Gâteau au café et au fromage aux cerises

Le gâteau au café et au fromage aux cerises est un dessert de rêve! Le gâteau au fromage est l’un de mes préférés de tous les temps et le premier dessert que je choisis toujours. Il y a juste quelque chose de magique à propos de cette riche base crémeuse garnie d’une garniture à tarte aux cerises acidulée. Cette recette ajoute une délicieuse base de gâteau au café au beurre sous des couches de gâteau au fromage aux cerises et un peu de garniture streusel pour un vrai goût du paradis!

Maintenant, vous pouvez avoir votre gâteau et manger votre cheesecake aussi!

Le truc avec le gâteau au café, c’est que… eh bien, c’est un gâteau au CAFÉ et le café est pour le petit déjeuner donc techniquement je pense que ce gâteau est un petit déjeuner acceptable, non? Es-tu avec moi là-dessus?

J’ai utilisé une garniture pour tarte aux cerises dans ce gâteau, vous pouvez certainement la remplacer par votre garniture à tarte préférée comme la myrtille ou la pêche.

Ce dessert fait un plat de cuisson TRÈS plein. Tout ira bien si vous utilisez un moule à charnière rond de 9 pouces, mais si vous utilisez un moule carré 9 × 9, vous voudrez vous assurer que les bords sont d’au moins 2 pouces de haut pour éviter les fuites sur les côtés. cela cuit. J’ai tapissé ma poêle 9 × 9 avec un grand morceau de papier sulfurisé en laissant un surplomb de chaque côté. Cela rend le gâteau facile à retirer du moule et à couper, mais aide également à éliminer les gouttes. N’utilisez pas une casserole plus petite qu’un 9 × 9 ou elle débordera.

Articles dont vous aurez besoin pour cette recette

* Moule à charnière de 9 po * Garniture pour tarte aux cerises * Coupe-pâtisserie *

Gâteau au café et au fromage aux cerises

Le gâteau au café et au fromage aux cerises est un dessert de rêve! Le gâteau au fromage est l’un de mes préférés de tous les temps et le premier dessert que je choisis toujours. Il y a juste quelque chose de magique dans cette riche base crémeuse garnie d’une garniture à tarte aux cerises acidulée sucrée. Cette recette ajoute une délicieuse base de gâteau au café au beurre sous des couches de gâteau au fromage aux cerises et un peu de garniture streusel pour un vrai goût du paradis!

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• Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser le fond et les côtés d’un moule à charnière de 9 “ou tapisser un moule de 9×9 (doit avoir au moins 2” de profondeur) de papier parchemin.

• Mélanger la farine, le sucre et le zeste de citron dans un grand bol. Couper le beurre jusqu’à ce qu’il soit friable. Retirer 2/3 tasse de ce mélange et réserver.

• Ajouter le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel au mélange de chapelure restant. Incorporer l’œuf, la crème sure ou le yogourt et la vanille. Presser dans le moule préparé.

Remplissage

• Mélanger le fromage à la crème ramolli, l’œuf, le jus de citron et le sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez sur la croûte. Garnir de tarte aux cerises. Saupoudrer le mélange de chapelure réservé sur le dessus.

• Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

• Cool complètement.

Remarque: Si vous utilisez une casserole 9×9, la casserole sera très pleine donc vous voudrez vous assurer que votre casserole est au moins 2 “de haut. Je laisse mon papier parchemin en surplomb sur les bords.

Calories: 350, Les glucides: 34g, Protéine: 4g, Graisse: 21g, Gras saturé: 12g, Cholestérol: 86mg, Sodium: 327mg, Potassium: 101mg, Sucre: 16g, Vitamine A: 740UI, Vitamine C: 1.1mg, Calcium: 53mg, Le fer: 1,3mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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Adapté de Taste of Home 2014

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