Tarte à la citrouille pralinée

Présentation de Praline Pumpkin Pie, AKA un nouveau must de Thanksgiving! Tarte à la citrouille crémeuse garnie de pacanes à la cassonade croquantes et moelleuses pour une combinaison parfaite de saveur et de texture à chaque bouchée! Soyez le héros de Thanksgiving avec cette nouvelle version des classiques réconfortants!

Aucun Thanksgiving n’est complet sans une tarte à la citrouille crémeuse et réconfortante, ou du moins une trempette à la tarte à la citrouille populaire. Et aucun Thanksgiving n’est complet sans tarte aux noix et aux pacanes au sucre brun. Chaque année, tout le monde a sa tarte préférée, et chaque année, plusieurs tartes sont faites pour apaiser la loyauté de chacun. Mais que se passerait-il si vous pouviez combiner deux favoris – la tarte deviendrait-elle encore plus délicieuse? La réponse est un oui retentissant! La réponse est cette tarte à la citrouille pralinée.

Pour que cette tarte à la citrouille pralinée soit structurellement saine et pas trop sucrée, nous ne pouvons pas simplement mettre une tarte sur l’autre. Une tarte à la citrouille traditionnelle n’est pas assez solide pour supporter une garniture supplémentaire.Nous fouettons donc d’abord la citrouille, le sucre, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel et les clous de girofle dans une casserole moyenne, puis faisons cuire pendant 4 minutes. Cette étape supplémentaire de 4 minutes est cruciale, car elle évapore le liquide supplémentaire dans la citrouille pour une garniture de citrouille plus épaisse, plus solide et plus concentrée.

Ensuite, nous retirons la garniture du feu et l’incorporons au lait évaporé suivi des œufs et de la vanille. Enfin, nous versons notre garniture dans notre croûte à tarte et faisons cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Nous voulons que la tarte soit craquelée sur les bords (qui seront recouverts par la garniture), car le secret de la meilleure tarte à la citrouille est une garniture bien prise.

Pour la garniture pralinée facile, nous combinons des pacanes hachées, de la cassonade, de la vanille et une petite quantité de sirop de maïs. Nous saupoudrons cette garniture sur la tarte à la citrouille et faisons cuire encore 20 minutes, juste assez longtemps pour que les pacanes rôtissent et que la garniture s’agglutine lorsque le sucre brun au beurre et le sirop de maïs fondent et enrobent les pacanes. Cette approche super simple et simplifiée de la praline ajoute un croquant au beurre, à la cannelle et à la cassonade sans tout le travail de faire bouillir des pacanes avec du sirop de maïs pour une garniture collante qui peut être trop sucrée lorsqu’elle est associée à une tarte à la citrouille. Cette garniture praline, cependant, est la perfection.

Avec sa riche base crémeuse à la crème à la citrouille et sa garniture croustillante au beurre de cassonade et aux pacanes, une seule bouchée de cette tarte à la citrouille pralinée conquiert la grande division de tarte de table de Thanksgiving, et tous seront unis dans l’amour de la tarte à la citrouille pralinée. Bonne journée de tarte!

Tarte à la citrouille pralinée

Tarte à la citrouille crémeuse garnie de pacanes à la cassonade croquantes et moelleuses pour une combinaison parfaite de saveur et de texture à chaque bouchée! Soyez le héros de Thanksgiving avec cette nouvelle version des classiques réconfortants!

Remplissage de citrouille

• Ajouter la citrouille, la cassonade, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel et les clous de girofle dans une casserole moyenne et fouetter pour combiner. Cuire à feu moyen-vif pendant 4 minutes en remuant constamment.

• Retirer du feu et incorporer le lait évaporé au fouet suivi des œufs et de la vanille. Verser la garniture dans la croûte de tarte.

• Cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 50 minutes – JUSQU’À CE QUE la tarte soit craquelée sur les bords et que le centre remue à peine.

Garniture pralinée

• Pendant que la tarte cuit, ajoutez les pacanes, la cassonade et le sel dans un bol et remuez jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter le sirop de maïs et la vanille et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément humidifiés.

• Saupoudrer uniformément la garniture sur la garniture, puis saupoudrer uniformément d’une cuillère à soupe de sucre.

• Remettre la tarte au four (vous devrez peut-être couvrir les bords de la croûte avec du papier d’aluminium) et cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

• Laisser refroidir la tarte sur une grille pendant au moins 2 heures.

Calories: 322, Les glucides: 42g, Protéine: 5g, Graisse: 14g, Gras saturé: 3g, Cholestérol: 56mg, Sodium: 273mg, Potassium: 278mg, Fibre: 2g, Sucre: 30g, Vitamine A: 7195UI, Vitamine C: 2,5mg, Calcium: 120mg, Le fer: 1,8mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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