Recette de jambon et petits pois

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 4 à 8 fines tranches de jambon Serrano, coupées en julienne
• 1/2 tasse de champignons shiitake frais tranchés
• 2 tasses de petits pois surgelés, décongelés
• 1 petit oignon, haché

Voir la recette

Adresses

• Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter le jambon serrano; cuire et remuer jusqu’à ce qu’il soit croustillant, en remuant de temps en temps. Retirer avec une cuillère à fentes; Égoutter sur du papier absorbant. Cuire et remuer les champignons, les pois et les gouttes d’oignon jusqu’à tendreté, 5-7 minutes. Saupoudrer de jambon Serrano.

information nutritionnelle

3/4 tasse: 122 calories, 5 g de lipides (1 g de graisses saturées), 13 mg de cholestérol, 349 mg de sodium, 11 g de glucides (4 g de sucres, 4 g de fibres), 8 g de protéines .