Bratwurst ragoût de bière super savoureux avec raifort et aneth
Saucisses grillées avec le raifort et l’aneth est une recette super savoureuse et facile à faire. Les saveurs audacieuses des ingrédients se marient très bien avec cette saucisse allemande populaire.
Il existe de nombreuses façons de cuisiner des saucisses, mais ma façon préférée de tous les temps est de les faire cuire au four.
De cette façon, le four fait non seulement tout le travail, mais le parfum de la maison pendant que les brats de bière cuisent fait que les glandes salivaires de tout le monde travaillent des heures supplémentaires.
La prochaine vidéo de Bouchées de saucisse C’est une autre recette allemande que je sais que vous apprécierez également.
** Noter la carte de recette imprimable avec des instructions détaillées, des mesures complètes des ingrédients et des informations nutritionnelles à faire Ragoût de bière Bratwurst au raifort et à l’aneth Il est disponible à la fin de cette publication.
Liste des ingrédients pour faire un ragoût de bière Bratwurst avec du raifort et de l’aneth;
- Bratwurst
- Bière
- Raifort préparé
- Ail
- Toutes les épices
- graines de carvi
- Herbe à l’aneth
- Sauce aux cornichons
- Poivre noir
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Qu’est-ce que le braisage et comment est-il fait?
Le ragoût consiste essentiellement à cuire une protéine (ou un autre aliment solide) dans un liquide. Dans ce cas, le liquide est de la bière et le solide est de la saucisse Bratwurst.
Le ragoût peut être fait sur la cuisinière ou au four.
Pour cette recette, j’ai choisi de faire cuire la saucisse au four à une température de 375 degrés.
Est-ce que braiser équivaut à bouillir?
Non. L’ébullition amène un liquide dans un mouvement excitable avec de grosses bulles continues.
L’ébullition nécessite généralement une grande quantité de liquide, avec les ustensiles de cuisine restants (plus souvent qu’autrement), découverts.
Le ragoût amène un liquide à feu moyen / doux, le plat de cuisson étant généralement couvert.
Le ragoût ne recouvre que partiellement les aliments avec le liquide de cuisson (jusqu’à la moitié), tandis que l’ébullition d’un aliment sera généralement complètement immergée.
Combien de temps faut-il pour cuire des saucisses au four?
Pour cette recette de saucisse braisée à la bière, il faudra environ 50 minutes au four.
De quel type de viande est faite la saucisse Bratwurst?
La bratwurst est généralement fabriquée à partir de porc haché, mais peut également être fabriquée à partir de boeuf haché et de boeuf.
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Comment faire des saucisses grillées avec du raifort et de l’aneth:
- Préchauffez le four à 375 degrés.
- Ajouter la saucisse crue crue dans une grande poêle. Laisser de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la bière, le raifort préparé, l’ail, les graines de cumin, l’herbe d’aneth, le piment de la Jamaïque, le poivre noir et le cornichon.
- Verser le mélange de bière sur la saucisse dans la poêle et couvrir (mais avec un léger évent).
- Placer la casserole dans le four préchauffé et cuire 40 minutes.
- Retirer la saucisse de la poêle et l’ajouter aux petits pains à la saucisse.
- Servir chaud avec de la moutarde et de la sauce aux cornichons si désiré.
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- La saucisse à la bière avec du raifort et de l’aneth les fera revenir pour plus!
Voici la carte de recette imprimable et les instructions d’aujourd’hui recette de brats de bière.
Si vous avez aimé cette recette et que vous avez hâte de la faire (ou si vous l’avez déjà), j’apprécierais que vous preniez un moment pour lui donner quelques commentaires à travers les étoiles sur la carte de recette ou dans la section des commentaires dans À la fin de ce post.
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J’espère sincèrement que vous avez apprécié la délicieuse recette de saucisse braisée à la bière autant que j’ai aimé la faire pour vous!
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Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!
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