Sucettes maison faciles

Faire des sucettes à la maison ne pourrait pas être plus rapide ou plus simple que cela! Ces sucettes maison faciles utilisent une technique de raccourci pour faire de belles gâteries sucrées maison en quelques minutes. De plus, vous pouvez les personnaliser avec les couleurs, les dessins ou les saveurs que vous souhaitez!

Si vous avez déjà été intimidé par l’idée de faire vos propres bonbons durs, ai-je une recette pour vous? En fait, la “recette” pourrait exagérer les choses, c’est plus une technique (j’ose dire un couper?) pour créer des bonbons précieux et personnalisés en quelques minutes!

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La plupart des sucettes traditionnelles sont douleur pour faire. Vous devez faire un sirop de sucre, le faire bouillir soigneusement pour éviter la cristallisation, utiliser un thermomètre au caramel, le voir comme un faucon et le paradis vous aidera si vous faites cuire le sirop trop peu ou trop.

Cette méthode? Cette méthode est d’une simplicité presque insultante. Si vous pouvez déballer des emballages en cellophane, vous pouvez faire ces sucettes! Voici tout ce que vous devez savoir:

Comment rendre les sucettes maison faciles

Vous allez avoir besoin d’un Moule à sucette en silicone allant au four. Assurez-vous que l’emballage indique qu’il est résistant à la chaleur. Certains moules MIRAN comme le vôtre peuvent fonctionner, car ils sont faits d’un plastique flexible similaire, mais peuvent être destinés au chocolat ou à la glace ou à d’autres utilisations sans four. Vérifiez donc attentivement l’étiquette!

• Voici le moule que j’ai utilisé: Moule en silicone Lollipop Star Produit 4 palettes généreuses à la fois, robuste et facile à nettoyer. Assurez-vous de bien le laver et le sécher avant de l’utiliser.
• Vous aurez également besoin de prendre un paquet de bâtons de sucette.

Ensuite, vous avez besoin ramassez vos bonbons durs. Presque tous les bonbons durs fonctionneront. J’ai tout essayé, des marques génériques bon marché dans les magasins à un dollar aux Starlight Mints et aux grands sacs Jolly Ranchers, et ils fonctionnent tous bien. La seule chose qui n’a PAS fonctionné pour moi, c’est le bonbon de roche, pour une raison quelconque, il ne fond pas! Mais la plupart des bonbons que vous achetez au magasin devraient fonctionner.

Si vous allez combiner des couleurs / saveurs comme je l’ai fait ici, je recommande d’utiliser des saveurs fruitées pour qu’elles se combinent bien. Vous ne voulez probablement pas manger une sucette qui est un mélange d’ananas, de baies et de menthol, par exemple.

Voici mon choix pour un sac assorti de bonbons à utiliser: Assortiment de bâtonnets de bonbons durs. Il y a beaucoup de couleurs et de saveurs différentes dans le mélange, presque toutes fonctionnent bien ensemble.

Voici le secret pour rendre ces sucettes faciles: il vous suffit d’empiler un tas de bonbons durs dans la poêle allant au four et de cuire à 350 ° F jusqu’à ce que les bonbons fondent.

Vous pouvez écraser les bonbons avant de les mettre dans la casserole, comme je l’ai fait dans ce tutoriel Agate Cake, consultez ce post pour voir comment c’est fait! L’utilisation de bonbons broyés vous permet de créer de petites poches de couleur ou des effets tourbillonnants. Pour ces images, je voulais de plus gros “morceaux” de couleur, alors j’ai laissé les bonbons entiers et les ai placés côte à côte dans le moule flexible.

Assurez-vous d’ajouter plus de bonbons que vous pensez en avoir besoin et empilez-le au-dessus des bords de la casserole. Lorsque vous faites cuire les bonbons et qu’ils fondent, les espaces entre eux disparaissent et vous serez étonné de voir à quel point votre couche de caramel est mince. Alors rattrapez-le en empilant ces bonbons dans la casserole!

Veuillez les regarder attentivement pendant la cuisson – la recette ci-dessous comprend des suggestions de synchronisation, mais comme chaque marque / type de bonbon est différent et que les moules de différentes tailles produiront des résultats différents, vous voudrez garder un œil attentif sur le premier lot. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit fondu et commencer à bouillonner. Ne les laissez pas trop bouillonner, sinon votre bonbon fini montrera la texture pétillante!

Laissez-les refroidir à température ambiante, puis sortez-les des moules et dégustez!

Que se passe-t-il si vous vous demandez si cela fonctionne avec d’autres bonbons, comme les menthes starlight ou les torsades de menthe?

Heck, oui, ils le font! Vous obtenez cet effet tourbillon cool avec zéro travail!

Et bien sûr, vous pouvez également utiliser cette technique avec des moules en silicone sans sucettes! Faites des bonbons durs personnalisés avec vos saveurs préférées, dans des couleurs unies ou de beaux designs, juste au temps qu’il faut pour déballer et cuire des bonbons.

J’espère que vous l’essayez et partagez vos créations avec moi! Et demain, j’aurai un gâteau avec ces mignonnes sucettes étoiles pour le 4 juillet!

Sucettes maison faciles

Faire des sucettes à la maison ne pourrait pas être plus rapide ou plus simple que cela! Ces sucettes maison faciles utilisent une technique de raccourci pour faire de belles gâteries sucrées maison en quelques minutes. Veuillez noter que le temps de cuisson et la quantité de bonbons nécessaires varient en fonction de la taille et de la forme de la casserole que vous utilisez. Cette recette est une ligne directrice générale, mais vous devez utiliser votre meilleur jugement si vous utilisez un moule différent du mien.

Temps de préparation5 5 minutes

Il est temps de cuisinerdix minutes

Temps totalquinze minutes

Portions: 4 4 grosses sucettes

• Lavez le moule en silicone dans de l’eau chaude savonneuse et séchez-le bien. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et insérez les bâtonnets de sucette dans le moule. Préchauffer le four à 350 F / 176 C.

• Si vous voulez des poches colorées plus petites ou des couleurs tourbillonnantes dans vos sucettes, divisez le bonbon par couleur. Pendant qu’ils sont encore dans leur emballage, utilisez un maillet à viande, un rouleau à pâtisserie ou tout autre objet gros et lourd pour les écraser en petits morceaux – plus vous vous rapprochez de la poudre de caramel, mieux c’est! Retirez l’emballage et versez les bonbons écrasés dans de petits bols, divisés par type de bonbon.

• Si vous voulez de plus grandes poches de couleur, ou si vous faites des sucettes qui sont juste une couleur unie, il suffit de les déballer de leurs emballages en cellophane.

• Empilez les bonbons (ou la poudre de caramel) dans des moules propres et secs. Pour la poudre, je recommande de placer de grosses pincées de différentes couleurs de bonbons côte à côte, si vous utilisez une petite pincée, elles ne seront pas de couleurs différentes. Pour les bonbons entiers, ajoutez-les simplement côte à côte. Les moules s’étirent, alors n’ayez pas peur de presser les bonbons et de les empiler au-dessus du bord, car ils rétréciront en fondant.

• Cuire les moules sur la plaque à 350 F. Pour des sucettes plus grosses et plus épaisses, cela peut prendre 10 à 12 minutes, mais pour des sucettes plus petites et plus minces, cela ne peut durer que 5 à 6 minutes. La première fois que vous utilisez votre moule particulier, vérifiez les bonbons toutes les quelques minutes et regardez-les fondre ensemble. Retirer du four une fois complètement fondu, mais aucune bulle ne s’est encore formée sur les bords.

• Laissez les bonbons refroidir complètement à température ambiante avant de démouler soigneusement les sucettes. Si vous ne les mangez pas tout de suite, enveloppez-les dans du plastique ou de la cellophane pour éviter qu’ils ne collent.

Calories 224kcal