Recette de pâte à gâteau

Un simple et classique Recette de pâte à gâteau c’est sûr avec un tutoriel étape par étape. Faire de la pâte à gâteau maison est beaucoup plus facile que vous ne le pensez.

La croûte de tarte croustillante au beurre peut être utilisée dans tous vos plats de tarte sucrés et salés préférés, comme notre Pâté de poulet recette.

pâte à tarte maison

Une croûte à tarte maison ne doit pas être intimidante ou hors de votre portée pour être préparée. Il y a de fortes chances que vous ayez déjà tous les ingrédients nécessaires pour faire la croûte et vous serez étonné de la rapidité avec laquelle la pâte se rassemble.

Une fois cuit, la croûte du gâteau devient si croustillante et croquante, et beaucoup de saveur à chaque bouchée!

comment faire de la pâte à gâteau

Cette recette de pâte à gâteau maison sera la croûte parfaite pour votre prochain gâteau!

• Dans un grand bol, mélanger la farine tamisée, le sel et le sucre.
• Couvrir le beurre froid et ajouter à la farine. Avec un cutter fariné, mélangez le beurre jusqu’à ce qu’il s’effrite, ne mélangez pas trop ou le beurre fondra, vous voulez des morceaux.
• Mélanger dans l’eau froide.
• Transférer la pâte sur une surface farinée et continuer de mélanger. Divisez la pâte en 2 disques, couvrez bien les disques et réfrigérez pendant au moins une heure.

CONSEILS pour faire la meilleure croûte de gâteau au beurre

Le beurre doit être FROID. Je trouve plus facile de travailler en couvrant le beurre et en le mettant au congélateur pendant que je prépare tout le reste.

La meilleure chose est si c’est vraiment FROID. J’ajoute de l’eau dans un bol et j’ajoute de la glace en cubes et je la mesure dans le bol.

Lorsque vous étalez la pâte, étalez-la en disques d’environ 12 pouces de diamètre. Vous voulez avoir un cantilever pour flûter les bords.

Pour CONGELER la pâte à gâteau, placez-la bien enveloppée dans le congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur.

J’espère que vous essayez la recette de pâte à gâteau avec notre prochain gâteau! Je pense que vous ne serez pas déçu des résultats.