Casserole de haricots verts frais

Casserole de haricots verts frais est un plat d’accompagnement classique, idéal pour les occasions spéciales comme Thanksgiving ou Noël, mais toujours parfait à tout moment de l’année! Cette recette comprend des haricots verts frais cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croustillants dans une sauce crémeuse aux champignons. Cette cocotte maison est garnie d’une garniture au fromage panko!

La casserole de haricots verts parfaite faite maison à partir de zéro!

Casserole de haricots verts frais

Aucun dîner de dinde ne serait complet sans purée de pommes de terre, sauce et bien sûr une délicieuse casserole de haricots verts! Ma famille attend avec impatience ce fabuleux accompagnement chaque année! Haricots verts tendres cuits dans une sauce crémeuse aux champignons et garnis d’une garniture Panko croustillante et de fromage cheddar; autant d’ingrédients préférés de la famille réunis dans un seul plat!

Bien que j’adore la casserole de haricots verts de Campbell’s (avec des haricots en conserve et de la soupe aux champignons), en grandissant, ma mère a toujours fait une casserole de haricots verts frais, c’est ainsi que je la prépare habituellement aussi.

Les haricots verts sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et je prépare une délicieuse sauce aux champignons maison (vous pouvez sauter cette étape si vous préférez et utiliser la soupe condensée aux champignons). Ensuite, j’arrose des poivrons rouges coupés en dés, ce qui est non seulement savoureux, mais rend ce plat magnifiquement coloré et festif.

Être préparé et faire tout ce que je peux à l’avance, m’aide à rester organisé et me permet de passer plus de temps en famille; surtout lorsque vous servez un grand dîner de dinde (j’utilise toujours ce guide imprimable des portions de dinde et ce planificateur de dîner de Thanksgiving)!

Cette cocotte aux haricots verts frais peut être préparée jusqu’à 24 heures à l’avance et conservée dans votre réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Si simple de passer du réfrigérateur au four à la table, vous donnant le temps dont vous avez besoin pour préparer la farce, la casserole de maïs et le reste des fixations!

J’adore les oignons frits et je les mets parfois sur le dessus, mais comme il s’agit d’une version maison, j’ai opté pour une garniture de chapelure mélangée à un peu de fromage. Laisser ce plat reposer environ 5 minutes avant de servir aidera la sauce à épaissir.

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Casserole de haricots verts frais

De tendres haricots verts croustillants avec une sauce aux champignons maison facile et du cheddar fait le parfait accompagnement pour tout repas!

• Préchauffer le four à 350 ° F.

• Faites bouillir une grande casserole d’eau. Cuire les haricots verts pendant 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Bien égoutter.

• Cuire l’oignon et les champignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que l’oignon soit translucide, environ 5-6 minutes. Incorporer la farine, le sel et le poivre. Faites cuire encore 2 minutes.

• Ajouter le lait et la crème en fouettant jusqu’à consistance épaisse et bouillonnante. Retirer du feu et incorporer la sauce soya. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

• Mélanger les haricots verts, le poivron rouge, le fromage cheddar et le parmesan. Mélanger avec la sauce aux champignons et placer dans une cocotte de 2 litres.

• Mélanger les ingrédients de la garniture et réserver.

• Cuire au four pendant 20 minutes. Remuer et saupoudrer de garniture. Cuire au four 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que la garniture soit dorée.

Calories: 217, Les glucides: 11g, Protéine: 8g, Graisse: 16g, Gras saturé: 9g, Cholestérol: 50mg, Sodium: 265mg, Potassium: 247mg, Fibre: 2g, Sucre: 4g, Vitamine A: 1245UI, Vitamine C: 19,1mg, Calcium: 210mg, Le fer: 1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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