Brownies au caramel au beurre d’arachide

Ces brownies au fudge au beurre d’arachide décadents et surprise à l’intérieur sont faits de brownies au chocolat fondant avec une épaisse couche de simple fudge au beurre d’arachide prise en sandwich au milieu!

Y a-t-il même une meilleure combinaison de saveurs que le beurre d’arachide et le chocolat? S’il y en a, je ne l’ai pas encore trouvé.

C’est l’une de mes combinaisons préférées, et j’essaie constamment de trouver de nouvelles façons de marier ces deux saveurs ensemble. C’est pourquoi ce mois-ci j’ai su que je voulais partager avec vous une recette de beurre de cacahuète et de chocolat – sous la forme de ces brownies au fudge au beurre de cacahuète!

J’aime faire la plupart de mes recettes à partir de zéro, mais je les ai également essayées avec un mélange en boîte car je sais à quel point elles peuvent être populaires pour gagner du temps!

Cependant, pendant que vous pouvez faire en sorte que cette recette fonctionne avec un mélange en boîte, je recommande vivement de faire les couches de brownie pour cette recette à partir de zéro, non seulement parce qu’elle a meilleur goût, mais parce qu’il est beaucoup plus facile à superposer dans la poêle.

Lorsque vous étalez la première moitié de cette pâte à brownie maison dans la poêle, elle prend un peu pendant que vous préparez le fudge et vous pouvez facilement étaler le fudge au beurre d’arachide sur la première moitié. Quand j’ai essayé cela avec un mélange en boîte, la pâte à brownie était très liquide et elle a fini par être une combinaison plus désordonnée et inégale de pâte à brownie et de caramel au sucre, et il n’y avait pas assez de pâte pour couvrir le dessus. Je recommande vivement de préparer la pâte à brownie maison facile à la place!

J’ai légèrement modifié mes brownies préférés à partir de zéro pour cette recette pour que les choses restent simples et agréables (presque aussi facile qu’un mélange en boîte, vraiment!). Ils sont fondants, très chocolatés et peuvent être préparés dans un seul bol.

La couche de beurre de cacahuète ne pourrait pas être plus simple à faire – il suffit de mélanger vos ingrédients dans une casserole et de remuer jusqu’à ce que tout soit fondu, sans thermomètre à bonbons ni équipement sophistiqué!

Ces brownies au fudge au beurre d’arachide prennent un peu plus de temps à cuire que vos brownies moyens en raison de leur épaisseur (grâce à leur riche centre de beurre de cacahuète!), Mais les préparer et les assembler est un jeu d’enfant, comme vous le verrez dans la recette au dessous de.

Prendre plaisir!

Brownies au caramel au beurre d’arachide

Ces brownies au caramel au beurre d’arachide sont de riches brownies au chocolat avec un simple centre de caramel au beurre d’arachide!

• Préchauffer le four à 350 ° F et vaporiser un moule 13×9 avec un aérosol de cuisson

• Mélanger le beurre et les pépites de chocolat dans un grand bol allant au micro-ondes.

• Cuire au micro-ondes pendant 30 secondes. Remuez bien, passez au micro-ondes pendant encore 15 secondes, puis remuez à nouveau. Répétez pendant 15 secondes jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus et bien mélangés.

• Ajouter la poudre de cacao et bien mélanger.

• Ajouter les sucres, remuer jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.

• Ajouter les œufs puis le jaune d’œuf, un à la fois, en remuant bien après chaque ajout

• Ajouter l’extrait de vanille et le sel, mélanger pour combiner.

• Ajouter la farine, remuer jusqu’à homogénéité.

• Étalez environ la moitié de la pâte uniformément dans le moule préparé et faites votre fondant au beurre d’arachide

Truquer

• Mélanger les pépites de chocolat blanc, le lait concentré et le beurre d’arachide dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-doux.

• Remuer fréquemment jusqu’à ce que les pépites de chocolat blanc soient fondues et que le mélange soit lisse.

• Retirer du feu, incorporer l’extrait de vanille et le sel, et verser uniformément sur la pâte à brownie dans la poêle, utiliser une spatule pour répartir uniformément, si nécessaire.

• Laisser reposer environ 5 minutes, puis étendre le reste de la pâte sur le fondant, en faisant de votre mieux pour recouvrir complètement de pâte à brownie.

• Cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 50 minutes, utiliser un cure-dent pour vérifier la cuisson à 40 minutes (le cure-dent doit sortir avec quelques miettes moelleuses et humides, mais pas de pâte humide).

• Laisser refroidir complètement avant de couper et de servir. Plus vous laissez les brownies prendre longtemps, plus le fondant deviendra ferme.

* Pour une saveur de beurre d’arachide plus prononcée, vous pouvez utiliser des copeaux de beurre d’arachide à la place et omettre le beurre d’arachide. Les pépites de beurre de cacahuète peuvent être difficiles à trouver, c’est pourquoi j’ai écrit ceci en utilisant des pépites de chocolat blanc.

Calories: 254, Les glucides: 33g, Protéine: 4g, Graisse: 12g, Gras saturé: septg, Cholestérol: 31mg, Sodium: 88mg, Potassium: 118mg, Fibre: 1g, Sucre: 27g, Vitamine A: 225UI, Vitamine C: 0,1mg, Calcium: 75mg, Le fer: 0,9mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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