{"id":10009,"date":"2020-06-29T11:44:27","date_gmt":"2020-06-29T11:44:27","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/gateau-aux-figues\/"},"modified":"2020-06-29T11:44:27","modified_gmt":"2020-06-29T11:44:27","slug":"gateau-aux-figues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-aux-figues\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux figues"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"196\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"G\u00e2teau aux figues\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/79170\/pastel-de-higo.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2123 lazy\" title=\" FigCakefinalforsitesmall \" alt=\" \" width=\" 564 \" height=\" 349 \" srcset=\" http: \/\/ cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/FigCakefinalforsitesmall.jpg 564w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/FigCakefinalforsitesmallcccc.jpg \/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/FigCakefinalforsitesmall-550x340.jpg 550w, http:\/\/cocinarrecetasdepostres.costcinalfactualcc 90w \" tama=\"\" m=\"\" src=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/FigCakefinalforsitesmall.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Quand je pense aux figues, je pense aux hippies v\u00eatus de Teva \u00e0 Berkeley assis dans les arbres qui mangent des figues s\u00e8ches dans les grands conteneurs de la coop\u00e9rative.  Et c&#8217;est super.  Vraiment super, j&#8217;adore les restaurants \u00e0 Berkeley et les coop\u00e9ratives alimentaires sont encore meilleures.  Quelqu&#8217;un d&#8217;autre a-t-il une relation de d\u00e9pendance avec le menu de pizza quotidien <span style=\"text-decoration: underline;\"> The Cheese Board Collective <\/span>?  Ne pas?  Seulement moi?  D&#8217;accord.  Parfois, les figues me font penser \u00e0 des restaurants chics de San Francisco qui les servent seuls dans une assiette et flattent chaque fruit comme s&#8217;il faisait partie de la famille royale. <\/p>\n<p>  Mais vraiment, vous \u00eates tous des figuiers du Texas.  Ils ne sont pas hyphalutiniques comme cela a \u00e9t\u00e9 fait r\u00e9cemment.  Les Espagnols ont amen\u00e9 les tiges racines au Texas pendant leurs efforts missionnaires.  Les figuiers peuvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre cultiv\u00e9s partout dans l&#8217;\u00c9tat avec des soins appropri\u00e9s. <\/p>\n<p>  Ce g\u00e2teau utilise des figues de mission enti\u00e8rement s\u00e9ch\u00e9es.  Assurez-vous qu&#8217;ils sont humides et farcis, pas secs et d\u00e9tremp\u00e9s.  Vous pouvez utiliser n&#8217;importe quelle vari\u00e9t\u00e9 de miel que vous aimez pour le gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me m\u00e9lang\u00e9 avec du miel.  Mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ces derniers temps sont la fleur d&#8217;oranger et le miel de sarrasin.   <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>  Ingr\u00e9dients <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_le_gateau\"><\/span>  Pour le g\u00e2teau: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante <\/li>\n<li>  1\/2 tasse de cassonade <\/li>\n<li>  1\/4 tasse de compote de pommes sans sucre ajout\u00e9 <\/li>\n<li>  1\/4 tasse d&#8217;huile de canola <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de zeste d&#8217;orange r\u00e2p\u00e9 <\/li>\n<li>  1 \u0153uf large <\/li>\n<li>  3\/4 tasse de farine <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique <\/li>\n<li>  1\/8 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle <\/li>\n<li>  1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment de la Jama\u00efque <\/li>\n<li>  5 figues de Mission enti\u00e8res s\u00e9ch\u00e9es, hach\u00e9es <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_le_glacage\"><\/span>  Pour le gla\u00e7age: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  4 onces de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, ramolli <\/li>\n<li>  1 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante <\/li>\n<li>  1\/2 tasse de sucre en poudre <\/li>\n<li>  1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel de fleur d&#8217;oranger <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>  Instructions <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>  Graisser un moule \u00e0 g\u00e2teau rond de 6 pouces avec de l&#8217;huile ou du shortening.  Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 350 degr\u00e9s. <\/li>\n<li>  Dans un bol moyen, m\u00e9langer le beurre, la cassonade et la compote de pommes avec un batteur \u00e9lectrique.  Ajouter l&#8217;huile de canola, la vanille et le zeste d&#8217;orange et continuer de battre jusqu&#8217;\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.  Ajouter l&#8217;\u0153uf et battre jusqu&#8217;\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. <\/li>\n<li>  Dans un petit bol, m\u00e9langer la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le piment de la Jama\u00efque.  Ajouter les figues hach\u00e9es \u00e0 ce m\u00e9lange et remuer pour enrober de farine.  Versez la moiti\u00e9 de ce m\u00e9lange sur les ingr\u00e9dients humides et pliez-le avec une spatule.  Ajouter le reste du m\u00e9lange de farine et plier jusqu&#8217;\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. <\/li>\n<li>  Verser le m\u00e9lange dans le moule et cuire au four de 24 \u00e0 28 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que l&#8217;insertion de la brochette nettoie le centre, mais sans trop cuire.  il va s\u00e9cher Laissez-le refroidir sur une grille, puis sortez-le du moule \u00e0 g\u00e2teau et laissez-le refroidir compl\u00e8tement. <\/li>\n<li>  Dans un petit bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse et cr\u00e9meuse.  Ajouter plus de miel au go\u00fbt, si d\u00e9sir\u00e9. <\/li>\n<li>  Glacer le g\u00e2teau et garnir de figues extra s\u00e9ch\u00e9es. <\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-aux-figues\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-aux-figues\/#Pour_le_gateau\" >Pour le g\u00e2teau:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-aux-figues\/#Pour_le_glacage\" >Pour le gla\u00e7age:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-aux-figues\/#Instructions\" >Instructions<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quand je pense aux figues, je pense aux hippies v\u00eatus de Teva \u00e0 Berkeley assis dans les arbres qui mangent des figues s\u00e8ches dans les grands conteneurs de la coop\u00e9rative. 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