Curry de poulet thaï super simple –

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Curry de poulet thaï authentique mais basique en 25 minutes. J’ai mangé une bonne quantité de curry dans les restaurants canadiens et je peux vous assurer que vous n’avez pas à quitter la maison pour déguster un bon curry servi sur le riz brun Instant Pot le plus parfait.

Ce poulet au curry de noix de coco à la thaïlandaise lisse et soyeux avec des épices chaudes et un peu de saveur est si facile à faire à la maison. Et sain avec la saveur de la nourriture réconfortante la plus gourmande!

Tous les 3 de mes enfants étaient excités pendant des jours!

Ingrédients que vous pouvez trouver n’importe où:

Je vous promets qu’il n’y a pas de magasins spécialisés asiatiques, mais vous pouvez le faire si vous voulez vous occuper. ?

• Poitrines ou cuisses de poulet
• Lait de coco en conserve
• pâte au curry
• Pâte de tomate (oublié de photographier)
• Gingembre et ail
• Sel et poivre

Meilleur lait de coco pour le curry de poulet à la noix de coco thaï:

Tout le lait de coco en conserve n’est pas créé de la même façon. Croyez-moi! Le plus grand défi n’est pas facile avec de petits morceaux de lait de coco.

Faites le meilleur curry de poulet thaï avec du lait de coco qui est:

• Gras plein et lait de coco non gras (dilué avec de l’eau). Les graisses saines sont bonnes pour nous (Harvard University).
• Nombre de marques bon marché Trouvé dans la section asiatique (désolé!). Ils contiennent de nombreux conservateurs et produits chimiques.
• Consistance lisse et crémeuse pas de petits morceaux.
• En canettes sans BPA et organique sont un bonus.
• Des marques que j’ai essayées et que j’aime sont 365, Cuisine thaïlandaise, Trader Joe’s et Compliments.

Astuce: Il est normal de voir de la crème sur le dessus et du liquide sur le fond lorsque vous ouvrez la boîte pendant les mois les plus froids. Ajoutez tout dans la casserole et le lait de coco fondra.

Remplacement des feuilles de kaffir et de tilleul:

Les feuilles de lime kaffir sont un article spécial du supermarché asiatique. Ils ajoutent de la saveur et de la douceur aux agrumes. Mais vous n’en avez pas besoin et vous pouvez facilement remplacer par du basilic frais à la fin.

Et même si vous n’avez pas de basilic, vous pouvez toujours faire de cet OGM un bon curry de poulet rouge thaï.

ET J’ai volontairement sauté de la citronnelle fraîche. Pour voir si le curry est savoureux. Et il l’a fait! Si je ne l’ai jamais sous la main, vous non plus. Mais vous pouvez l’ajouter avec de l’ail et du gingembre, si vous savez comment le meurtrir et le hacher. C’est un bon bonus.

Quelle quantité et quelle pâte de curry?

Pour toute cuisine thaïlandaise, j’utilise habituellement pâte de curry dans un petit bocal en verre. Pas en poudre Et cela finit généralement par être la marque de la cuisine thaïlandaise. Vous pouvez le trouver dans n’importe quelle épicerie. Même une petite épicerie sur mon île le gère. ?

Une question à un million de dollars. Combien ça coûte?

• Curry très doux – 1 cuillère à soupe.
• Curry mi-doux également connu comme kid-friendly, mais toujours avec un coup de pied: 2 cuillères à soupe (j’ajoute généralement cela).
• Curry épicé – 4 cuillères à soupe

Astuce: remplacez la pâte de curry jaune ou verte si c’est ce que vous avez sous la main. Pas besoin de conduire jusqu’au magasin.

Comment faire du curry de poulet thaï

1. Faire sauter l’ail et le gingembre pendant 30 secondes en remuant constamment. Brûle rapidement
2. Ajouter du poulet en cubes et cuire 5 minutes. Il n’a pas besoin d’être cuit.
3. Ajouter le lait de coco, la pâte de cari, la pâte de tomate, le sirop d’érable, les feuilles de lime kaffir (le cas échéant), le sel et le poivre, et cuire à découvert pendant 15 minutes.
4. Garnir de basilic frais ou de coriandre, d’un peu de jus de citron et servir sur du riz brun.

OMG découvrez ce curry thaï au poulet à la noix de coco de 25 minutes! Qui a besoin de plats à emporter?

Reste de pâte de tomate?

Vous souhaitez transférer la pâte de tomate restante dans un bocal en verre. Assises dans un pot en métal, les tomates acides rouilleront. Réfrigérer jusqu’à 10 jours et ajouter au poulet bortsch ou au beurre. Plus une boîte de 6 oz dont les recettes ont besoin. D’accord, ajoutez un peu plus ?

Plus de recettes de curry à essayer:

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Préparez un authentique curry de poulet à la noix de coco thaï en 30 minutes avec des ingrédients simples de n’importe quelle épicerie.

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 5 minutes
• Il est temps de cuisiner: 25 minutes
• Temps total: 30 minutes
• Performance: 4 4 portions uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Le fourneau
• Cuisine: thaïlandais

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

• deux livres de poitrines ou de cuisses de poulet, coupées en 1,5“cubes
• 3 gousses d’ail hachées
• deux pouce de gingembre, haché
• 1 cuillère à soupe huile d’avocat
• 14 onces boîte de lait de coco, pleine matière grasse
• 2 cuillères à soupe pâte de curry rouge
• 3 onces pâte de tomate, faible en sodium
• 2 cuillères à soupe sirop d’érable ou miel
• 5 5 feuilles de lime kaffir ou feuilles de basilic
• 1/2 cuillère à café sel + plus
• Poivre noir moulu, au goût
• Coriandre et citron vert, pour décorer (facultatif)

Instructions

1. Préchauffez une grande poêle ou un wok à feu moyen et secouez l’huile pour bien l’enrober. Ajouter l’ail et le gingembre et faire sauter pendant 30 secondes, en remuant constamment. Brûle rapidement
2. Ajouter le poulet saupoudré d’une pincée de sel et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Il n’a pas besoin d’être cuit.
3. Ajouter le lait de coco, la pâte de cari, la pâte de tomate, le sirop d’érable, les feuilles de lime kaffir (si utilisées), le sel et le poivre. Réduire le feu à doux et cuire découvert pendant 15 minutes.
4. Garnir de basilic frais ou de coriandre, d’un peu de jus de citron et servir sur du riz brun.

Instructions de stockage: Réfrigérer dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours ou congeler les restes jusqu’à 3 mois.

Remarques

Si vous n’utilisez pas de feuilles de lime kaffir, ajoutez des feuilles de basilic frais à la fin.

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