Empanadas de vieux vêtements au fromage cubain
La Ropa Vieja est une recette de base à Cuba, et pour une bonne raison, elle a un goût incroyable et est facile à préparer! Hier, j’ai partagé ma recette d’un Vêtements anciens pot instantané sur le blog. Nous avions des restes (à propos, j’ai fait plus), et aujourd’hui j’ai fait quelques cheesy vieux vêtements tartes , et laissez-moi vous dire, ils sont hors de ce monde!
Du fromage ou pas? Je l’avoue, je me suis interrogé et honnêtement je ne sais pas pourquoi. Les empanadas ont besoin de fromage à mon avis. Vous pouvez clairement choisir de le laisser ou d’aller avec un autre fromage, mais je me suis arrêté avec mon fromage cheddar en tranches et c’était délicieux!
Comment faire des empanadas de vieux vêtements au fromage
Commencez avec le disque. J’ai toujours choisi des disques Goya jaunes, mais ils viennent aussi en blanc, et vous pouvez aussi faire les vôtres. Voici une recette de Mes recettes colombiennes pour pâte à tarte maison .
Assurez-vous que les disques sont à la température ambiante ou presque. Pas trop chaud, ou ils se briseront contre vous, mais ils ne gèleront pas non plus. C’est la partie la plus compliquée!
Prenez vos vieux vêtements restants, et c’est déjà râpé, mais pour la tarte, vous voulez allez-y et coupez-le finement ! Surtout si les enfants vont en manger.
Ensuite, vous allez travailler par lots. Prenez votre pâte, placez une tranche de fromage au centre et ajoutez une généreuse cuillère à soupe du mélange de viande finement hachée au centre.
J’aime faire 3-4 empanadas à la fois, car la température avec la pâte peut être délicate, et je ne veux pas la toucher avant d’en avoir besoin. Une fois que votre tarte est pleine de vieux vêtements et de fromage, vous la retournerez (comme un chiffre d’affaires) et avec le dos d’une fourchette, allez-y et fermez les coutures. Ensuite, portez-le dans une casserole préchauffée avec de l’huile chaude et ajoutez-le. Faire frire pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à coloration dorée (vous pouvez voir des bulles, c’est normal et fin).
Répétez jusqu’à la fin.
J’adore mes vieux vêtements panés de sauce piquante! Quoi que vous fassiez, juste dire non au ketchup LOL! C’est tout mon peuple! J’espère que vous apprécierez cette recette, la partagerez avec vos amis et jusqu’à la prochaine fois, bon appétit!
De plus, laissez un commentaire ci-dessous avec plus de recettes que vous souhaitez voir!
Recette d’Empanada de vieux vêtements au fromage:
(Pour 1 empanada)
1 cuillère à soupe de vieux vêtements (vous pouvez utiliser mon vieille recette de vêtements )
1 disque de tarte Goya.
1 tranche de cheddar
Pétrole
Adresses:
- Dans une casserole moyenne, ajoutez de l’huile à 2 pouces de profondeur.
- Pour créer l’empanada, prenez un plat ouvert, placez une tranche de fromage au centre et recouvrez-la de vieux vêtements râpés. Fermer la galette en rapprochant les bords et en appuyant sur le dos d’une fourchette pour sceller la couture. (Répétez avec autant d’empanadas que vous voulez faire).
- Mettez le poêle à feu moyen-élevé et, lorsque l’huile est chaude, ajoutez l’empanada. Laisser la galette cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Égoutter l’empanada sur une assiette recouverte d’une serviette en papier et servir.
