{"id":11356,"date":"2020-06-29T14:32:59","date_gmt":"2020-06-29T14:32:59","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/mousse-au-chocolat-et-a-la-menthe-maigre\/"},"modified":"2020-06-29T14:32:59","modified_gmt":"2020-06-29T14:32:59","slug":"mousse-au-chocolat-et-a-la-menthe-maigre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mousse-au-chocolat-et-a-la-menthe-maigre\/","title":{"rendered":"Mousse au chocolat et \u00e0 la menthe {maigre}"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"207\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Mousse au chocolat et \u00e0 la menthe {maigre}\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/77209\/mousse-de-menta-de-chocolate-flacos.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9975 lazy\" alt=\"  Mousse au chocolat \u00e0 la menthe et au yaourt grec!  @dessertfortwo \" width=\" 589 \" height=\" 900 \" srcset=\" http: \/ \/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint-Mousse-3.jpg 589w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate- Peppermint-Mousse-3-196x300.jpg 196w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint-Mousse-3-550x840.jpg 550w, http: \/\/ cocinarrecetasdepostres. net \/ wp-content \/ uploads \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ Chocolate-Peppermint-Mousse-3-300x458.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint-Mousse-3.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Avons-nous assez r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 de Thanksgiving?  Hier, je vous ai donn\u00e9 une journ\u00e9e suppl\u00e9mentaire, juste au cas o\u00f9 vous feriez un de ces jus de kino-quinoa.  Je ne peux pas te parler quand tu fais des choses comme \u00e7a.  MAIS aujourd&#8217;hui est super parce que nous sommes plong\u00e9s en d\u00e9cembre (pendant deux jours complets!), Et donc nous c\u00e9l\u00e9brons avec une mousse au chocolat riche!  J&#8217;ai vers\u00e9 de l&#8217;extrait de menthe dans le bol et bris\u00e9 une canne en bonbon pour le dessus.  C&#8217;est amusant! <\/p>\n<p>  Pourquoi dois-je appeler ce dessert maigre?  Eh bien, j&#8217;ai coup\u00e9 la cr\u00e8me \u00e9paisse avec du yaourt grec.  C&#8217;est tout aussi cr\u00e9meux, et la saveur acidul\u00e9e va tr\u00e8s bien avec la menthe.  Cette mousse est un dessert satisfaisant, mais elle n&#8217;est pas si riche que vous pouvez r\u00e9sister \u00e0 manger les deux portions.\n<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9977 lazy\" alt=\"  Mousse maigre au chocolat et \u00e0 la menthe @dessertfortwo \" width=\" 700 \" height=\" 456 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint -Mousse-h-2.jpg 700w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint-Mousse-h-2-300x195.jpg 300w, http: \/\/ cocinarrecetasdepostres .net \/ wp-content \/ uploads \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ Chocolate-Peppermint-Mousse-h-2-550x358.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/ Chocolate-Peppermint-Mousse-h-2-600x391.jpg 600w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint-Mousse-h-2 .jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Comme vous le savez, ce sont les vacances.  Dans l&#8217;agitation des achats de No\u00ebl, arr\u00eatons-nous et pensons \u00e0 ceux qui n&#8217;ont pas de si bonnes vacances devant eux.  Les banques alimentaires ont toujours \u00e9t\u00e9 ma principale m\u00e9thode de dons caritatifs car j&#8217;aime nourrir les gens.  L&#8217;id\u00e9e que des gens partent sans nourriture me d\u00e9truit.  Je travaille avec l&#8217;American Dairy Association toute l&#8217;ann\u00e9e pour promouvoir les bienfaits nutritionnels des produits laitiers, tels que le lait, le yogourt et le fromage.  Mais saviez-vous que le lait est la premi\u00e8re demande des banques alimentaires?  et le re\u00e7oivent rarement?  Je sais que mes dons \u00e0 la banque alimentaire sont presque toujours des marchandises s\u00e8ches.  Mais cette ann\u00e9e, l&#8217;ADA s&#8217;associe \u00e0 Feeding America pour un Great American Milk Drive.  Veux tu aider?  C&#8217;est si simple! <\/p>\n<blockquote>\n<p>  Si vous allez \u00e0 <span style=\"text-decoration: underline;\"> la page Facebook de l&#8217;ADA <\/span> et vous aimez, commentez ou partagez mon post, 1 $ sera remis instantan\u00e9ment \u00e0 la cause!  \u00c7a ne fait pas du bien?  Un clic, un dollar.  Nous pouvons le faire! <\/p>\n<\/blockquote>\n<p>  Cela ferait vraiment fondre mon c\u0153ur si nous apportions tous des milliers de litres de lait \u00e0 ceux qui en avaient besoin. <\/p>\n<p>  Cela ferait aussi fondre mon c\u0153ur si vous faisiez cette fine mousse au chocolat et que vous l&#8217;appr\u00e9ciiez avec votre amour. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9980 lazy\" alt=\"  Recette Mousse maigre au chocolat @dessertfortwo \" width=\" 454 \" height=\" 900 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint-Mousse- 2.jpg 454w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint-Mousse-2-151x300.jpg 151w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/ uploads \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ Chocolate-Peppermint-Mousse-2-300x595.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Peppermint-Mousse-2.jpg \"\/>   <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Temps de pr\u00e9paration <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  10 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  temps de cuisson <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  20 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Temps total <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  30 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>  Ingr\u00e9dients <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>  3,5 onces (1\/2 tasse) de p\u00e9pites de chocolat mi-sucr\u00e9 <\/li>\n<li>  1 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9 <\/li>\n<li>  1 gros jaune d&#8217;oeuf <\/li>\n<li>  2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre <\/li>\n<li>  1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;eau <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre expresso instantan\u00e9e <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de menthe pure <\/li>\n<li>  3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de yaourt grec <\/li>\n<li>  3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me \u00e9paisse <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_la_couverture\"><\/span>  Pour la couverture: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  1\/4 tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse <\/li>\n<li>  1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre en poudre <\/li>\n<li>  1\/8 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de menthe pure <\/li>\n<li>  cannes de bonbon \u00e9cras\u00e9es, facultatif <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>  Instructions <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  Dans une tasse en verre allant au micro-ondes, ajoutez le chocolat et le beurre.  Micro-ondes \u00e0 puissance moyenne pendant 30 secondes, en remuant entre chaque impulsion pour faire fondre le chocolat.  Allez lentement pour ne pas br\u00fbler le chocolat.  Cela m&#8217;a pris 3 impulsions au total.  Mettez le chocolat de c\u00f4t\u00e9 pour refroidir l\u00e9g\u00e8rement. <\/li>\n<li>  Pendant ce temps, dans un r\u00e9cipient en verre ou en m\u00e9tal plac\u00e9 sur un plateau d&#8217;eau cuite \u00e0 la vapeur, ajoutez le jaune d&#8217;oeuf.  Battre environ 1 minute pour le casser et l&#8217;\u00e9claircir.  Il devrait commencer \u00e0 virer au jaune clair. <\/li>\n<li>  Continuez \u00e0 battre le jaune d&#8217;oeuf tout en ajoutant lentement le sucre.  Lorsque tout le sucre est dedans, battre pendant 1 minute plus vigoureusement pour all\u00e9ger et a\u00e9rer le m\u00e9langeur. <\/li>\n<li>  Ajoutez ensuite l&#8217;eau et la poudre d&#8217;espresso. <\/li>\n<li>  Placer ce m\u00e9lange sur l&#8217;eau \u00e0 feu doux et battre constamment jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il \u00e9paississe.  Cela devrait ressembler \u00e0 une cr\u00e8me fouett\u00e9e lisse qui ne contient pas de pointes.  Il couvrira \u00e9galement tr\u00e8s bien le dos d&#8217;une cuill\u00e8re. <\/li>\n<li>  Retirer du feu et ajouter l&#8217;extrait de menthe.  Ajoutez ensuite le chocolat fondu en 3 lots environ.  Enfin, ajoutez le yaourt grec pour refroidir tout le m\u00e9lange. <\/li>\n<li>  Dans un bol propre, m\u00e9langer 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me \u00e9paisse pour former des pics lisses.  Incorporer le m\u00e9lange de chocolat. <\/li>\n<li>  R\u00e9partir le m\u00e9lange entre deux assiettes de service. <\/li>\n<li>  Pour servir, m\u00e9langer la cr\u00e8me \u00e9paisse, le sucre en poudre et l&#8217;extrait de menthe jusqu&#8217;\u00e0 formation de pics lisses.  Placez-le sur la mousse au chocolat et d\u00e9corez de cannes de bonbon. <\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Remarques\"><\/span>  Remarques <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>  * Si vous vous demandez comment j&#8217;ai fait adh\u00e9rer les cannes de bonbon \u00e9cras\u00e9es aux bords du verre, je les ai d&#8217;abord tremp\u00e9es dans du sirop de ma\u00efs.  Je l&#8217;ai fait apr\u00e8s le set de mousse: si vous travaillez vite il n&#8217;y a pas de risque de chute de mousse;) <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mousse-au-chocolat-et-a-la-menthe-maigre\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mousse-au-chocolat-et-a-la-menthe-maigre\/#Pour_la_couverture\" >Pour la couverture:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mousse-au-chocolat-et-a-la-menthe-maigre\/#Instructions\" >Instructions<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/mousse-au-chocolat-et-a-la-menthe-maigre\/#Remarques\" >Remarques<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avons-nous assez r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 de Thanksgiving? 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