{"id":10810,"date":"2020-06-29T13:13:27","date_gmt":"2020-06-29T13:13:27","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/empreintes-de-citron-et-de-gingembre\/"},"modified":"2020-06-29T13:13:27","modified_gmt":"2020-06-29T13:13:27","slug":"empreintes-de-citron-et-de-gingembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/empreintes-de-citron-et-de-gingembre\/","title":{"rendered":"Empreintes de citron et de gingembre"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"491\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Empreintes de citron et de gingembre\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/78087\/huellas-de-limon-jengib.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7774 lazy\" alt=\"  Empreintes de citron-gingembre-032 \" width=\" 720 \" height=\" 513 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net \/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-032.jpg 720w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints- 032-300x214.jpg 300w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-032-550x392.jpg 550w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp- contenido \/ subidas \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ Lemon-Ginger-Thumbprints-032-600x428.jpg 600w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-032.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Si je suis quelque chose dans ce monde, c&#8217;est un amateur de citron.  Toutes mes tasses de th\u00e9 sont pleines de zestes de citron us\u00e9s.  Je bois \u00e0 peine un cocktail sans une touche.  J&#8217;\u00e9viterai les desserts au chocolat au profit d&#8217;un dessert au citron \u00e0 chaque fois.  Veuillez arr\u00eater avec ces mauvais regards. Je sais ce que vous pensez du chocolat!  J&#8217;aime le chocolat.  J&#8217;ai une section compl\u00e8te sur ce site d\u00e9di\u00e9 ici: <strong> c <\/strong> <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  desserts au chocolat pour deux <\/strong> <\/span>.  Mais il ne tient tout simplement pas une bougie au citron.  Qui est avec moi? <\/p>\n<p>  Je pense que ce que la plupart des gens manquent de desserts au citron est une saveur qui l&#8217;emporte sur la tarte ou la tarte.  Je pense que j&#8217;ai trouv\u00e9 cette saveur perdue &#8211; c&#8217;est du gingembre!  Le gingembre ajoute de la chaleur et de la profondeur \u00e0 un dessert au citron. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7776 lazy\" alt=\"  Empreintes de citron-gingembre-012a \" width=\" 501 \" height=\" 775 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints -012a1.jpg 501w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-012a1-194x300.jpg 194w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-012a1-300x464.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-012a1.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  J&#8217;ai fait des empreintes digitales au gingembre remplies de lait caill\u00e9 de citron.  Vous pouvez utiliser du lait caill\u00e9 achet\u00e9 au magasin au lieu de faire mon petit lot de lait caill\u00e9 de citron.  Cela ne me d\u00e9rangerait vraiment pas.  J&#8217;ai essay\u00e9 les deux, et rien ne m&#8217;a emp\u00each\u00e9 de manger le dernier cookie de chaque lot. <\/p>\n<p>  Ajoutez ces biscuits lumineux et gais \u00e0 votre table de biscuits de No\u00ebl! <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7773 lazy\" alt=\"  Empreintes de citron-gingembre-018 \" width=\" 473 \" height=\" 775 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints -018.jpg 473w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-018-183x300.jpg 183w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-018-300x492.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Lemon-Ginger-Thumbprints-018.jpg \"\/> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Temps de pr\u00e9paration <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  20 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  temps de cuisson <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  15 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Temps total <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  35 minutes <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>  Ingr\u00e9dients <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>  5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9, ramolli <\/li>\n<li>  1\/4 tasse de cassonade <\/li>\n<li>  1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille <\/li>\n<li>  3\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre moulu <\/li>\n<li>  1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de muscade <\/li>\n<li>  1\/2 tasse de farine <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_le_lait_caille_de_citron\"><\/span>  Pour le lait caill\u00e9 de citron: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante <\/li>\n<li>  1\/4 tasse de sucre <\/li>\n<li>  1 gros \u0153uf + 1 jaune d&#8217;oeuf <\/li>\n<li>  1\/3 tasse de jus de citron fra\u00eechement press\u00e9 <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>  Instructions <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  Pr\u00e9parez d&#8217;abord le lait caill\u00e9 de citron: dans un petit bol, m\u00e9langez le beurre et le sucre avec un batteur \u00e9lectrique.  Battre tr\u00e8s bien ce m\u00e9lange, jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse et duveteuse, environ 2 minutes. <\/li>\n<li>  Ajouter l&#8217;\u0153uf entier, battre jusqu&#8217;\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, puis ajouter le jaune restant et bien battre. <\/li>\n<li>  Versez ensuite lentement le jus de citron en fouettant.  Le m\u00e9lange peut sembler caill\u00e9, mais ne vous inqui\u00e9tez pas.  Verser le m\u00e9lange dans une po\u00eale \u00e0 fond \u00e9pais et laisser mijoter en remuant et en jetant continuellement les c\u00f4t\u00e9s de la po\u00eale.  Lorsque le m\u00e9lange recouvre le dos d&#8217;une cuill\u00e8re, en environ 5-7 minutes, c&#8217;est fait. <\/li>\n<li>  Retirer du feu, verser dans un petit bol et presser une pellicule plastique directement sur la surface avant de la placer au r\u00e9frig\u00e9rateur pour refroidir.  (Cela peut \u00eatre fait 1 \u00e0 2 jours avant). <\/li>\n<li>  Pr\u00e9parez ensuite les cookies: pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350. <\/li>\n<li>  M\u00e9langer le beurre et la cassonade \u00e0 vitesse moyenne jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse et duveteuse, environ 2 minutes. <\/li>\n<li>  Ajoutez ensuite la vanille et continuez de battre.  Saupoudrer de gingembre, de cannelle et de muscade et bien battre. <\/li>\n<li>  Ceci est tr\u00e8s important: ajoutez lentement la farine \u00e0 la p\u00e2te tout en m\u00e9langeant, environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois.  Si vous jetez toute la farine en m\u00eame temps, la p\u00e2te ne se r\u00e9unira pas. <\/li>\n<li>  Scoop la p\u00e2te en 12 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 entass\u00e9es.  Utilisez un cure-dent pour faire un divot au centre de chaque cookie.  Appuyez sur les bords ensemble si la p\u00e2te se fissure un peu. <\/li>\n<li>  Cuire au four de 13 \u00e0 14 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que les bords du biscuit brunissent l\u00e9g\u00e8rement. <\/li>\n<li>  D\u00e9placez les cookies sur une grille et laissez-les refroidir compl\u00e8tement. <\/li>\n<li>  Ajouter des cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait caill\u00e9 de citron au centre de chaque biscuit et servir. <\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/empreintes-de-citron-et-de-gingembre\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/empreintes-de-citron-et-de-gingembre\/#Pour_le_lait_caille_de_citron\" >Pour le lait caill\u00e9 de citron:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/empreintes-de-citron-et-de-gingembre\/#Instructions\" >Instructions<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si je suis quelque chose dans ce monde, c&#8217;est un amateur de citron. 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