Recette de burritos au petit déjeuner à la mijoteuse

Les ingrédients

• 1 paquet (12 onces) de saucisses à déjeuner non cuites
• 1 paquet (28 onces) de pommes de terre O’Brien surgelées, décongelées
• 2 tasses de cheddar râpé et râpé
• 12 gros œufs, température ambiante
• 1/2 tasse de lait 2%
• 1/4 cuillère à café de sel assaisonné
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 12 tortillas à la farine (6 pouces)
• Ingrédients facultatifs: Sauce, jalapeños tranchés, tomates hachées, oignons verts tranchés, avocat en dés

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Adresses

• Retirez la saucisse des boyaux. Dans une grande poêle, cuire la saucisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose, de 8 à 10 minutes, en morceaux. drainer.
• Dans un 4 ou 5 qt graissé. Mijoteuse, pommes de terre, chorizo ​​et fromage. Dans un grand bol, battre les œufs, le lait, le sel assaisonné et le poivre jusqu’à homogénéité; versez dessus.
• Cuire, couvert, à feu doux 3-3 / 4 – 4-1 / 4 heures ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits et que le thermomètre affiche 160 °. Découvrir et laisser reposer 10 minutes. Servir dans des tortillas avec les ingrédients de votre choix.

information nutritionnelle

1 burrito: 382 calories, 21 g de lipides (9 g de graisses saturées), 221 mg de cholestérol, 711 mg de sodium, 29 g de glucides (2 g de sucres, 3 g de fibres), 18 g de protéines.

Publié à l’origine sous la forme de burritos pour petit-déjeuner à la mijoteuse dans Taste of Home août / septembre 2019