Dessert aux pêches

Cordonnier aux pêches à base de pêches fraîches, style du Sud! Ce cordonnier aux pêches pour deux recettes est à la texane avec une pâte fine, il faut l’essayer!

Bonnes nouvelles passionnantes, vous tous.

Si vous me connaissez dans la vraie vie, quand je suis excité, j’ai un grand sourire sur mon visage. Comme, un de ces grands sourires que je dois couvrir avec ma main. C’est un peu gênant. Je suis comme un petit garçon le matin de Noël quand de bonnes choses se produisent! J’ai définitivement un de ces sourires en ce moment.

La bonne nouvelle est que la dernière impression de Dessert pour deux Il a une colonne vertébrale plate.

Qu’est-ce que cela signifie pour vous? Cela signifie que lorsque vous trouvez quelque chose que vous souhaitez cuire (euh, tout), vous pouvez le laisser sur le comptoir et il restera ouvert à cette page. Plus besoin d’empiler des contenants de sucre sur le dessus du livre pour le forcer à rester ouvert sur la page à partir de laquelle vous essayez de cuisiner.

Fondamentalement, c’est le rêve d’un boulanger.

Je veux dire, si la cuisson en petits lots est votre rêve. (Pourquoi ne le serait-il pas?)

Alors pour fêter ça, j’ai pensé partager une de mes recettes préférées du livre. Ce cordonnier Texas Peach facile pour deux.

Tu sais que je suis une fille du Texas, d’un côté à l’autre. J’ai peut-être vécu en Californie si longtemps que j’ai perdu mon accent, et je ne mange peut-être pas autant de viande que le Texan moyen, mais le nombre de pêches qui, comme en été, confirme ma lignée.

Comment un Texan fait du Peach Cobbler pour deux:

Les Texans font une tarte aux pêches d’une manière étrange (également connue sous le nom de MEILLEURE FAÇON). La plupart des gens mangent du cordonnier avec des biscuits dessus, n’est-ce pas? J’aime les cookies, je ne me plaindrais jamais d’un cordonnier avec des cookies sur moi si vous le mettez devant moi. Mais, il vous suffit d’essayer ce style d’étagère à chaussures inhabituel. Fondamentalement, c’est la pâte à crêpes cuite autour du fruit. La pâte que vous n’êtes pas autorisé à remuer. Suivez les instructions: faites fondre le beurre dans les moules, ajoutez les fruits, versez sur la pâte et ne remuez pas. Traiter?

Vous aurez besoin de deux moules de 10 onces pour ce dessert pour deux. Vous pouvez également utiliser un mini plat de cuisson, assurez-vous simplement qu’il contient au moins 2 tasses de liquide.

Voici le lien Amazon vers le livre ( Dessert for Two Cookbook ), et comme quelqu’un l’a déjà demandé: «Je vous ferai savoir que oui, toute copie que vous commandez aujourd’hui aura la nouvelle colonne vertébrale. La dernière impression a été complètement épuisée avant que cette impression ne se produise. Amazon a la dernière impression.

Quoi qu’il en soit, juste mes livres de cuisine ; ce cordonnier Texas Peach pour deux est là où nous devons nous concentrer.

Après quelques e-mails de fin de soirée et des messages de lecteurs, je tiens à ajouter que les moules sur les photos ne sont pas des bâtons de crème brûlée. Ce sont des ramequins légèrement plus gros ( comme ceux-là ), avec 10 onces chacun. Je vous relie aux clairières du Pyrex car elles sont beaucoup plus faciles à trouver (et moins chères!) Que les cibles de la photo.

On m’a envoyé des photos de ce à quoi ce dessert ressemble lorsqu’il est entassé dans les petits moules de taille standard, et généralement la pâte ne couvre pas les pêches et n’est pas si bonne. Donc, si vous n’avez pas les gros moules, essayez de trouver un petit plat de cuisson, d’accord? Vos papilles vous récompenseront!

Temps de préparation 20 minutes

temps de cuisson 30 minutes

Temps total 50 minutes

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre froid non salé
• 3 pêches mûres (1 livre de pêches entières)
• 1/4 tasse de sucre granulé (usage divisé)
• 1 cuillère à café de jus de citron frais
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
• 5 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 tasse moitié et moitié

Instructions

1. Préchauffer le four à 350.
2. Pendant que le four préchauffe, placez 1 cuillère à soupe de beurre dans chacune des deux casseroles de 10 onces. (Vous pouvez également le faire cuire sur une assiette contenant 2 tasses de liquide.)
3. Placez les casseroles dans le four pendant le préchauffage, mais restez à l’écoute, ne laissez pas le beurre brunir.
4. Pendant ce temps, peler, couper en deux et hacher les pêches.
5. Mélangez les pêches, 1 cuillère à soupe de sucre, le jus de citron, la cannelle et la vanille dans un bol et réservez-les pendant le reste.
6. Mélanger la farine, les 3 cuillères à soupe de sucre restantes et la levure chimique. Ajouter légèrement la moitié et la moitié – de petits morceaux sont très bien.
7. Placer la pâte sur le beurre fondu sur chaque plaque à pâtisserie, et NE PAS ÊTRE.
8. Verser uniformément le mélange de fruits sur chaque casserole.
9. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 214 Graisses totales: 23g Fataté saturé: 15g Cholestérol: 61mg Sodium: 278mg Les glucides: 2 g