![\"Le](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/88444\/el-clasico-sandwich-de-cerdo-tirado.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
Le sandwich au porc classique est un incontournable de l’\u00e9t\u00e9!<\/span> R\u00f4ti de porc tendre, succulent et grill\u00e9, empil\u00e9 sur un pain grill\u00e9 avec salade de chou et cornichons.<\/span> Cela utilise ma recette porc fum\u00e9<\/strong> et c’est un sandwich tueur.<\/span> Prenez votre app\u00e9tit et une serviette, creusons plus profond\u00e9ment!<\/span> ?<\/span> <\/p>\n Le porc effiloch\u00e9, originaire du sud des \u00c9tats-Unis, utilise le Boston Butt Roast Pork Batter comme ingr\u00e9dient principal.<\/span> Fumez lentement sur les copeaux de bois sur un gril, dans un fumoir, ou utilisez une mijoteuse (la version int\u00e9rieure \/ cuisine), la viande est “jet\u00e9e” ou hach\u00e9e et m\u00e9lang\u00e9e avec une sauce BBQ.<\/span> Servi sur du pain ou un petit pain hamburger au choix en sandwich.<\/span> <\/p>\n Un tiers \u00e0 un demi-livre de viande par personne est assez standard.<\/span> Une fois cuite et hach\u00e9e, une \u00e9paule de porc avec os perdra environ 40% de son poids.<\/span> Par exemple, cette recette avec os de Boston Butt de 10 livres a donn\u00e9 environ 6 livres de porc hach\u00e9, servant de 12 \u00e0 16 personnes, selon la quantit\u00e9 qu’elles empilent sur votre pain.<\/span> <\/p>\n C’est l’\u00e9paule.<\/span> L’\u00e9paule de porc comprend toute la patte avant et l’\u00e9paule d’un porc.<\/span> Parfois, dans votre rayon viande, vous le trouverez divis\u00e9 en deux coupes, le Boston Butt et le Picnic Roast.<\/span> Mon boucher l’a \u00e9tiquet\u00e9 comme une \u00e9paule de porc (Boston Butt).<\/span> <\/p>\n Ajouter un frottement sec partout avant de fumer est crucial pour p\u00e9n\u00e9trer profond\u00e9ment les saveurs et aide \u00e0 obtenir la “cro\u00fbte” \u00e0 l’ext\u00e9rieur en raison des \u00e9pices et des sucres qui cr\u00e9ent la caram\u00e9lisation.<\/span> <\/p>\n Le fard \u00e0 \u00e9pices se compose d’\u00e9pices garde-manger qui commencent par la cassonade, la poudre d’ail et d’oignon, le sel casher et le poivre noir, le paprika, le poivre de Cayenne et la poudre de chili.<\/span> Regarde moi Frottement sec au porc sucr\u00e9<\/strong> .<\/span> <\/p>\n Si vous voulez vous d\u00e9barrasser du porc hach\u00e9, faites cuire jusqu’\u00e0 ce que la temp\u00e9rature interne atteigne 205 \u00b0 F.<\/span> <\/p>\n J’ai r\u00e9gl\u00e9 le mien \u00e0 225 \u00b0 F pour une cuisson lente et basse.<\/span> <\/p>\n Autres id\u00e9es de porc effiloch\u00e9 que vous pouvez appr\u00e9cier<\/span> <\/p>\n Si je vais faire du porc effiloch\u00e9, j’en fais beaucoup.<\/span> Vous pouvez toujours geler les restes.<\/span> Habituellement, j’ai une \u00e9paule de porc de 10 livres.<\/span> Fumez votre \u00e9paule \u00e0 225 \u00b0 F \u00e0 90 minutes par livre.<\/strong><\/span> Commencez t\u00f4t, ou mieux encore, faites-le fondre la nuit pendant que vous dormez!<\/span> <\/p>\n Pour cette \u00c9paule de porc de 10 livres<\/strong> (Boston Butt) \u00e9tait de 90 minutes par livre, soit 900 minutes ou 15 heures au total.<\/span> Laissez-le reposer et si vous aimez vous d\u00e9barrasser du porc r\u00e2p\u00e9, je le mets \u00e9galement au r\u00e9frig\u00e9rateur pour se reposer pendant 1 heure suppl\u00e9mentaire couverte, avant de retirer le porc.<\/span> Alors que vous regardez \u00e0 16 heures<\/strong> .<\/span> <\/p>\n Ok c’est tout.<\/span> Prendre plaisir!<\/span> <\/p>\n Imprimer la recette<\/span> <\/p>\n R\u00f4ti de porc succulent grill\u00e9 sur un pain grill\u00e9 avec salade de chou et cornichons.<\/span> Utilisez ma recette de porc fum\u00e9 et c’est un sandwich tueur.<\/span> <\/p>\n Temps de pr\u00e9paration<\/span> deux<\/span> h<\/span> quinze<\/span> min.<\/span><\/span><\/span> <\/p>\n Temps total<\/span> deux<\/span> heures<\/span> quinze<\/span> min.<\/span><\/span><\/span> <\/p>\n Cours:<\/span> D\u00eener, d\u00e9jeuner, plat principal<\/span><\/span> <\/p>\n Cuisine: \u00e0 partir de<\/span> Sud<\/span><\/span> <\/p>\n Mot-cl\u00e9:<\/span> sac de porc effiloch\u00e9<\/span><\/span> <\/p>\n Portions:<\/span> 12<\/span><\/span> <\/p>\n Calories:<\/span> 827<\/span> kcal<\/span><\/span> <\/p>\n Auteur:<\/span> Kevin cuisine<\/span><\/span> <\/p>\n![\"cloe](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wordpressomatic\/Classic-Pulled-Pork-Sandwich1.jpg\"\/ "\\"Succulent")
<\/p>\n<\/span> Le sandwich au porc effiloch\u00e9 classique<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Que se passe-t-il dans un sandwich au porc effiloch\u00e9?<\/span> <\/span><\/h2>\n
\n
<\/span> De combien de porc avez-vous besoin pour le porc tir\u00e9?<\/span> <\/span><\/h2>\n
![\"2](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wordpressomatic\/Classic-Pulled-Pork-Sandwich2.jpg\"\/ "\\"Succulent")
<\/p>\n<\/span> Quelle coupe de porc convient le mieux au porc effiloch\u00e9?<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Dois-je frotter l’\u00e9paule de porc \u00e0 sec?<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Quelles sont les \u00e9pices dans un porc sec?<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> \u00c0 quelle temp\u00e9rature le porc effiloch\u00e9 est-il fum\u00e9?<\/span> <\/span><\/h2>\n
![\"Sandwich](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wordpressomatic\/Classic-Pulled-Pork-Sandwich3.jpg\"\/ "\\"Succulent")
<\/p>\n<\/span> \u00c0 quelle temp\u00e9rature mon fumeur doit-il \u00eatre?<\/span> <\/span><\/h2>\n
\n
<\/span> Combien de temps faut-il pour fumer une \u00e9paule de porc?<\/span> <\/span><\/h2>\n
![\"2](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wordpressomatic\/Classic-Pulled-Pork-Sandwich4.jpg\"\/ "\\"R\u00f4ti")
<\/p>\n![\"gros](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wordpressomatic\/Classic-Pulled-Pork-Sandwich-square-180x180.jpg\")
<\/p>\n<\/span> Le sandwich au porc effiloch\u00e9 classique<\/span> <\/span><\/h2>\n
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<\/span> Salade de chou<\/span> <\/span><\/h4>\n
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<\/span> Bandage<\/span> <\/span><\/h4>\n
\n
<\/span> Sandwiches de porc effiloch\u00e9<\/span> <\/span><\/h4>\n
<\/span> Salade de chou<\/span>