{"id":11600,"date":"2020-06-29T15:06:29","date_gmt":"2020-06-29T15:06:29","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/casserole-de-crabe-au-riz-cajun\/"},"modified":"2020-06-29T15:06:29","modified_gmt":"2020-06-29T15:06:29","slug":"casserole-de-crabe-au-riz-cajun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/casserole-de-crabe-au-riz-cajun\/","title":{"rendered":"Casserole de crabe au riz cajun"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"372\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"D\u00eener pour deux: casserole de crabe de riz cajun\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/76826\/cena-para-dos-cazuela-de-cangrejo-de-arroz-cajun.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10826 lazy\" alt=\"  Casserole de riz et de crabe cajun \" width=\" 586 \" height=\" 900 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads \/2019\/04\/wordpressomatic\/crab-casserole2.jpg 586w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/crab-casserole2-195x300.jpg 195w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net \/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/crab-casserole2-550x845.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/crab-casserole2-300x461.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/crab-casserole2.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Parlons des rago\u00fbts.  Ils sont ma forme pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de cuisine maison, ma forme pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de restes, et je ne peux pas imaginer la vie sans eux.  J&#8217;ai grandi avec tous les grands: nouilles au thon, spaghetti au poulet (Velveeta, oui, merci et merci), lasagne, brocoli au fromage et riz, et plus encore.  Beaucoup plus. <\/p>\n<p>  Mais, un plateau de 9 \u00d7 13 \u2033 de n&#8217;importe quoi dans un m\u00e9nage de deux personnes est un excellent moyen de ne plus jamais vouloir manger une certaine recette.  Les gens me disent que si deux personnes partagent une casserole de lasagne entre les p\u00e9riodes d&#8217;alimentation d&#8217;un nouveau-n\u00e9, nous ne voudrons plus jamais la manger.  Je peux certainement voir cela se produire. <\/p>\n<p>  Chaque fois que je fais une casserole dans cette maison, je la taille \u00e0 l&#8217;\u00e9chelle dans une casserole de 8 \u00d7 8 po ou j&#8217;en mets la moiti\u00e9 au cong\u00e9lateur.  L&#8217;une de mes casseroles pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de tous les temps est la casserole de riz sauvage de Heidi, et bien que je l&#8217;aime, je la divise toujours en deux et la mets au cong\u00e9lateur.  C&#8217;est un cas trop bon. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10818 lazy\" alt=\"Casserole de riz cajun au crabe\" ancho=\"623\" altura=\"900\" srcset=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-2.jpg 623w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-2-208x300.jpg 208w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic \/Crab-claws-2-550x795.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-2-600x867.jpg 600w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net \/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-2-300x433.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-2.jpg\"\/> <\/p>\n<p>  Par cons\u00e9quent, cette casserole de riz est parfaitement divis\u00e9e pour servir deux pour le d\u00eener une nuit et deux pour le d\u00e9jeuner le lendemain. <\/p>\n<p>  Cette casserole atteint toutes les notes \u00e9lev\u00e9es pour moi dans le monde des casseroles: cr\u00e9meuse, abondante et avec une saveur qui s&#8217;am\u00e9liore avec le temps.  J&#8217;ai ajout\u00e9 une sauce \u00e0 la cr\u00e8me cajun sur du riz blanc chaud et cuit.  L&#8217;assaisonnement Old Bay affaiblit un peu mes genoux ces derniers temps.  Ensuite, j&#8217;ai ajout\u00e9 un morceau de mascarpone pour le cr\u00e9meux et plac\u00e9 des champignons sur le dessus pour les r\u00f4tir pendant la cuisson de la casserole. <\/p>\n<p>  Quant au crabe, soyez gentil avec vous-m\u00eame et achetez-le d\u00e9j\u00e0 cuit et propre.  J&#8217;ai utilis\u00e9 ces pinces de crabe des neiges d&#8217;Omaha Steaks, car comme vous le savez, elles sont l&#8217;une des marques avec lesquelles je travaille cette ann\u00e9e.  Les pinces de crabe sont d\u00e9j\u00e0 cuites, donc tout ce que j&#8217;avais \u00e0 faire \u00e9tait de les sortir des coquilles et de les remuer dans l&#8217;assiette.  Je les recommande fortement, mais si vous ne les trouvez pas, tout crabe cuit fonctionnera tr\u00e8s bien dans cette recette. <\/p>\n<p>  Le crabe est joli.  La fin. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10819 lazy\" alt=\"Casserole de crabe avec riz et \u00e9pices cajun\" ancho=\"700\" altura=\"469\" srcset=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-5.jpg 700w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-5-300x201.jpg 300w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04 \/wordpressomatic\/Crab-claws-5-550x369.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-5-600x402.jpg 600w \" tama=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Crab-claws-5.jpg\"\/> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Temps de pr\u00e9paration <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  30 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  temps de cuisson <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  30 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Temps total <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  1 heure <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>  Ingr\u00e9dients <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>  3 tasses de riz blanc cuit <\/li>\n<li>  1 livre de chair de crabe cuite et nettoy\u00e9e <\/li>\n<li>  3 T de beurre non sal\u00e9 <\/li>\n<li>  2 branches de c\u00e9leri coup\u00e9es en d\u00e9s <\/li>\n<li>  1 petit oignon, coup\u00e9 en d\u00e9s <\/li>\n<li>  2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;assaisonnement Old Bay <\/li>\n<li>  3 T de farine <\/li>\n<li>  2 tasses de lait entier <\/li>\n<li>  1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel <\/li>\n<li>  Poivre noir fra\u00eechement moulu, au go\u00fbt <\/li>\n<li>  6 onces de fromage mascarpone <\/li>\n<li>  1\/3 tasse de parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9 <\/li>\n<li>  4 gros chapeaux de champignons portobello, nettoy\u00e9s <\/li>\n<li>  2 t d&#8217;huile d&#8217;olive <\/li>\n<li>  brins de thym frais <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>  Instructions <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 et graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule carr\u00e9 de 8 \u201d8 pouces. <\/li>\n<li>  Dans un grand bol, ajoutez le riz. <\/li>\n<li>  Retirez la viande des griffes du crabe et ajoutez-la au bol.  Remuer pour combiner. <\/li>\n<li>  Dans une casserole moyenne \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9, faire fondre le beurre. <\/li>\n<li>  Ajouter le c\u00e9leri hach\u00e9, l&#8217;oignon et l&#8217;assaisonnement Old Bay. <\/li>\n<li>  Faire revenir jusqu&#8217;\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres, environ 5 minutes. <\/li>\n<li>  Saupoudrer de farine et cuire en remuant pendant 2 minutes. <\/li>\n<li>  Versez lentement dans le lait. <\/li>\n<li>  Laisser mijoter le lait pour qu&#8217;il \u00e9paississe. <\/li>\n<li>  Il couvrira le dos d&#8217;une cuill\u00e8re lorsqu&#8217;elle s&#8217;\u00e9paissira. <\/li>\n<li>  Enfin, ajoutez le sel, le poivre et le mascarpone. <\/li>\n<li>  Retirer du feu et remuer de temps en temps jusqu&#8217;\u00e0 ce que le mascarpone soit compl\u00e8tement fondu. <\/li>\n<li>  Versez la sauce au mascarpone sur le m\u00e9lange de riz et de crabe. <\/li>\n<li>  M\u00e9langez puis versez le m\u00e9lange dans la casserole.  Saupoudrer uniform\u00e9ment le parmesan sur le dessus. <\/li>\n<li>  Nettoyez les couvercles de portobello en retirant la tige et les branchies. <\/li>\n<li>  Frottez-les avec de l&#8217;huile d&#8217;olive et placez-les sur le riz dans la cocotte. <\/li>\n<li>  Garnir de thym frais et cuire au four pendant 30 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que des bulles se forment sur les bords. <\/li>\n<\/ol>\n<p> <em>  Comme vous le savez, je travaille en partenariat avec Omaha Steaks chaque mois pour pr\u00e9parer un excellent d\u00eener pour deux recettes.  Ce mois-ci, j&#8217;ai utilis\u00e9 leurs pinces de crabe pour essayer cette recette.  J&#8217;ai \u00e9t\u00e9 r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 pour mon temps et j&#8217;ai re\u00e7u les produits gratuitement.  Merci de me laisser travailler avec les marques que j&#8217;aime! <\/em> <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/casserole-de-crabe-au-riz-cajun\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/casserole-de-crabe-au-riz-cajun\/#Instructions\" >Instructions<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parlons des rago\u00fbts. 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