Mini cheesecakes

Mini cheesecakes sont la morsure parfaite! Tout le monde aime un bon dessert et ces bouchées faciles à main comportent un gâteau au fromage facile et riche niché sur une base de chapelure de biscuits avec vos garnitures de fruits préférées.

Cette recette sans faute est le moyen idéal de servir un gâteau au fromage à une foule et un favori de la fête pour tout type de célébration!

Bouchées de gâteau au fromage individuelles

Je ne mange pas une tonne de desserts mais je ne peux vraiment pas résister à un cheesecake! Je ne suis pas difficile, il peut être garni de fruits, aromatisé aux fruits (comme le gâteau au fromage au citron), servi comme tacos au dessert au gâteau au fromage, ou avoir une garniture au chocolat, à la fraise et au caramel. Tous sont une victoire dans mes livres!

J’aime les gâteaux au fromage sans cuisson, mais le cheesecake cuit au four est tellement plus riche. Ils sont denses, riches et crémeux et tellement bons (et encore meilleurs quand ils sont de la taille d’une bouchée comme ces mini-gâteaux au fromage)!

La meilleure chose à propos de ces gâteaux au fromage individuels est que cette recette est facile à faire (c’est-à-dire sans échec). Faire un gâteau au fromage cuit au four peut parfois être difficile et bien que ceux-ci aient une texture de gâteau au fromage cuit au four incroyable, ils sont en fait très faciles!

Pas de bain-marie, des heures de cuisson et de refroidissement et oh oui, pas de soucis pour les fissures!

Parfait pour une célébration

Ces mini-gâteaux au fromage sucrés pour bébés sont parfaits pour célébrer et ils sont de la taille d’une bouchée! Je les ai faites pour célébrer le doux petit gâteau de bébé de mon ami Jocelyn (qui blogue sur Grandbaby Cakes)!

Ils sont parfaits pour les fêtes et les rassemblements et bien sûr les baby showers! Quoi de plus approprié pour une baby shower que des mini-desserts pour bébé!

Comment faire des mini-gâteaux au fromage

Bien que vous puissiez acheter un mini moule à cheesecake, je ne me dérange pas et j’utilise simplement un mini moule à muffins et cette recette donne 18 mini cheesecakes. Garnir vos moules à muffins de doublures en aluminium les rend faciles à sortir du moule et à servir. J’ai utilisé des gaufrettes Nilla pour la base, mais si vous préférez une croûte graham, vous pouvez remplacer les biscuits Graham (ou tout autre biscuit dur que vous avez sous la main).

Ces mini-gâteaux au fromage peuvent être garnis de tout, des fraises, des bleuets et des cerises à la sauce au chocolat et au caramel. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou une garniture à tarte en conserve. Mes préférés sont les bleuets et les fraises. Si j’achète une garniture pour tarte aux fraises, j’y ajouterai souvent des fraises fraîches hachées aussi! Ils sont faciles et délicieux !!

Le cheesecake est l’un de mes préférés de tous les temps et les petits gâteaux au fromage de la taille d’une bouchée sont le dessert parfait à apporter à n’importe quelle fête!

Les meilleures recettes de cheesecake:

MINI CHEESECAKES

Les mini-gâteaux au fromage sont le moyen parfait et sans échec de servir le gâteau au fromage à une foule et à un favori de la fête!

• Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser un moule à mini muffins de 18 moules.

• Écrasez les biscuits jusqu’à ce que vous ayez 1/3 tasse de chapelure. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

• Placez 1 cuillère à café dans chaque tasse et appuyez.

• Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre, le jus de citron, l’extrait d’amande et l’œuf. Battre à vitesse moyenne jusqu’à consistance légère et mousseuse.

• Placer le mélange de fromage à la crème dans un sac Ziploc et couper le coin. Remplissez uniformément chaque puits.

• Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que ce soit pris. Retirer du four, laisser refroidir complètement et garnir des garnitures désirées.

Calories: 82, Les glucides: 5g, Protéine: 1g, Graisse: 6g, Gras saturé: 3g, Cholestérol: 25mg, Sodium: 68mg, Potassium: 24mg, Sucre: 3g, Vitamine A: 210UI, Vitamine C: 0,2mg, Calcium: 14mg, Le fer: 0,1mg

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