Gâteau Bundt à la banane et à la crème avec glaçage au beurre brun

J’ai initialement trouvé cette délicieuse recette sur le blog d’Ingrid, 3 B’s … Baseball, Baking & Books. Il l’a trouvé sur le blog de Bunny, Bunny’s Warm Oven, et Bunny l’a trouvé sur Taste of Home. Le glaçage à la crème au beurre brune qui recouvre si parfaitement ce gâteau a été trouvé à Recipezaar.

Maintenant que j’ai couvert toutes les accréditations appropriées, je dois partager ce merveilleux gâteau avec vous. J’adore les bananes, mais elles brunissent très rapidement. Je ne peux faire que tant de pains aux bananes avant de m’ennuyer, donc je cherche toujours quelque chose de différent. J’ai essayé plusieurs gâteaux aux bananes, mais c’est l’un des meilleurs. Tu sais que tu veux le faire! Avant!

Gâteau Bundt à la banane et à la crème avec glaçage au beurre brun

Jetez un œil à cette dernière photo. Voyez-vous le visage souriant? Bien sûr que oui, comment ne pourriez-vous pas? Je ne l’ai pas fait exprès, c’était du papier ciré sous le gril pour attraper l’émail dégoulinant. Je suppose que même le papier ciré pensait que ce gâteau était bon! Pourquoi ne pas sourire!

Gâteau Bundt à la banane et à la crème avec glaçage au beurre brun

Taux d’impression

• 1/3 tasse raccourcissement
• 1-1 / 4 tasses sucre
• deux des œufs
• une cuillère à café extrait de vanille
• 1-1 / 4 tasses purée de bananes mûres environ 3 médias
• deux tasses farine tout usage
• 1-1 / 4 cuillères à café Levure en poudre
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café Sel
• une tasse 8 onces de crème sure
• 3/4 tasse noix hachées

Glaçage au beurre brun

• 1/2 tasse Beurre
• 3 tasses sucre en poudre tamisage
• deux cuillères à café vanille
• 4 4 cuillères à soupe Lait

• Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse.

• Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

• Fouetter la vanille. Ajouter les bananes et bien mélanger.

• Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter en alternance au mélange de crème avec la crème sure, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les noix.

• Verser dans 10 pouces graissé et fariné. Plateau tubulaire cannelé.

• Cuire au four à 350 ° pendant 50-55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

• Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer de la poêle sur une grille pour refroidir complètement.

• Placez un morceau de papier ciré sous la grille avant d’ajouter le glaçage.

Glaçage au beurre brun

• Dans un bol moyen, ajoutez le sucre en poudre.

• Mettez le beurre dans une petite casserole. Faire fondre le beurre à feu moyen jusqu’à bouillonnement. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer du feu et verser le beurre dans un bol de sucre en poudre.

• Ajouter le lait et la vanille, remuer jusqu’à consistance lisse.

• Verser sur le dessus du gâteau et laisser égoutter sur les côtés. Utilisez une spatule en métal pour l’aplanir.

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