Petits gâteaux au chocolat et au beurre d’arachide

Tout d’abord, puis-je dire que j’ai acheté un gros sac de Reese pour les fabriquer et lentement le sac est devenu de plus en plus petit? Parole aux accros au chocolat: n’achetez pas Reese trop tôt. À moins que vous n’ayez la volonté, nous ne l’avons clairement pas.

Je l’ai vu il y a des années à Good Things Utah, et j’ai adapté la recette un peu au fil des ans (l’original est une recette de Wendy Paul). Comme nous avions une grave pénurie de gobelets en PB (je me demande pourquoi) et que je me suis rendu compte que je n’avais pas de doublures pour cupcakes pleine grandeur (il fait trop froid pour aller au magasin juste pour acheter des caisses à cupcakes), nous sommes allés avec des mini petits gâteaux ?

Adaptabilité, personnes, adaptabilité.

Cupcakes au chocolat avec beurre d’arachide

1 boîte de mélange à gâteau au chocolat

3 oeufs

1 C. Lait

1 sachet de tasses de beurre d’arachide au chocolat

Mélanger les œufs, le lait et le mélange à gâteau. Ajoutez 1 cuillère à soupe. enrober chaque couche, ajouter une tasse PB et ajouter 1-2 cuillères à soupe supplémentaires. de pâte (farcie aux 3/4 environ). Cuire 15 à 18 minutes.

* Depuis que j’ai fait des mini cupcakes, j’ajoutais BEAUCOUP à chaque enrobage. J’ai choisi de couper les tasses PB en plus petits morceaux et bien sûr de remplir les doublures avec moins de pâte.

J’ai également appris que les sacs en sac de Reese et les doubles packs qu’elle achète à la caisse sont plus gros que les 8 ou 10 packs que vous pouvez acheter dans l’allée de bonbons en vrac / magasin à un dollar. Si vous faites des petits gâteaux réguliers, les 8 ou 10 paquets de Reese sont vraiment de la taille parfaite! Ni trop grand, ni trop petit! Je n’ai jamais essayé de mini-gobelets PB car j’aime le fait que les gobelets soient répartis uniformément dans le cupcake, et vous ne pouvez l’obtenir que lorsque vous utilisez la grande variété plate ?

Glaçage au chocolat

(Mike est le fabricant de glaçage ici. C’est son travail. Il utilise la recette de l’ancien livre de cuisine “pique-nique” que la plupart des gens obtiennent pour leur mariage.)

3/4 c. beurre ramolli

1/2 c. Poudre de cacao sans sucre

8,5 tasses de sucre en poudre (environ 2 livres)

1/4 c. Lait

Battre le beurre jusqu’à consistance lisse. Ajouter la poudre de cacao et un peu de sucre en poudre. Fouetter lentement Ajouter graduellement le sucre en poudre et le lait jusqu’à ce que le glaçage atteigne la consistance désirée.

Garniture au beurre d’arachide

Ajouter environ 1/2 tasse de beurre d’arachide crémeux dans un sac ziplock et chauffer lentement au micro-ondes. Coupez la pointe et versez du PB fondu sur les cupcakes.

Vous aimerez peut-être aussi ces …

Nous envoyons des cartes de recettes gratuites tous les mois! Tu les veux?

Des cartes de recettes imprimables GRATUITES + ont accès à nos repas GRATUITS de 15 minutes!

Vous vous êtes enregistré avec succès!