16 mots espagnols à connaître avant de dîner en Espagne

Vous n’avez pas besoin de parler couramment l’espagnol pour manger incroyablement en Espagne, mais il y a une poignée de mots qui rendront l’expérience un peu plus facile. De ce que le menu signifie à la façon de commander ce que vous voulez, ces seize mots et phrases vous aideront à manger (et à commander!) Comme un local.

1. Ration: plat partagé.

Poulpe et croquettes.

Ration ( nom ) Ra-thee-OWN : Lorsque vous sortez manger en Espagne, vous constaterez que de nombreux repas sont servis en famille. Les grands plats qui sont commandés pour toute la table, souvent au dîner, sont appelés rations . La seule différence entre rations et les tapas mieux connu est généralement sa taille! La règle générale est de commander un ration Pour chaque personne qui mange, placez-les toutes au centre de la table et servez les plats dans des assiettes individuelles.

Comment l’utiliser ? ¿ Pouvez-vous nous donner une portion de croquettes? (Nous aimerions une assiette de croquettes partagée.)

2. Couvercle: petite plaque

Tapas gratuites à Grenade, Espagne.

Couvercle ( nom ) tah-pah : Contrairement à la croyance courante en dehors de l’Espagne, le mot ” couvercle ”Se réfère uniquement à la taille d’une assiette, pas ce qu’il y a dedans! Les tapas sont de petites quantités de nourriture qui sont souvent gratuites lorsque vous commandez un verre dans des endroits comme Madrid ou Grenade. Dans d’autres villes, elles coûtent de l’argent, mais cela en vaut souvent la peine pour la qualité et l’innovation. Ongle couvercle Cela peut être de deux triangles de fromage à un mini hamburger ou à une petite portion de paella.

Obtenez le scoop complet sur tapas ici.

Comment l’utiliser : J’adore ce site. Les tapas ici sont super et délicieuses! (J’adore cet endroit. Les petites assiettes ici sont grandes et délicieuses!)

3. Pintxo: petite assiette avec brochette

Pintxo de chèvre et oignon caramélisé.

Pintxo: (nom) peen-cho : Pintxo c’est juste le mot basque pour couvercle . Conformément à la tradition basque, le pintxos Ils sont souvent un peu plus élaborés que les tapas et sont presque toujours servis sur un médaillon de pain avec une brochette à travers le tout.

Comment l’utiliser : Je voudrais un pintxo de chèvre et oignon caramélisé. (Je voudrais une petite assiette de fromage de chèvre et d’oignon caramélisé.)

4. Menu du jour: Menu du jour.

Le menu du jour sont des offres incroyables pour le déjeuner!

Menu du jour ( nom ) Men-oo de dee-uh : Les menus du déjeuner quotidiens en Espagne sont une chose de beauté. Ils se composent généralement de trois ou quatre options pour un premier plat, un deuxième plat et un dessert ou un café. Tout cela vous coûtera environ 10 euros! Les menus du jour Ils ne sont servis qu’à midi.

Comment l’utiliser: Qu’avez-vous au menu du jour? (Quelles sont les options pour le menu du jour?)

5. Caña: petite bière en fût

Deux cañas de cruzcampo, la bière de Séville!

Canne ( nom ) can-ya: un petit verre cylindrique de bière pression. Les anches sont généralement d’environ 200 ml (environ 3/4 de tasse). La bière en Espagne est généralement commandée par taille, car de nombreux bars ne servent que de la bière industrielle locale. Au lieu de demander un Mahou ou un Estrella Damm, vous devriez en demander un canne . Le boom de la bière artisanale en Espagne change lentement cela, ajoutant apparemment plus d’options de bière chaque semaine!

Comment l’utiliser : Pouvez-vous me mettre une tige, s’il vous plaît? (Dois-je avoir un peu de bière pression, s’il vous plaît.)

6. Compte: chèque ou facture

En Espagne, il faut le demander!

Compte ( nom ) kwen-tuh : Demander l’addition dans un restaurant en Espagne est aussi simple que d’attirer l’attention du serveur ou du barman et de faire un geste comme si vous écriviez en l’air. Cependant, si vous souhaitez utiliser des mots, choisissez ” l’addition ” En Espagne, il est considéré comme impoli pour les serveurs d’apporter le chèque avant que les convives ne le demandent.

Comment l’utiliser : L’addition s’il vous plaît. (Le chèque s’il vous plaît.)

7. Dessert: Dessert

La crème catalane, l’un des desserts les plus classiques d’Espagne.

Dessert ( nom ) post-ray : la meilleure partie de toute nourriture espagnole (à mon avis en tout cas…). Les desserts en Espagne peuvent être d’une tranche de gâteau au chocolat à un morceau de fruit. Le premier vient généralement après le dîner, tandis que le second est plus fréquent après le déjeuner.

Jetez un œil à notre liste des 7 desserts espagnols les plus irrésistibles ici!

Comment l’utiliser: Pour le dessert, je veux un cheesecake. (Pour le dessert, je voudrais un cheesecake.)

8. Ribera: Type populaire de vin rouge espagnol.

Quel type de vin aimeriez-vous?

Berge ( nom ) ree-bear-euh : Ribera est l’abréviation du nom de la deuxième région viticole la plus populaire d’Espagne, Ribera del Duero. De nombreux bars et restaurants en Espagne ne proposent que deux vins rouges: l’un de la région de Ribera del Duero et l’autre de La Rioja, la région viticole la plus populaire d’Espagne.

Comment l’utiliser : Puis-je avoir un verre de Ribera, s’il vous plaît. (Vais-je avoir un verre de vin rouge de Ribera del Duero, s’il vous plaît.)

9. Rioja: vin rouge espagnol populaire

La Rioja est la région viticole la plus populaire d’Espagne.

Rioja ( nom ) ree-oh-ha: le Le vin en Espagne est presque toujours commandé par région, pas par raisin. Cela signifie que vous entendrez de nombreux serveurs vous demander si vous voulez une Ribera ou une Rioja, les deux vins les plus servis du pays. Les vins de la Rioja ont tendance à être plus légers et plus fructueux que leurs homologues Ribera, plus tanniques et juteux. Les deux régions produisent principalement des raisins tempranillo .

Comment l’utiliser: Pour moi, une Rioja. (Pour moi, un verre de vin rouge de la région de la Rioja).

10. Albariño: Vin blanc espagnol populaire.

Il y a peu de meilleures combinaisons que les fruits de mer et l’albariño …

Albariño (nom) Al-bar-een-yo : le cépage blanc le plus apprécié en Espagne est le albariño , qui vient de la province nord-ouest de la Galice. Albariño C’est une exception à la règle d’ordre par région d’Espagne, car c’est le nom du raisin, pas la région. Les vins de Rueda, généralement plus légers et plus fructueux que ceux albariños Ils sont peut-être le deuxième vin blanc le plus populaire du pays.

Comment l’utiliser: Quel vin blanc avez-vous? ¿ Albariño? (Quels types de vin blanc avez-vous? Un albariño?)

11. Verre d’eau (du robinet): verre d’eau du robinet

Verre d’eau du robinet ( nom ) Jour de basse et jours de jour oh g-gwah : Pour obtenir un verre d’eau dans un restaurant en Espagne, vous devez en faire la demande spécifique. Si vous demandez juste de «l’eau», le serveur apportera presque toujours une bouteille. Pour un simple verre d’eau du robinet, vous devez spécifier que vous voulez un verre (plutôt qu’une bouteille) d’eau. Du robinet signifie du robinet (pour le rendre plus clair).

Comment l’utiliser? Pouvez-vous nous mettre deux verres d’eau? (Pourriez-vous nous apporter deux verres d’eau du robinet?)

12. At His Point: Rare Medium

Un peu plus bizarre qu’à son point …

À son point (adjectif) dans sue poon-toe : Traduit littéralement au point cela signifie à son point comme de la viande cuite à son point de perfection. Les serveurs ne vous demanderont généralement comment vous souhaitez que votre viande soit cuite que si vous avez commandé un steak de boeuf. Pour commander un steak rare, demandez-le «pas bien fait». Un steak bien fait serait «très bien fait».

Comment l’utiliser: Le ribeye pour moi à son point, s’il vous plaît. (Je voudrais que mon steak soit cuit moyen s’il vous plaît.)

13. Coupe: café de style Macchiato.

Haché ( nom, adjectif ou participe passé ) core-tah-doh : Traduit littéralement, haché signifie “couper”. Dans le monde de l’alimentation, ce qui est coupé, c’est le café. Un café haché c’est un bit d’espresso “coupé” avec une touche de lait cuit à la vapeur et recouvert d’une cuillère à soupe de mousse de lait. Vous pouvez l’utiliser comme nom, c’est-à-dire: je voudrais un haché . Ou vous pouvez l’utiliser comme un adjectif, c’est-à-dire: je voudrais un café noisette .

En dehors de la nourriture, le royaume haché signifie couper, comme dans ” Avez-vous h tu as coupé tes cheveux ? (Tu as coupé tes cheveux?)

Comment l’utiliser: Pouvez-vous me couper, s’il vous plaît? (Je vais prendre un expresso avec une touche de lait mousseux, s’il vous plaît.)

14. Fait maison: fait maison.

Le fait maison est beaucoup mieux!

Fait maison ( adjectif ) Flèche Kahs: L’une des questions les plus importantes que vous pouvez poser dans un restaurant espagnol est de savoir si les desserts sont “faits maison”. De nombreux restaurants en Espagne servent des produits emballés tels que des yaourts, des glaces ou des chocolats pour le dessert. menu. Certains servent même des gâteaux, tartes et tartes emballés! Chaque fois que vous obtenez une carte de desserts, assurez-vous de demander quel article est réellement fabriqué au restaurant!

Comment l’utiliser: Quoi avez-vous des desserts maison? Avez-vous des desserts maison?

15. A la Brasa: charbon de bois grillé

Viandes grillées au charbon de bois.

Sur la braise ( adverbe ) ah brah-suh: C’est ce à quoi je pense quand je pense aux grillades. À moins que le mot ne soit utilisé » braise “, Aucun feu n’est utilisé. Habituellement, seules les viandes ou les pieuvres se trouvent couramment. » sur la braise “

Comment l’utiliser: Le poulpe grillé est beaucoup plus riche que le poulpe galicien . (La pieuvre grillée au charbon de bois est beaucoup plus savoureuse que la pieuvre cuite de style galicien.)

16. Grillé: grillé

Légumes grillés

Grillé ( adverbe ) ah la paire-ree-ya : Le «gril» signifie littéralement le haut du gril métallique qui est généralement placé sur le feu pour la cuisson. En pratique, la plupart des plats servis «sur le gril» sont en fait cuits dans une casserole sur la cuisinière, pas au-dessus d’un feu. Mais vous obtiendrez ces jolies marques de grillades!

Comment l’utiliser: Je préfère les légumes grillés aux légumes au four. (Je préfère les légumes grillés aux légumes au four.)

16. A la Plancha: cuit sur une plancha

Burgers grillés.

Grillé ( adverbe ah le plan-chuh: Ongle plaque Il s’agit d’une grande surface de cuisson plate en métal qui est courante dans la plupart des restaurants. En Espagne, tout, des filets de poisson aux champignons grillés, brûle sur ce type de plaque chauffante. Si le menu ne précise pas comment un élément est cuit, je suppose généralement que ce sera le cas. » grillé “

Comment l’utiliser : J’adore le saumon grillé mais je n’aime pas le saumon fumé. (J’adore le saumon cuit sur une plaque chauffante, mais je n’aime pas le saumon fumé.)

D’autres mots dont vous avez besoin dans votre vocabulaire avant d’être lié à l’Espagne?

Pour découvrir la cuisine espagnole comme un local, consultez les circuits gastronomiques de Devour Spain!