Torsades de pâte feuilletée à la cannelle

Savez-vous quoi dire: «La vie est courte, mangez d’abord le dessert»? J’ai décidé de le réécrire. Tout d’abord, cela n’a aucun sens. Même si la vie était longJe serais toujours en train de manger le dessert en premier. Enfin. Et probablement entre les bouchées de salade. Évidemment.

En outre, il y a une leçon de vie beaucoup plus importante à retenir: «Le temps est court, faites le dessert rapidement. «Sérieusement, je ne sais pas quel genre de vaudou mon bébé pratique, mais en quelque sorte un petit humain parvient à absorber toutes les minutes de la journée et en même temps m’empêche de réaliser quelque chose. Je penserai à la journée et réaliserai que j’ai couru comme fou et ne pouvait toujours rien faire. Quel art sombre est-ce?

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Donc, bien que j’adore créer des recettes complexes, je reconnais aussi que parfois une fille doit connaître ses limites, agiter le drapeau blanc et garder les choses simples. Cela ne peut pas être beaucoup plus simple que ces torsades de pâte feuilletée à la cannelle, qui utilisent une pâte feuilletée pré-préparée et certains ingrédients courants du garde-manger. Un peu de balancement, un peu de torsion, un peu de cuisine, et le tour est joué! Gâteaux précieux avec zéro drame.

Si vous gardez une trace à la maison, le score final est: Dessert sexy et élégant: 1 Sweat cassé: 0

Ces rebondissements de pâte feuilletée à la cannelle sont un aveu que parfois les choses doivent être simples. Un peu de balancement, un peu de torsion, un peu de cuisine, et le tour est joué!

Il devrait commencer par une pâte feuilletée décongelée mais encore froide, alors sortez-la du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes avant d’en avoir besoin.

Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit. Couvrir deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Saupoudrer la surface de travail de farine, puis dérouler la feuille de pâte feuilletée jusqu’à ce qu’elle mesure environ 14 pouces de long par 10 pouces de haut. Coupez la feuille en deux dans le sens de la longueur, de sorte qu’il vous reste deux longs rectangles.

Étalez le beurre dans la moitié de la pâte. Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre et de cannelle et saupoudrer généreusement sur la pâte de beurre. Répartissez les pépites de chocolat uniformément sur la cannelle.

Badigeonner la deuxième moitié de la pâte avec l’œuf battu. Soulevez délicatement la pâte et placez-la, œuf vers le bas, sur les pépites de chocolat. Appuyez le long des bords, puis roulez légèrement la pâte pour les sceller.

Utilisez un coupe-pizza ou un couteau bien aiguisé pour couper la pâte en croix en 24 bandes, chacune d’environ 1/2 pouce de large. Faites tourner doucement les bandes plusieurs fois, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Appuyez sur les extrémités pour qu’elles soient à plat sur la feuille. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit tordue.

Badigeonner les torsades avec l’œuf battu et saupoudrer avec les 2 cuillères à soupe de sucre restantes. Cuire au four à 400 degrés pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement gonflé et doré. Faites tourner les plateaux à mi-cuisson pour cuire uniformément.

Laissez les tours refroidir complètement à température ambiante. Faites fondre la couche de bonbons au chocolat, puis trempez chaque extrémité dans la couche. (Alternativement, vous pouvez vaporiser le revêtement sur le dessus des torsions si vous le souhaitez.) Si vous souhaitez ajouter des noix hachées, saupoudrez le revêtement pendant qu’il est encore humide. Les torsades à la cannelle et à la pâte feuilletée sont les meilleures le jour où elles sont préparées, mais peuvent être conservées dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.

Calories 135kcal Le | Les glucides: 13Soleil Le | Protéine: uneSoleil Le | Gros: 8Soleil Le | Graisses saturées: 4 4Soleil Le | Cholestérol: dixmg Le | Sodium: 46mg Le | Potassium: 9 9mg Le | Sucre: 8Soleil Le | Vitamine A: 60 60UI Le | Calcium: 6 6mg Le | Fer: 0,4 0,4mg

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