Poulet et riz chinois au four

Si vous aimez le riz frit, vous allez adorer cette recette de poulet et riz chinois en un pot! Il s’agit essentiellement de riz frit qui a été fait au four – sauf que vous n’avez pas eu à planifier à l’avance pour vous assurer d’avoir du riz d’un jour – PLUS un poulet mariné chinois qui est tout fait dans UNE poêle!

Je ne connais personne qui n’aime pas le riz frit, en particulier le riz frit au poulet chinois! C’est un langage alimentaire universel qui couvre le monde – des carnivores aux végétariens, et même aux végétaliens. Cela doit être l’une de mes recettes préférées de poulet chinois. C’est une nouvelle tournure dans vos recettes de casseroles de poulet et de riz!

Je pense que les seules personnes qui évitent le riz frit comme la peste sont celles qui suivent un régime pauvre en glucides – et c’est parce que c’est SI DARN TASTY qu’il est impossible d’en avoir une seule bouchée. Ai-je raison ou ai-je raison? 😂

VOUS N’AVEZ PAS BESOIN DE RIZ ANCIEN POUR CELA!

Le riz frit est un repas rapide super pratique qui peut être préparé avec presque n’importe quoi, mais je pense que ce qui empêche les gens de le faire plus souvent, c’est qu’ils n’ont pas de riz d’un jour sous la main. Vous pouvez le faire cuire frais, mais il doit ensuite être étalé sur un plateau et réfrigéré pour le refroidir et le sécher – puis tout d’un coup, le riz frit n’est plus le repas rapide et facile qu’il devrait être.

De plus, le riz frit en lui-même a tendance à ne pas être un repas complet. C’est du riz lourd et léger sur les légumes, comme le poulet chinois au citron.

Bien que les recettes de poulet et de riz chinois cuits au four soient également un peu légères sur les légumes à mon goût et que je les servirais probablement avec un côté de légumes verts chinois cuits à la vapeur, cela contient plus de légumes que la plupart. Vous pouvez déguster des plats de poulet chinois qui contiennent plus de légumes, comme le poulet chinois et le brocoli sauté.

Pouvez-vous cuisiner du riz avec du bouillon de poulet?

Vous pouvez certainement! Dans cette recette, nous utilisons du bouillon de poulet ou du bouillon de poulet. J’adore la façon dont le jus du poulet s’égoutte dans le riz pendant la cuisson, aromatisant encore plus le riz. Le riz est magnifiquement moelleux, pas mou et trop cuit, et je pense que vous allez être étonné de voir à quel point il a le même goût que le riz frit !! C’est peut-être l’une des meilleures casseroles de poulet et de riz que vous ayez eues!

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Poulet et riz chinois au four

“Riz frit” chinois cuit au four et poulet chinois dans un seul plat de cuisson!

• Mélanger le poulet et la marinade dans un bol. Réserver pendant au moins 20 minutes, jusqu’à 24 heures.

• Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).

• Placer les ingrédients du riz, y compris l’huile, la sauce soja, le vin de cuisson, le bouillon et l’eau, dans une casserole moyenne et porter à ébullition.

• Versez le liquide dans une casserole 9×13 et ajoutez le riz et les légumes en les répartissant uniformément.

• Retirer les morceaux de poulet de la marinade (réserver la marinade) et les placer dessus – le poulet sera partiellement immergé dans le liquide.

• Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 15 minutes.

• Retirez le papier d’aluminium, badigeonnez le poulet du reste de la marinade (tamponnez-le généreusement), vaporisez le poulet d’huile puis faites cuire encore 20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit caramalisé, que le liquide soit absorbé et que le riz soit moelleux. Si vous voulez plus de caramélisation sur le poulet, allumez le gril pendant quelques minutes.

• Réserver 10 minutes avant de gonfler le riz, puis de servir, garni d’oignons verts si vous en utilisez.

Si vous souhaitez utiliser de la poitrine de poulet, mettez le riz au four sans poulet. Ensuite, lorsque vous retirez le papier d’aluminium, ajoutez la poitrine de poulet sur le riz à ce stade.

Calories: 550, Les glucides: 73g, Protéine: 32g, Graisse: 13g, Gras saturé: septg, Cholestérol: 107mg, Sodium: 1152mg, Potassium: 616mg, Fibre: 3g, Sucre: 3g, Vitamine A: 6675UI, Vitamine C: 10,6mg, Calcium: 68mg, Le fer: 2.6mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé poulet et riz chinois

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REPIN cette recette facile à un pan!

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