Côtelettes de porc à la sauge avec pâtes aux légumes Les côtelettes de porc à la sauge avec pâtes aux légumes sont le repas parfait en semaine pour toute la famille. Peu coûteux, rapide et facile à préparer en moins d’une heure

Les côtelettes de porc à la sauge avec de la pâte de légumes sont le repas de semaine parfait pour toute la famille. Peu coûteux, rapide et facile à préparer en seulement 35 minutes. Les côtelettes de porc tendres sont rôties avec des feuilles de sauge et les pâtes végétariennes sont faites avec beaucoup de légumes hachés, tels que des carottes, des oignons rouges et du céleri, ainsi que vos formes de pâtes préférées. Cette recette sert 4 personnes et prendra 45 minutes à faire.

Ingrédients

• 4 côtelettes de porc élevées en plein air
• 6 grandes feuilles de sauge
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon rouge, haché finement
• 1 carotte, hachée finement
• 1 branche de céleri, hachée finement
• 1 poivron jaune, haché finement
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate séchée
• 4 cuillères à soupe d’olives noires tranchées, hachées
• 200 g de petites formes de pâtes

Méthode

• Chauffer le four à 200 ° C, gaz 6. Placer les côtelettes de porc sur la rôtissoire. Répartir sur les feuilles de sauge et arroser de la moitié de l’huile. Assaisonner et griller pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit; réserve de repos.

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• Pendant ce temps, chauffer l’huile restante dans une poêle antiadhésive et cuire doucement l’oignon, la carotte, le céleri et le poivre pendant 10 minutes. Ajouter la pâte de tomate, les olives et 150 ml d’eau; laisser mijoter 5 minutes.

• Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter, puis mélanger avec la sauce aux légumes. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu et servir avec les côtelettes.

Le meilleur conseil pour faire des côtelettes de porc à la sauge avec des pâtes aux légumes

Si vous trouvez que la sauge est un peu forte, essayez le basilic.

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