Biscuits et biscuits à la crème

Levez la main si vous aimez Oreos. Levez votre autre main si vous aimez mettre Oreos sur autre chose (comme CUPCAKES). Maintenant, posez les deux mains pour faire défiler jusqu’à la recette de ces incroyables biscuits Oreo – et que doit doit doit Faites cette saison de cuisson de biscuits!

C’est comme si les cookies de Noël de 12 jours n’avaient pas suffisamment de cookies et devaient avoir un cookie à l’intérieur d’un cookie pour se sentir complet. Euh oui, je comprends parfaitement. Donnez-moi tous les cookies.

Parlons donc des cookies et des cookies à la crème. Nous n’aurons pas à parler beaucoup car ces cookies sont très simples. Alors Simple, en fait, vous pouvez vous retrouver à supprimer la section Oreo de l’épicerie juste parce que vous ne pouvez pas arrêter la cuisson. Il n’y a absolument rien de mal à cela.

La base de ces biscuits est très basique: juste un peu de farine, de beurre et de sucre. Il y a aussi une touche de fécule de maïs dans ces cookies car j’ai préféré les cookies qui n’en ont pas. La fécule de maïs ajoute un peu de douceur à la pâte à biscuits. Sans cela, les cookies sont un peu croquants à mon goût. Vous seriez étonné de voir ce qu’une seule cuillère à café de fécule de maïs peut apporter à la texture d’un biscuit. Ne le laissez pas de côté!

La star du spectacle est bien sûr les Oreos. Vous en aurez besoin de 10, hachés en gros morceaux, ce qui est génial car alors il vous restera environ 40 Oreos à tremper dans le lait. Ou pour faire plus de cookies. Quoi qu’il en soit. L’essentiel est: les cookies font tourner le monde.

Vous n’avez pas besoin de refroidir cette pâte, ni de la rouler en boules. Il suffit de déposer des cuillères arrondies directement sur une plaque à pâtisserie. Je veux dire, ces cookies peuvent-ils être plus faciles? Oui, ils le peuvent. Ils disparaissent très facilement. Il s’agit d’une expérience que nous essayons 3 fois à la maison. Les résultats ont été que 100% des cookies ont facilement disparu en 100% d’une période de temps très courte et non divulguée. Je suis une scientifique. Cela a été très strictement étudié et documenté.

En fait, une des 3 fois où nous avons fait ces biscuits de couleur crème et crème, j’ai laissé tomber quelques gouttes d’Halloween. Qui étaient ADORABLES. Bien sûr, je n’ai pris aucune photo. Mais à Noël ou vraiment, tout éclat de vacances serait un excellent ajout à ces cookies. Et des vacances à Oreos? Fantastique. Jetez-les aussi

Ces cookies sont certainement pour les amateurs d’Oreo et les amateurs de cookies. Certains des Oreos restent croquants, tandis que d’autres, plus que ceux au centre du cookie, s’adoucissent avec la garniture fondante Oreo. Tant de textures, beaucoup de saveur et beaucoup d’espace pour les vacances jazz.

Ajoutez un peu à vos plateaux à biscuits cette année et je vous garantis que vous serez parmi les premiers à partir!

Biscuits et biscuits à la crème

Biscuits au sucre simples et basiques remplis d’Oreos hachés. Idéal pour des vacances multicolores à Oreos.

Temps de préparationdix minutes

Il est temps de cuisiner14 minutes

Temps total24 minutes

Portions: seize biscuits

• une verre + 2 cuillères à soupe de farine polyvalente
• une cuillère à café fécule de maïs
• ¾ cuillère à café Levure en poudre
• ½ cuillère à café Bicarbonate de sodium
• ½ cuillère à café Sel
• ¼ verre Beurre sans sel ramolli à température ambiante
• ½ verre + 2 cuillères à soupe de sucre granulé
• une gros oeuf
• une cuillère à café extrait de vanille
• dix Biscuits Oreo haché en gros morceaux

• Préchauffer le four à 350ºF. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone. Laisser de côté.

• Dans un petit bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Laisser de côté.

• Dans un bol moyen avec un batteur à main ou le bol d’un batteur sur socle équipé d’une pagaie, mélanger le beurre et le sucre à vitesse moyenne. Grattez les côtés et le fond du bol avec une spatule. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et battre à nouveau à vitesse moyenne jusqu’à ce que tout soit combiné et qu’il n’y ait pas de grumeaux.

• Avec le mélangeur à basse température, ajoutez lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu’à ce que la pâte se forme. Incorporer les Oreos hachés jusqu’à homogénéité.

• À l’aide d’une cuillère à biscuits ou d’une cuillère à mesurer, déposez des boules arrondies sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez légèrement arrondir les boulettes à la main, mais ce n’est pas nécessaire. La pâte est très lisse. Cuire au four de 13 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les côtés commencent à dorer. Les centres de cookies auront l’air cuits. Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant environ 3 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Les cookies sont conservés frais dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 1 semaine. Les biscuits cuits au four peuvent être congelés jusqu’à 2 mois. La pâte à biscuits roulée peut être congelée jusqu’à 2 mois. Cuire congelé sur une plaque à pâtisserie pendant 14 à 15 minutes.

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