Les meilleures bouchées de Boston

J’étais chez moi au Massachusetts pendant 10 jours complets, mais c’était beaucoup plus court. Ma principale motivation pour la visite a été l’incroyable opportunité de parler au Sommet Women in Travel, un événement organisé par les femmes inspirantes de Wanderful. J’ai décidé de prolonger le voyage pour passer du temps avec ma famille, et aussi pour manger autant que possible à Boston en si peu de temps!

Je suis rentré chez moi une semaine avant la conférence, juste à temps pour la fête d’anniversaire de ma nièce. Princesses, poupées américaines, famille … c’était merveilleux. Le pire aspect de la vie d’expatrié pour moi est de manquer de famille et de ne pas voir mes nièces et nièces régulièrement. Mais c’est la compensation.

Fête d’anniversaire amusante!

Les jours suivants, j’ai passé à préparer ma présentation pour la conférence. J’ai parlé de la monétisation des blogs, en soulignant les différentes méthodes que les blogueurs de voyage utilisent actuellement pour vivre à plein temps sur leurs blogs. J’ai présenté des études de cas vraiment intéressantes de femmes qui travaillent sur des sites comme Travel Fashion Girl, Her Packing List et The Blonde Abroad.

Et j’ai mangé! Beaucoup, beaucoup de nourriture. Mes parents ont eu la bonne idée quand ils m’ont accueilli quand j’ai quitté mon vol avec une assiette chaude de chaudrée de palourdes Legal Seafood. Ils me connaissent si bien! Tout au long de la semaine, j’ai mangé des crêpes et des gaufres maison (avec du VRAI sirop d’érable), des bleuets frais, du gâteau au chocolat allemand fait maison par maman, un délicieux steak, plus de chaudrée de palourdes et bien plus encore.

Je n’étais à Boston que quelques jours de voyage, mais j’ai profité de chaque instant pour essayer quelque chose de nouveau et de délicieux. Voici mes meilleures options (pour l’instant)!

Cheat Sheet: Boston’s Best Bites

1. Donuts chez Blackbird Donuts
2. Pho chez Pho Pasteur
3. Pizza à Pizzeria Regina
4. Chaudrée à Union Oyster House
5. Raviolis dans la maison des raviolis gourmands
6. Bagel collant dans une boulangerie à farine
7. Choux de Bruxelles au Oak Long Bar + Kitchen
8. Ventre de porc à Liquid Art House
9. Sandwich au porc italien sur le porc salé

Beignets maison

Cela vaut la peine de se promener dans le South End de Boston, la seule chose que je n’ai pas aimé avec les beignets Blackbird était le manque de coin salon pour profiter de leurs beignets et de leur café incroyables. D’un autre côté, cela pourrait être gênant pour ceux d’entre nous qui ont l’intention d’acheter pour un groupe, mais en réalité, nous ne mangeons que plusieurs beignets (n’importe qui …?).

Beignets de merle: 492 Tremont St, Boston

Pho

Je ne suis en aucun cas un expert en pho, mais j’ai entendu de diverses sources que c’était l’un des meilleurs de Boston. Il y avait quelque chose de réconfortant dans le restaurant, il était plein de gens de toutes nationalités, parlait une variété de langues et était parsemé de convives seuls comme moi. J’ai commandé un bol fumant de pho et des rouleaux de porc, et j’ai apprécié la meilleure nourriture.

Pho Pasteur: 682 Washington St, Boston

Pizza

Robyn Lee / Flickr CC

Il n’y a pas de meilleure pizza à Boston. Mais vous DEVEZ vous rendre à l’emplacement d’origine. Pour une raison quelconque, la Pizzeria Regina a franchisé son nom il y a plusieurs lunes, ce qui a donné lieu à un centre commercial totalement médiocre et à des restaurants de restauration rapide à travers l’État. Attendez en ligne, obtenez les vrais trucs et profitez-en!

Regina Pizzeria: 11 1/2 Thacher St, Boston

Soupe de palourdes

jpellgen / flickr cc

J’AIME la chaudrée de palourdes, elle pourrait même être l’un de mes meilleurs choix alimentaires de tous les temps (comme le dernier repas décent…). Boston a sa juste part de merveilleuse chaudrée de palourdes, mais pour une bonne prise sur une dose de charme et d’histoire de Boston (essayez de vous asseoir au stand Kennedy!), Vous devriez visiter Union Oyster House.

The Union Oyster House: 41 Union St, Boston

Boulettes de soupe

Comment avez-vous jamais entendu parler de boulettes de soupe? Ces franges parfaitement aromatisées sont remplies de soupe chaude et d’un morceau de viande. Tant que vous ne vous découragez pas (ou que le toit de votre bouche en souffre) et que vous pouvez utiliser les baguettes avec succès (et ne faites pas rire les serveurs de vos tentatives infructueuses), vous devriez bien en profiter!

Meatball Gourmet House: 52 Beach St, Boston

Chignon collant

Le simple fait de voir cette photo m’attriste. Triste parce que je sais que je ne peux pas manger ça ailleurs qu’à Boston. C’est un véritable travail de perfection de bagel collant, par l’un des meilleurs pâtissiers de Boston. Je l’ai essayé pour la première fois sur le Boston Foodie Tour, et je suis un grand fan depuis!

Boulangerie de farine: 131 Clarendon St, Boston

choux de Bruxelles

Jamie Dobson / Flickr CC

Pendant mon séjour au magnifique hôtel Fairmont Copley Plaza, j’ai dîné avec un ami au Oak Longbar + Kitchen – qui doit être l’un des plus beaux bars d’hôtel de Boston. Le dîner était excellent, et j’ai hâte d’y retourner pour plus de leurs classiques modernes de la Nouvelle-Angleterre (je pense que les poitrines de morue et les fèves au lard), mais ma bouchée préférée de la soirée était les incroyablement délicieuses choux de Bruxelles du restaurant. Ils ne sont pas photographiés car l’espace est si faiblement éclairé la nuit (c’est super romantique), mais ils étaient irréels. Quiconque dit ne pas aimer les choux de Bruxelles n’a clairement pas essayé ces derniers.

Oak Longbar + Kitchen: The Fairmont Copley Plaza, 138 St James Ave, Boston

Poitrine de porc

Audrey Giannattasio / Boston Foodie Tours

J’ai visité Liquid Art House à deux reprises, car ils ont également parrainé un verre de vin pour les conférenciers de la conférence. L’espace est incroyable, en partie galerie d’art, en partie restaurant. C’est le type d’espace où un repas médiocre est attendu, car la conception demande beaucoup d’efforts. Mais ce n’est pas le cas! J’ai rendu visite à ma charmante amie Audrey, qui organise des visites gastronomiques à Boston, et elle était heureuse de partager de délicieux plats avec moi. Le plus mémorable était certainement le ventre de porc, qui a fondu dans ma bouche et a disparu trop rapidement!

Liquid Art House: 100 Arlington St, Boston

Sandwich au porc italien

Vivant en Espagne, je ne m’attendais pas à être aussi impressionné par un endroit avec du porc et de la charcuterie, mais The Salty Pig a vraiment cloué son concept de niche. J’ai rendu visite à mes parents pour le déjeuner et nous avons apprécié le sandwich signature (photo ci-dessus), ainsi que leur porc italien (photo de l’article principal). C’était tout ce qu’un sandwich devrait être, du crunch du pain à la délicieuse rabe de brocoli qui se mélangeait parfaitement avec la vinaigrette à l’ail et au porc.

Porc salé: 130 Dartmouth St, Boston

Avez-vous été à Boston? Quelles ont été tes meilleures bouchées?