Tarte à la tomate

Tarte aux tomates – des couches de fromage, des tomates mûres juteuses et des herbes fraîches du jardin se réunissent dans une croûte feuilletée pour créer une tarte savoureuse que tout le monde adorera! Ce plat à tarte aux tomates peut être servi chaud ou froid pour un repas d’été parfait.

Tarte aux tomates – Un plat d’été par excellence

Si l’été avait une saveur, il aurait certainement le goût de cette délicieuse tarte aux tomates! Lorsque le temps commence à se réchauffer, mes pensées se tournent vers les produits frais. Il n’y a rien de tel que le goût d’une tomate fraîche et juteuse de la vigne! Cette recette de tarte aux tomates capture l’essence de l’été et l’associe à une irrésistible combinaison de mozzarella et de cheddar!

Si vous n’avez jamais mangé de tarte aux tomates auparavant, vous devez la mettre sur votre liste des incontournables! C’est tellement bon, absolument tout le monde l’aime (même les enfants)… ma nièce ne peut littéralement pas en avoir assez! Fermez les yeux un instant et imaginez la plus délicieuse pizza fraîche à partir de zéro faite uniquement avec des ingrédients cueillis tout droit sortis du jardin et servie dans une croûte légère et feuilletée, vous aurez une idée du goût de cette tarte!

Préparez une tarte aux tomates à l’avance

Une de mes choses préférées à propos de la tarte aux tomates est que vous pouvez la préparer à l’avance et la servir froide; ou vous pouvez le préparer pour servir de dîner «lundi sans viande», à servir chaud ou à température ambiante. Les enfants adorent parce que cela rappelle la pizza, les adultes adorent les saveurs estivales fraîches des tomates sur vigne et du basilic.

J’aime préparer une tarte aux tomates le matin pour éviter que le four ne soit allumé pendant la partie la plus chaude de la journée, puis le soir, je la sers avec une excellente salade fraîche du jardin pour un dîner facile lors d’une nuit bien remplie.

Conseils pour faire une tarte aux tomates

Les instructions de cette recette de tarte aux tomates appellent à éplucher les tomates, et j’ai une méthode qui rend la corvée extrêmement facile et rapide!

1. Découvrez comment peler les tomates avant de commencer cette recette!
2. Le type de tomates que vous utilisez dans cette recette ne vraiment importe tant qu’elles sont mûres et juteuses… pas de raisins ou de tomates cerises, utilisez simplement plus de tomates en tranches. Vous avez juste Romas? Parfait!!
3. Assurez-vous de bien égoutter vos tomates selon la recette.
4. Ajouter une fine couche de fromage à la croûte avant d’ajouter les tomates le garde bien et floconneux!

Peu importe la façon dont vous servez la tarte aux tomates, chaude ou froide, c’est la recette parfaite pour profiter de la générosité des tomates que vous pouvez récolter dans votre jardin!

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Articles dont vous aurez besoin pour cette recette

*Poudre d’ail

* Origan * Mayonnaise *

Tarte à la tomate

Une croûte feuilletée remplie de tomates juteuses du jardin mûres et garnie d’une croûte de fromage doré.

• Préchauffer le four à 450 degrés.

• Peler les tomates (c’est une méthode simple pour peler les tomates) et les couper en fines tranches (1/4 “d’épaisseur).

• Saler légèrement les tranches de tomates et les étaler sur une double couche de papier absorbant pour les sécher.

• Piquer la croûte de tarte avec une fourchette. Saupoudrer 1/4 tasse de fromage mozzarella sur le fond et cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Cool complètement.

• Mélanger 1/4 tasse de fromage cheddar et 1/4 tasse de fromage mozzarella dans un petit bol.

• Saupoudrer les tranches de tomates d’ail en poudre, d’origan et de poivre noir au goût. Superposer la moitié des tranches de tomate, la moitié du mélange de fromage et la moitié du basilic. Répétez les couches. Garnir de tomates raisins coupées en deux.

• Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de fromage cheddar restant, 1/2 tasse de fromage mozzarella et 1/4 tasse de mayonnaise. Répartir sur le mélange de tomates raisins.

• Réduire le feu à 350 degrés et cuire à découvert pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

Remarque: Cette tarte peut être servie chaude, à température ambiante ou froide.

Calories: 194, Les glucides: 12g, Protéine: 6g, Graisse: 13g, Gras saturé: 4g, Cholestérol: 12mg, Sodium: 546mg, Potassium: 106mg, Fibre: 1g, Sucre: 1g, Vitamine A: 415UI, Vitamine C: 4.1mg, Calcium: 162mg, Le fer: 0,8mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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