Casserole de poulet à la salsa

Casserole de poulet à la salsa est une option de dîner amusante dont tout le monde raffole! Nous aimons la casserole de riz au poulet quelle que soit la manière dont elle est préparée, mais cette casserole de poulet mexicaine est définitivement en tête de notre liste!

Le riz espagnol, le maïs, les haricots noirs, le poulet et la salsa sont garnis de fromage cheddar, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient chauds et bouillonnants! Garnissez cette recette facile de crème sure, de salsa maison, de jalapenos et de lanières de tortilla croustillantes pour un repas parfait!

Je suis tellement excité de m’associer à Zatarian’s Rice pour créer cette cocotte de poulet salsa facile et délicieuse!

Le riz est le plat préféré de ma fille de 14 ans, elle adore le servir nature, comme riz frit ou même riz au beurre à l’ail! Quand elle découvre que le riz est pour le dîner, elle est toujours ravie, donc c’est un aliment de base dans notre maison! Quelle que soit la cuisine pour laquelle nous sommes d’humeur, le riz fait partie de la plupart de nos repas.

Ce mois-ci est le mois national du riz, et pour célébrer, nous mangeons notre juste part de riz à la maison. Nous servons assez souvent du riz comme plat d’accompagnement, mais quand j’ai besoin d’un repas complet, je vais directement à une casserole de poulet chargée comme celle-ci!

Cette cocotte facile ne nécessite pas beaucoup de plats, peut être préparée à l’avance et est réconfortante et délicieuse! Je fais souvent du poulet salsa parce qu’il a tellement de saveur, donc je savais que ce serait parfait d’incorporer ces mêmes saveurs dans cette casserole facile!

Comment faire une casserole de poulet

Cette recette de casserole de poulet ne pourrait pas être plus facile puisqu’elle commence avec le mélange de riz espagnol de Zatarian. Il est déjà chargé de saveurs et d’assaisonnements, ce qui fait de cette casserole un jeu d’enfant!

La combinaison du mélange de riz espagnol de Zatarian avec un peu d’oignon, de haricots et certains de nos légumes préférés constitue la base parfaite pour ce plat.

Pour garder cette recette très rapide, j’utilise du poulet rôti, mais n’importe quel poulet cuit fera l’affaire. Je fais souvent un lot de poulet poché à utiliser dans des casseroles car c’est facile et toujours tendre!

Dans une cocotte, couchez simplement vos légumes, poulet, salsa et fromage et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants. Tellement facile et tellement bon!

Pour servir, garnissez cette cocotte de poulet à la salsa de vos garnitures préférées comme de la crème sure, des jalapenos frais, de la coriandre, des tomates ou des oignons verts, et creusez!

Cette casserole de poulet est facile à faire et je sais que votre famille l’aimera autant que la nôtre! Servez-le avec une salade d’avocat au concombre frais, du pain croustillant (ou des petits pains 30 minutes) ou même des tortillas à ramasser!

Pouvez-vous congeler une casserole de poulet?

Si vous avez des restes, cette recette se réchauffe très bien.

Vous pouvez également le préparer à l’avance car cette recette de casserole de poulet facile se congèle parfaitement avant ou après la cuisson. Pour cuire congelé, décongeler au réfrigérateur pendant une nuit. Cuire au four à 350 ° F 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.

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Casserole de poulet et de riz à la salsa

Poulet tendre et riz dans une cocotte piquante au fromage.

• Préchauffer le four à 375 ° F et graisser légèrement une casserole de 11 “x 7” avec du beurre. Mettre de côté.

• Placer une grande poêle à feu moyen-vif et cuire les oignons et les poivrons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 3 à 5 minutes). Ajouter l’ail et le beurre et cuire jusqu’à ce que le parfum et le beurre soient fondus.

• Ajouter l’eau, le riz espagnol ZATARAIN’S® et ½ tasse de salsa. Bien mélanger et porter à ébullition.

• Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.

• Ajouter les haricots noirs et le maïs et bien mélanger. Transférer dans une cocotte préparée et étendre le mélange de riz en couche uniforme dans le plat.

• Répartir uniformément le poulet râpé sur le dessus du mélange de riz. Garnir uniformément de 1 tasse de salsa restante et recouvrir de fromage cheddar.

• Couvrir le plat de papier d’aluminium et transférer au four à 375 ° F et cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

• Servir, garnir de crème sure, de coriandre et de croustilles de maïs, si désiré.

Garnir de crème sure, de coriandre, de croustilles de maïs et / ou d’autres garnitures désirées.

Calories: 363, Les glucides: 40g, Protéine: 18g, Graisse: 15g, Gras saturé: 5g, Cholestérol: 45mg, Sodium: 475mg, Potassium: 508mg, Fibre: septg, Sucre: 2g, Vitamine A: 505UI, Vitamine C: 14,9mg, Calcium: 143mg, Le fer: 2,1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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Je me suis associé à Zatarain’s Rice pour vous proposer cette recette de réchauffement du ventre. Travailler avec de grandes marques que j’aime me permet de continuer à vous proposer les bonnes recettes que vous aimez!

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