Tarte aux banoffes
Banoffee Pie est une tarte délicieuse et facile avec des couches de bananes, de dulce de leche et de crème fouettée!
Ce dessert simple ne prend que quelques minutes à préparer et tout le monde l’adore!
La tarte au banoffee est un dessert anglais qui existe depuis des années! En fait, j’ai appris cette délicieuse concoction de ma sœur!
Qu’est-ce que Banoffee Pie?
Banane + Toffee = Banoffee! La tarte aux bananes commence par une croûte de tarte remplie de tranches de banane fraîche. Les tranches sont garnies d’un délicieux caramely dulce de leche (que je fabrique à partir de lait concentré sucré) et enfin de crème fouettée.
Cette tarte est mieux consommée le jour même ou le lendemain de sa préparation. À cause des bananes fraîches, elles ne durent pas très longtemps au réfrigérateur et elles ne gèlent pas bien.
C’est vraiment facile à faire, aucune cuisson requise! Le dulce de leche dans cette recette est fait en créant du caramel à partir de lait concentré sucré (j’utilise toujours Eagle Brand). J’avais l’habitude de faire bouillir la boîte mais je la fais maintenant sans faire bouillir ni remplacer le dulce de leche. Pour faire le caramel, je verse du lait concentré dans un moule à tarte ou une cocotte. Couvrez-le de papier d’aluminium et placez-le dans une plus grande casserole d’eau et faites cuire au four.
Si vous choisissez de faire bouillir votre lait concentré sucré, il est TRÈS important que la canette soit recouverte d’eau tout le temps vous devrez donc garder un œil dessus et remplir le pot. Vous voudrez également vous assurer qu’il est complètement refroidi avant d’ouvrir la boîte.
J’utilise une croûte de tarte graham dans cette recette parce que j’aime la saveur du graham à la banane et au caramel, mais vous pouvez très certainement utiliser une croûte de tarte traditionnelle cuite au four!
Articles dont vous aurez besoin pour cette recette
* Lait concentré sucré * Croûte de Graham * Crème épaisse * Bananes *
TARTE AUX BANOFFES
La tarte au banoffee est un dessert anglais qui existe depuis des années!
sauce caramel
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Versez une boîte de lait concentré sucré dans une petite casserole et couvrez de papier d’aluminium.
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Placer dans une casserole plus grande et remplir à 3/4 “d’eau. (Remplir d’eau au besoin pendant la cuisson). Cuire au four à 425F 60-90 minutes ou jusqu’à ce que le lait concentré ait atteint une couleur brun doré. Cool complètement.
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Tranchez les bananes et placez-les au fond de la croûte. Versez le lait concentré refroidi sur le dessus.
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Dans un grand bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille jusqu’à formation de pics fermes. Garnir la tarte de crème fouettée et réfrigérer 2 à 3 heures.
Si vous utilisez du dulce de leche acheté en magasin, vous pouvez sauter l’étape de cuisson du lait concentré.
Calories: 321, Les glucides: 30g, Protéine: 2g, Graisse: 22g, Gras saturé: 11g, Cholestérol: 61mg, Sodium: 191mg, Potassium: 312mg, Fibre: 2g, Sucre: 13g, Vitamine A: 745UI, Vitamine C: 8,9mg, Calcium: 53mg, Le fer: 1.2mg
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
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