{"id":11474,"date":"2020-06-29T14:48:59","date_gmt":"2020-06-29T14:48:59","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/gateaux-au-fromage-au-chocolat-avec-sauce-au-caramel-et-sel\/"},"modified":"2020-06-29T14:48:59","modified_gmt":"2020-06-29T14:48:59","slug":"gateaux-au-fromage-au-chocolat-avec-sauce-au-caramel-et-sel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateaux-au-fromage-au-chocolat-avec-sauce-au-caramel-et-sel\/","title":{"rendered":"G\u00e2teaux au fromage au chocolat avec sauce au caramel et sel"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"222\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"G\u00e2teaux au fromage au chocolat avec sauce au caramel et sel\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/77024\/cheesecakes-de-chocolate-con-salsa-de-caramelo-y-sal.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10426 lazy\" alt=\"  G\u00e2teau au fromage au chocolat non cuit pour 3 personnes avec sauce au caramel sal\u00e9 \" width=\" 618 \" height=\" 900 \" srcset=\" http : \/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel.jpg 618w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/ chocolate-cheesecake-with-caramel-206x300.jpg 206w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-550x801.jpg 550w, http: \/\/ cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-600x874.jpg 600w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate -cheesecake-with-caramel-300x437.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Au cas o\u00f9 vous feriez partie de ces personnes qui ont besoin d&#8217;\u00eatre accroch\u00e9es en premi\u00e8re ligne, j&#8217;aimerais le faire pour vous d\u00e8s maintenant: <\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">  3 G\u00c2TEAUX AU FROMAGE AU CHOCOLAT SANS FABRIQUER D&#8217;INGR\u00c9DIENTS. <\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">  AVEC SAUCE SUCR\u00c9E SUCR\u00c9E. <\/p>\n<\/blockquote>\n<p>  Tu es avec moi?  Je pensais que si. <\/p>\n<p>  Ai-je raison de penser que chaque c\u00e9l\u00e9bration de la Saint-Valentin a besoin d&#8217;un g\u00e2teau au fromage?  Cela dit simplement &#8220;une occasion sp\u00e9ciale pour moi&#8221;.  Cependant, il ne dit pas &#8220;cache-moi une bague de fian\u00e7ailles&#8221;.  Donc, si c&#8217;est ce que vous recherchez apr\u00e8s ce V-Day, optez pour un dessert plus l\u00e9ger et plus moelleux.  Ce cheesecake est si dense et riche que vous avaleriez ce diamant en une seconde chaude.  Mais, le fait est que cela ne vous d\u00e9rangerait pas parce que vous seriez trop occup\u00e9 \u00e0 l&#8217;\u00e9poque pour le caramel sal\u00e9 qui se produit apr\u00e8s la morsure du g\u00e2teau au fromage.  Le tout est arrondi avec une finition croquante sal\u00e9e, et cela, mes amis, est meilleur qu&#8217;un diamant.  Donnez-moi de la nourriture, gardez vos bijoux. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10431 lazy\" alt=\"  G\u00e2teau au fromage au chocolat avec sauce au caramel pour deux \" width=\" 700 \" height=\" 489 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/ chocolate-cheesecake-with-caramel-h-2.jpg 700w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-h-2-300x210.jpg 300w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-h-2-550x384.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-h-2-600x419.jpg 600w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-h -2.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Jetons un coup d&#8217;\u0153il \u00e0 la facilit\u00e9 de ce g\u00e2teau au fromage: fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (s\u00e9rieusement, temp\u00e9rature ambiante. Laissez-le sortir la veille), le chocolat fondu de votre choix et de la cr\u00e8me \u00e9paisse.  J&#8217;ai copi\u00e9 cette m\u00e9thode de la charmante Beth, dont les g\u00e2teaux au fromage au chocolat blanc non cuits ne me laisseraient pas toute la semaine.  Merci pour l&#8217;inspiration, Beth! <\/p>\n<p>  La sauce au caramel sal\u00e9 demande un peu de finesse, je ne vous mentirai pas.  Donc, si votre plan de match est sans effort pour un d\u00eener de Saint-Valentin \u00e0 cuisiner \u00e0 la maison cette ann\u00e9e, allez-y, achetez un pot de sauce au caramel sal\u00e9.  Personne ne saura jamais la diff\u00e9rence.  La seule raison pour laquelle j&#8217;ai fait ma propre sauce au caramel, c&#8217;est parce que j&#8217;avais d\u00e9j\u00e0 la cr\u00e8me sur le comptoir pour faire les g\u00e2teaux au fromage. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10432 lazy\" alt=\"  Ne faites pas de g\u00e2teau au chocolat au caramel \" ancho=\" 771 \" altura=\" 900 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake- with-caramel-4.jpg 771w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-4-257x300.jpg 257w, http: \/\/ cocinarrecetasdepostres. net \/ wp-content \/ uploads \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ chocolate-cheesecake-with-caramel-4-768x896.jpg 768w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate -cheesecake-with-caramel-4-550x642.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-4-735x858.jpg 735w, http : \/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-chee secake-with-caramel-4-600x700.jpg 600w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-4-300x350.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/chocolate-cheesecake-with-caramel-4 .jpg \"\/>   <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Temps de pr\u00e9paration <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  4 heures <\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time -minutos \">  10 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  temps de cuisson <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  5 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Temps total <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  4 heures <\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time -minutos \">  15 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>  Ingr\u00e9dients <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_les_cheesecakes\"><\/span>  Pour les cheesecakes: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  3\/4 tasse (4 onces) de p\u00e9pites de chocolat <\/li>\n<li>  2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me \u00e9paisse <\/li>\n<li>  4 onces de fromage \u00e0 la cr\u00e8me (laiss\u00e9 sur le comptoir pendant la nuit) <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_la_sauce_au_caramel_sale\"><\/span>  Pour la sauce au caramel sal\u00e9: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  1\/3 tasse de sucre granul\u00e9 <\/li>\n<li>  2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9 <\/li>\n<li>  3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me \u00e9paisse <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer feuillet\u00e9 <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>  Instructions <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  Dans un petit bol, m\u00e9langer les p\u00e9pites de chocolat et la cr\u00e8me.  Micro-ondes \u00e0 puissance moyenne pendant 20 secondes.  Remuer et r\u00e9p\u00e9ter jusqu&#8217;\u00e0 ce que le chocolat soit presque fondu.  Remuer jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit compl\u00e8tement fondu. <\/li>\n<li>  \u00c0 l&#8217;aide d&#8217;un batteur \u00e9lectrique, battre le fromage \u00e0 la cr\u00e8me dans un bol moyen jusqu&#8217;\u00e0 consistance mousseuse.  Il est imp\u00e9ratif que votre fromage \u00e0 la cr\u00e8me soit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.  Puis, en fouettant, versez dans le chocolat fondu.  Battre jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une consistance lisse. <\/li>\n<li>  Divisez le m\u00e9lange de g\u00e2teau au fromage entre deux moules de 6 onces.  Couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer jusqu&#8217;\u00e0 ce que ce soit pr\u00eat, au moins 4 heures. <\/li>\n<li>  Pendant ce temps, faites la sauce au caramel: Dans une petite casserole de 1 litre, ajoutez le sucre.  Tournez le feu \u00e0 moyen-\u00e9lev\u00e9 et remuez constamment pendant que le sucre fond et commence \u00e0 prendre une couleur l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e.  Une fois que le sucre est compl\u00e8tement fondu et lisse, ajoutez le beurre et remuez jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit fondu.  Ajoutez ensuite la cr\u00e8me \u00e9paisse.  Attention, le m\u00e9lange va bouillir un peu.  Laissez le m\u00e9lange bouillir pendant 1 minute.  Retirer du feu et ajouter le sel de mer feuillet\u00e9. <\/li>\n<li>  Servir les g\u00e2teaux au fromage avec une sauce au caramel avec du sel et du sel suppl\u00e9mentaire sur le dessus. <\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateaux-au-fromage-au-chocolat-avec-sauce-au-caramel-et-sel\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateaux-au-fromage-au-chocolat-avec-sauce-au-caramel-et-sel\/#Pour_les_cheesecakes\" >Pour les cheesecakes:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateaux-au-fromage-au-chocolat-avec-sauce-au-caramel-et-sel\/#Pour_la_sauce_au_caramel_sale\" >Pour la sauce au caramel sal\u00e9:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateaux-au-fromage-au-chocolat-avec-sauce-au-caramel-et-sel\/#Instructions\" >Instructions<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au cas o\u00f9 vous feriez partie de ces personnes qui ont besoin d&#8217;\u00eatre accroch\u00e9es en premi\u00e8re ligne, j&#8217;aimerais le faire pour vous d\u00e8s maintenant: 3 G\u00c2TEAUX AU FROMAGE AU CHOCOLAT SANS FABRIQUER D&#8217;INGR\u00c9DIENTS. 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