12 cadeaux de Noël espagnols pour les gourmets
Les cadeaux conçus pour Noël en Espagne sont un groupe de formes rares. Les pointes des jambons enveloppés stratégiquement font saillie entre les cols de vin et les bouteilles d’huile d’olive légèrement déguisées. Presque un rouleau complet de papier d’emballage peut à peine couvrir la surface du moule à paella de taille familiale, et aucun papier, boîte ou sac de fête ne peut contenir l’odeur de fumée provenant des boîtes de paprika.
Pour les gourmets, l’Espagne a un grand nombre de cadeaux de Noël impressionnants. La cuisine traditionnelle, la sculpture et le service des articles que j’ai trouvés ici ont été formidables, avec ma famille en Amérique et mes amis du monde entier. La meilleure partie de ces cadeaux pour moi est la petite partie de la culture espagnole qu’ils apportent avec eux. Chaque appareil alimentaire et de cuisine a une histoire historique qui rend l’ouverture des cadeaux le matin de Noël encore plus intéressante.
Que vous fassiez vos achats de Noël en Espagne ou en ligne, ces 12 articles sont assez faciles à trouver, faciles à envoyer et ajouteront sûrement un petit goût d’Espagne à vos vacances.
1. Support à jambon
Le porte-jambon indispensable. Pensez que manger du jambon ibérique espagnol, c’est comme boire du très bon vin. Si vous avalez une boisson géante, vous perdez le goût du vin. La même chose avec le jambon . Si vous coupez un gros morceau, la majeure partie de la magie est perdue.
Entre en supports de jambon . UNE porte jambon Il s’agit d’un support spécialement conçu qui maintient les cuisses de jambon cru dans la position idéale pour être coupé de manière experte dans ces copeaux presque transparents de bonne qualité de jambon ibérique. Cette coupe fine permet aux saveurs du jambon de vraiment briller alors que les petits morceaux se dissolvent presque sur la langue. Sans un porte jambon Il est presque impossible de couper correctement un jambon (croyez-moi, j’ai essayé et échoué lamentablement).
En savoir plus sur le jambon espagnol (et comment repérer les bonnes choses!) Ici.
2. huile d’olive
Il est difficile de battre l’huile d’olive espagnole pour les cadeaux de Noël! Ils l’appellent or liquide pour une raison. L’Espagne produit 40% de l’huile d’olive mondiale, produisant plus d’un million de tonnes par an. Ici, les gens versent de l’huile d’olive sur tout. Des salades aux crevettes en passant par les croquettes frites et le ragoût de queue de taureau, presque tous les plats espagnols commencent avec un peu d’huile d’olive.
Si vous prévoyez de poster ou de transporter de l’huile d’olive dans une valise, assurez-vous de l’acheter dans une boîte au lieu d’une bouteille en verre ou en plastique. Avec les changements de pression pendant les vols, l’huile se dilate et se contracte, ce qui pourrait provoquer la rupture des bouteilles et la rupture des joints. La boîte et son joint plus solide sont suffisamment flexibles pour résister à ces pressions sans éclater ni couler.
Consultez notre guide d’achat d’huile d’olive espagnole ici.
3. Pots en argile.
Délicieuses crevettes à l’ail dans une casserole typique. Crevettes à l’ail, chorizo au four et oeufs, crème br stylelée à l’espagnole…. Aucun de ces plats ne serait possible sans ces plats en argile. Les casseroles ou casseroles, s’ils sont petits, ils sont la clé de nombreux aliments espagnols.
Cette argile épaisse se réchauffe lentement et reste bouillante beaucoup plus longtemps que les bols et les casseroles conventionnels, en faisant quoi leur Crevettes Scampi grésillez jusqu’à ce que vous arriviez à la table! Ils peuvent être utilisés au four, sur la cuisinière, au-dessus du feu ou même au micro-ondes.
4. Poêles de paprika.
Paprika espagnol fumé d’Al Vera … aussi connu comme les bonnes choses! Je découvre rapidement que tout est plus délicieux avec du paprika espagnol fumé dessus. Purée de pomme de terre? J’ajoute le paprika. Oeufs brouillés? J’ai vraiment besoin de paprika. Haricots verts? Côtes de porc? Sauce spaghetti? Poivrons! Poivrons! Poivrons!
Cette épice espagnole essentielle est vendue dans des boîtes de conserve à la décoration complexe qui n’ont besoin que d’un arc! Pouvez-vous dire le rembourrage de stockage?
Pour en savoir plus sur ce que vous avez toujours voulu savoir sur le paprika espagnol, cliquez ici.
5. Céramique d’huile et de vinaigre.
J’adore les dessins de ces pots d’huile et de vinaigre … Dans les maisons en Espagne, il est rare de voir une bouteille d’huile d’olive directement du producteur sur la table. Ces bouteilles encombrantes sont généralement laissées dans la cuisine, et une bouteille étrangère plus facile à verser est apportée à la table.
Alors que beaucoup de ces distributeurs d’huile d’olive sont en verre, mes préférés sont les récipients en céramique richement décorés. Les motifs en céramique jaune vif et bleu de Talavera de la Reina sont, à mon humble avis, des foyers légitimes pour quelque chose d’aussi merveilleux que l’huile d’olive. Ces ensembles d’huile, de vinaigre et de réservoirs de sel sont tous des ingrédients de la vinaigrette espagnole classique.
6. Paella Pan
La clé de la paella est la poêle. Ce n’est pas une vraie paella à moins d’avoir la poêle. En fait, le nom de Paëlla Il appartenait à la casserole avant d’être utilisé pour le fameux plat de riz qu’il contient.
Ces larges plateaux métalliques peu profonds sont en acier au carbone ou en acier inoxydable et sont spécialement conçus pour répartir uniformément la chaleur à travers la couche de riz bouillonnante. Une paella authentique est traditionnellement cuite au feu ou sur un brûleur à gaz annelé, ce qui signifie que la poêle doit être très solide pour résister à la chaleur.
7. Figues enrobées de chocolat
Les vacances de Noël sont parfaitement synchronisées. Pas pour le temps du foyer ou les longues nuits à remplir de lumières d’accentuation. Décembre est le mois idéal pour les vacances car c’est juste après la saison des figues.
Les milliers de tonnes de figues espagnoles qui tombent des arbres en octobre sont séchées au soleil, trempées dans un riche chocolat noir et prêtes à manger dans le sac rempli de Noël! Ils sont, sans aucun doute, mon bonbon de Noël absolument préféré en Espagne!
8. Livres de cuisine espagnols
La cuisine espagnole est étonnamment simple, du moins selon les listes d’ingrédients. Avec seulement trois ou quatre articles utilisés dans la plupart des recettes, les tapas maison sont extrêmement réalisables. Alors que chaque Espagnol vous dira quelle est la meilleure recette du plat que vous voulez faire, c’est la recette de sa mère, il y a quelques livres de cuisine qui donnent aux mamans espagnoles une chance pour leur argent! L’un des meilleurs est la nourriture d’Espagne de Claudia Roden. 
9. Safran
L’épice la plus chère du monde … À 3000 € le kilo (plus de 1500 $ la livre), le safran est l’épice la plus chère au monde. Et le safran espagnol, beaucoup diront que c’est l’un des meilleurs. Les fils rouges du safran sont les stigmates de la fleur de safran, une fleur délicate qui doit être récoltée le jour même de sa floraison.
Les stigmates minces sont retirés des pétales de fleurs à la main, puis légèrement séchés sur des brûleurs à gaz ou des feux de charbon de bois. Le safran ajoute des saveurs profondes et des couleurs vives à des plats comme la paella, le poulet, le poisson et même les pâtisseries!
10. Cafetière
Ce que ma maman me dit qu’elle manque le plus en Espagne, c’est le café. Une partie de café expresso, deux parties de lait et de mousse, une café espagnol au lait le café est ce qu’il devrait être. Et grâce au machine à café ridiculement simples, ils sont désormais mondiaux.
Cette cafetière est excellente dans sa simplicité. Versez de l’eau sur le fond, remplissez l’anneau central de café finement moulu et vissez sur le dessus. Cinq minutes sur la cuisinière et un pot d’espresso riche et crémeux vous attend!
11. Porrón
Beaucoup plus amusant qu’un verre de vin! Il y a peu de façons de boire du vin plus amusantes que d’utiliser un livre . Ces gadgets funky fondus-aa-vase ont été créés à l’origine il y a des siècles comme une façon utilitaire de partager le vin pendant les déjeuners espagnols. Le porrón ils sont encore utilisés en Espagne comme moyen hygiénique de partager du vin avec des amis.
12. Tout en bois d’olivier
Tout en bois d’olivier! Image via maong sur flickr cc Des planches à découper aux porte-bouteilles en passant par les cuillères à mélanger et les saladiers, presque tous les ustensiles de cuisine utilisés en Espagne sont sculptés dans des oliviers. Le grain de ce bois durable rend ces ustensiles utiles magnifiques. Et comme beaucoup de ces produits sont vendus dans de petits magasins d’artisans, ils ont l’avantage supplémentaire de pouvoir dire: “J’ai vu l’artisan de 75 ans couper cette cuillère d’une branche d’olivier de 90 ans rien que pour vous, papa!”
Quelle est votre liste de Noël cette année? Est-ce que l’un de ces cadeaux de Noël espagnol fera la coupe?
