5 façons d’utiliser le poulet rôti de supermarché

S’il existe un plat plus pratique (et polyvalent!) Que le poulet rôti, je ne l’ai pas encore trouvé.

Même les supermarchés les plus ordinaires en ont, sans parler des clubs de prix et des marchés spécialisés. Vous pouvez également trouver des oiseaux précuits dans de nombreuses boucheries, et selon le boucher, il peut même s’agir de poulets élevés en liberté ou biologiques.

Un repas… ou cinq repas!

Si vous prévoyez de manger le poulet tel quel, vous pouvez en ramener un à la maison, le servir pendant qu’il est chaud avec une salade et l’appeler un jour.

Mais ranger un de ces poulets dans le réfrigérateur signifie que toutes sortes de futurs repas sont dans les cartes. Utilisez-les comme ingrédient pour un dîner rapide en semaine (voir ci-dessous!), Ou vous pouvez simplement couper le poulet et l’apporter froid à un pique-nique, ou mettre quelques morceaux dans une boîte à lunch.

Alors que parfois les poulets rôtis ont des assaisonnements ajoutés – vous pouvez voir des poulets teriyaki ou italiens rôtis, par exemple – ils sont généralement assaisonnés très simplement, ce qui les rend faciles à incorporer dans d’autres recettes. Si vous pensez que vous voudrez utiliser tout ou partie du poulet comme élément constitutif d’une recette, assurez-vous d’en obtenir une version simple.

Déchiquetez ou coupez en dés ou tranchez la viande et utilisez-la comme tremplin pour créer l’une des idées ci-dessous!

(Et au fait, toutes les idées ci-dessous fonctionnent également avec un poulet que vous rôtissez vous-même!)

1. Salade de poulet

Le poulet en dés mélangé avec un peu de mayonnaise, du sel et du poivre et peut-être un peu d’oignon émincé fait une salade de poulet très respectable.

Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches hachées et d’autres assaisonnements, car la simplicité du poulet enrobé de mayonnaise convient à toutes sortes de compléments.

Ou essayez l’une de ces versions de salade de poulet pour une expérience de salade de poulet plus profonde:

2. Plats de pâtes faciles

Ajouter du poulet râpé ou coupé en cubes à presque tous les plats de pâtes est un excellent moyen d’ajouter de la substance et des protéines. Cela fonctionne que les pâtes soient faites sur la cuisinière ou cuites au four, et c’est un excellent moyen d’étirer ces deux dernières cuisses ou une poitrine en quelque chose qui nourrira une famille.

Essayez l’une de ces recettes:

3. Enchiladas au poulet

Un poulet rôti complet peut faire une généreuse casserole d’enchiladas. N’hésitez pas à mélanger la viande blanche et la viande brune – une fois qu’elle est saupoudrée et roulée et qu’elle rencontre du fromage et des épices, les deux sortes de viande se mélangent harmonieusement.

Si vous n’avez plus de poulet plein, mélanger les restes de viande avec des haricots est un excellent moyen d’étirer ce qui reste de votre poulet.

Essayez ces recettes:

4. Quesadillas rapides

Une quesadilla au fromage est une excellente collation, mais une quesadilla au poulet ressemble à un repas. Râpez le poulet assez finement pour qu’il s’intègre facilement dans les quesadillas et ne tombe pas lorsque vous les cuisinez ou les mangez.

Essayez l’une de ces recettes:

5 soupes au poulet en semaine

La soupe est une autre excellente façon d’utiliser un poulet entier, ou même une partie seulement! Utilisez-le pour préparer n’importe quelle recette de soupe au poulet ou pour rehausser une soupe à base de légumes.

Une de mes façons préférées de faire un bouillon de poulet rapide est de retirer toute la viande d’un poulet rôti, puis de faire mijoter la peau, les os et les restes de morceaux dans un mélange de moitié de bouillon de poulet et de moitié d’eau pour couvrir.

Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ 30 minutes, filtrer tous les solides et vous obtenez un joli bouillon, qui constitue une excellente base pour toutes sortes de soupes. Goûtez avant d’ajouter du sel – les peaux des poulets rôtis peuvent être salées.

Utilisez la viande de poulet – et le bouillon! – dans l’une de ces recettes: