battre jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.<\/span> <\/p>\n Incorporer la p\u00e2te de vanille.<\/span> <\/p>\n Etalez les fruits au fond de l’assiette.<\/span> Une seule couche est tr\u00e8s bien;<\/span> Ne mettez pas trop de fruits dessus ou vous \u00e9craserez le frappeur.<\/span> <\/p>\n Versez la p\u00e2te dans la po\u00eale pr\u00e9par\u00e9e, en couvrant juste le fruit.<\/span> <\/p>\n Cuire au four pendant environ 35 \u00e0 40 minutes (si vous pr\u00e9parez des plats individuels, assurez-vous de v\u00e9rifier s’ils cuisent plus rapidement) jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit gonfl\u00e9e et brun dor\u00e9 et soit au centre.<\/span> <\/p>\n Laissez le clafouti refroidir environ 10 minutes hors du four avant de servir.<\/span> Il peut \u00e9galement servir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, il se conservera environ 12 heures.<\/span> <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ce message m’a pris un certain temps \u00e0 r\u00e9diger, principalement parce que je passais en revue des photos de vacances, et nous savons tous combien de temps cela peut prendre. 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<\/span> <\/p>\n![\"Soupe](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e553e6c4478833-400wi.jpg\")
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<\/p>\n![\"Coveview\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e554024e2d8834-400wi.jpg\")
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<\/p>\n![\"Carmeldogs\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e554024dc48834-400wi.jpg\")
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<\/p>\n![\"Bigsurcoast\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e553e6be728833-400wi.jpg\")
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<\/p>\n![\"Postranchview\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e553e6c4228833-400wi.jpg\")
<\/p>\n![\"Carmelsunset\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e554024de88834-400wi.jpg\")
<\/p>\n![\"Sunsetcove\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e5540251b08834-400wi.jpg\")
<\/p>\n![\"Sunsetgull\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e5540251bd8834-400wi.jpg\")
<\/p>\n![\"Promenade](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e55402516b8834-400wi.jpg\")
<\/p>\n![\"Santacruzrides\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e5540251a98834-400wi.jpg\")
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<\/p>\n![\"Carrousel\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e554024e088834-400wi.jpg\")
<\/p>\n![\"Peachclafouti2\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/6a00d8341c1d8653ef00e5540252008834-400wi.jpg\")
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