BARRES D’ÉPICES À LA CITROUILLE

J’ai récemment reçu un paquet de cartes de recettes par la poste de la part de Gold Medal Flour et j’ai découvert que cette recette de Barre d’épices à la citrouille est un gardien! J’adore la citrouille, j’ai donc essayé de nombreuses recettes de gâteries à la citrouille, mais j’ai été étonné de voir à quel point tout cela était facile et combien elles étaient délicieuses. Je les ai récemment servis lors d’un grand événement familial et j’ai reçu de très bonnes critiques! Celles-ci iront à coup sûr dans mon dossier de recettes permanent!

Barres d’épices à la citrouille

4 œufs 2 tasses de sucre 1 tasse d’huile végétale 1 {15 oz} boîte de citrouille pure 2 tasses de farine {J’ai utilisé du blé entier} 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café 1/2 1/2 / 2 cuillère à café de gingembre moulu 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu

Chauffer le four à 350 degrés. Graisser légèrement le fond et les côtés d’un moule à gelée {15x10x1} avec un spray antiadhésif.

Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre, l’huile et la courge jusqu’à consistance lisse. Ajoutez le reste des ingrédients. Étalez dans le moule et secouez légèrement le moule pour égaliser la pâte. Cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le brun clair et le cure-dent inséré au centre en ressortent propres.

Laisser refroidir complètement avant de givrer.

Glaçage au fromage à la crème:

• 1 paquet de fromage à la crème ramolli
• 1/3 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de sucre en poudre

Fouetter tous les ingrédients avec un batteur électrique à main ou sur socle jusqu’à consistance lisse.

Glaçage au beurre doré {mon préféré!}

• 2/3 tasse de beurre {n’utilisez pas de margarine!}
• 4 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à café de vanille
• 4 cuillères à soupe de lait

Dans une petite casserole, chauffer le beurre à feu moyen en remuant constamment. Cuire jusqu’à ce que le beurre soit doré. Le mien a pris environ 5 minutes et quand il a tourné, il a tourné très soudainement. {J’aimerais même qu’elle devienne un peu plus sombre que la photo ci-dessus.} Retirer du feu. Ajouter le reste des ingrédients en remuant jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et tartinable. Étalez le gâteau immédiatement.

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