![\"Cr\u00e8me](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/78293\/helado-de-calabaza-y-merengu.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
![\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Pumpkin-Sorbet-1.jpg)
Laissez-moi deviner: vous \u00eates pr\u00eat pour les desserts \u00e0 la citrouille m\u00eame s’il fait encore chaud dehors. Commandez-vous d\u00e9j\u00e0 des lattes de citrouille? \u00cates-vous celui en ligne devant moi, acceptant un caf\u00e9 au lait citrouille Venti avec un enthousiasme in\u00e9gal\u00e9 \u00e0 7 heures du matin? C’est g\u00e9nial. J’attendrai les 10 secondes suppl\u00e9mentaires en ligne pour que vous puissiez \u00e9galement Instagram. N’oubliez pas le hashtag # PSL10. <\/p>\n
Je suis \u00e9galement pr\u00eat pour les desserts \u00e0 la citrouille. En fait, lorsque nous \u00e9tions \u00e0 Chicago le week-end dernier, nous avons fait un petit voyage dans le pays Amish, o\u00f9 mon mari a command\u00e9 une tarte \u00e0 la citrouille. Elle \u00e9tait un peu g\u00ean\u00e9e car il mangeait son g\u00e2teau si vite que la serveuse pensait qu’elle avait oubli\u00e9 de le servir. Ces douces dames amish ont d\u00fb deviner que j’avais affam\u00e9 mon mari pour le plus grand plaisir du g\u00e2teau. Quand, en fait, vous mangez BEAUCOUP de desserts (dont un plateau plein). <\/p>\n
Entrons dans cette saison de citrouille avec un dessert \u00e0 la citrouille surgel\u00e9. Je t’ai fait une glace intense \u00e0 la citrouille. Vous allez l’adorer Parce que la citrouille est si dense et riche, vous n’avez pas besoin d’une cr\u00e8me \u00e9paisse pour cette recette, juste du lait entier. Donc, essentiellement, cette cr\u00e8me glac\u00e9e est bonne pour vous. De plus, je savais que vous aviez besoin de prot\u00e9ines suppl\u00e9mentaires, alors j’ai brouill\u00e9 les vergetures de meringue apr\u00e8s l’avoir fouett\u00e9e. Attendez, c’est un mensonge. J’adore la saveur de la meringue moelleuse dans la cr\u00e8me glac\u00e9e. BTW, si vous avez des blancs d’\u0153ufs crus, utilisez des \u0153ufs pasteuris\u00e9s, d’accord? <\/p>\n
Une autre question: voulez-vous ou non de la sauce au caramel sal\u00e9 par-dessus ce g\u00e2chis? <\/p>\n
<\/p>\n
Tu le fais. Fais moi confiance. <\/p>\n
Recette adapt\u00e9e de Sweet Lato Ice Cream de David Lebovitz dans son livre The Perfect Scoop (10 Speed \u200b\u200bPress, 2007). <\/p>\n
<\/p>\n