SUPER EASY BOY
Oooh- J’adore ce beau temps frais ce matin! L’automne est définitivement là. Il y a un mois, nous n’étions pas si sûrs, mais aujourd’hui je sens le froid!
Les pêches sont mûres et abondantes à cette période de l’année. Nos pêches ont produit environ 2 douzaines de pêches, non gâtées pour leur première année de fructification! Bien sûr, les enfants ont apporté leur sabre laser à environ 7 à 8 d’entre eux, avant que nous le sachions. Oh c’est bien. Peut être l’année prochaine!
J’ai eu environ 20 pêches d’une famille et elles étaient délicieuses. Je voulais faire un dessert sucré qui mettait vraiment en valeur les pêches, alors j’ai tout de suite pensé à ce crumble. En fait, j’ai obtenu la recette originale ici {Cherry Crunch} et je l’ai faite pendant des années. Il est très polyvalent et j’ai substitué une variété de fruits au lieu de cerises. Nous aimons aussi les cerises! J’ai mis quelques versions différentes ci-dessous, l’une pour utiliser la garniture pour gâteau en conserve et l’autre pour les fruits frais.
J’ai une merveilleuse recette pour le cordonnier aux pêches, mais cela demande beaucoup plus de travail. C’est rapide, facile et je pense que je l’aime plus!
Crumble aux pêches{Utilisation de pêches fraîches}
1 tasse de flocons d’avoine 1 tasse de farine tout usage 3/4 tasse de sucre brun 1 cuillère à café de cannelle 1/2 tasse de beurre, ramolli environ 3-4 tasses de sucre de pêche frais, tranché si désiré
Peler les pêches, retirer le trou et trancher. {Voici une courte vidéo que j’ai réalisée montrant un moyen rapide de peler les pêches.}
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol à l’aide d’un mélangeur à pâtisserie ou d’une fourchette. Étalez les pêches sur une assiette 9 x 13. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre à la cannelle sur les fruits, mais si vos pêches sont mûres, vous n’avez probablement pas besoin de la douceur supplémentaire. Tu décides! Couvrir de crumble.
Cuire au four à 375 degrés pendant 35 à 40 minutes. Servir avec de la glace à la vanille ou une garniture fouettée. Prendre plaisir!
Pour utiliser à la place une garniture pour gâteau en conserve:
1 tasse de flocons d’avoine 1 tasse de farine tout usage 3/4 tasse de cassonade 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 tasse de beurre, ramolli 21 oz boîte de cerise, canneberge, pêche ou tarte aux pommes
La seule différence par rapport à la variation de remplissage du gâteau est que vous étalez d’abord environ la moitié de la mie dans la poêle, puis recouvrez de fruits, puis recouvrez avec la mie restante. Cuire au four à 375 degrés pendant 35 à 40 minutes.
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