Recette de hachage cubain

Sain et savoureux, ce haschich cubain riche en protéines est comme le haschisch avec des pommes de terre, des olives vertes et les saveurs de la cuisine latine.

De quoi est fait le hachage?

Le hachage est fait de porc haché ou de boeuf haché (vous pouvez également utiliser de la dinde hachée). Le hachage est comme un piment sans haricots sans excès de liquide.

Le haschich cubain est connu pour ses pommes de terre et ses olives vertes ajoutées. Certaines personnes choisissent même d’ajouter des raisins secs et des câpres aussi!

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Comment faire de la viande hachée

Les oignons, l’ail, le boeuf haché et les assaisonnements sont cuits dans une poêle avec de l’huile d’olive pour faire le hasch. Une fois la viande dorée, ajoutez le vin, laissez-le rétrécir et ajoutez les ingrédients restants, baissez le feu, laissez les pommes de terre ramollir, et le tour est joué, la viande hachée est finie!

Que mangez-vous avec du haschich?

Le picadillo cubain est l’un de nos endroits pour dîner, parfait avec des restes de riz ou pour remplir des disques de pâte pour faire des boulettes ou même des tacos rapides. Le hachage est très polyvalent, et vous pouvez ajouter plus de liquide ou utiliser moins de liquide selon la façon dont vous souhaitez servir votre hachage. Demandez-vous, voulez-vous qu’il soit versé sur la purée de pommes de terre ou pour remplir les pommes de terre? Cela change la quantité de liquide, mais le profil de saveur reste le même!

Voici quelques plats incroyables que vous pouvez manger avec du haschich:

• Riz blanc au hasch.
• Tasses de plantain frit avec de la viande hachée.
• Boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée.
• Pots de banane sucrée avec viande hachée.
• Pastelon avec Picadillo
• Purée de pommes de terre avec émincé

Conseils de réussite pour faire de la viande hachée

Utilisez le meilleur boeuf haché maigre possible.

Égoutter l’excès de graisse.

Utilisez du vin blanc que vous buvez (également connu sous le nom de vin non cuit).

Coupez les pommes de terre en petits morceaux pour un temps de cuisson plus rapide.

Assaisonnez vos couches. Savourez au fur et à mesure.

Doublez votre lot pour l’utiliser avec plus de recettes pour les restes!

Voilà, j’espère que cette recette de haschich cubain est un succès en famille. Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous si votre famille fait cette recette et si vous faites votre hachage un peu différent.

Recette de hachage cubain

Savoureuse et garnissante, cette recette de haschich cubain est la recette parfaite pour la nuit de la semaine à faire avec un côté de riz blanc.

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Temps total 30 minutes

Portions 6

Auteur Repas de maman latina

• deux cuillères à soupe D’huile d’olive
• deux livres sterling boeuf haché maigre
• une oignon haché
• 6 les dents d’ail haché
• une cuillerée à soupe origan séché
• une cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
• une cuillerée à soupe cumin
• deux poivron rouge doux (ou 1 poivron rouge ou vert)
• 3 feuilles de laurier
• 1/2 tasse vin blanc
• deux tomates roma haché
• 8 onces sauce tomate
• deux petites pommes de terre pelé et haché
• 1/2 tasse olives vertes aux poivrons
• 1 / 2-1 tasse d’eau
• une paquet de barres de jambon optionnel.

1. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, chauffer l’huile et ajouter les oignons.

2. Cuire une minute avant d’ajouter le bœuf haché, l’ail et les assaisonnements.

3. Faire dorer la viande hachée et égoutter l’excès de graisse.

4. Remettez la viande dans la poêle et ajoutez le vin blanc. Cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que le vin soit réduit avant d’ajouter les autres ingrédients.

5. Baisser le feu à doux (moyen / moyen bas) et cuire 15-20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

6. Testez et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.