Recette de steak suisse à l’autocuiseur

Les ingrédients

• 1-1 / 2 livres de boeuf rond, coupé en six morceaux
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 1 oignon moyen, coupé en tranches de 1/4 de pouce
• 1 côte de céleri, coupée en tranches de 1/2 pouce
• 2 boîtes de sauce tomate (8 onces chacune)

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Adresses

• Saupoudrez le steak de sel et de poivre. Placez l’oignon dans un 6-qt. autocuiseur électrique. Garnir de céleri, de sauce tomate et de steak. Ferme la couverture; Fermez la soupape de surpression. Réglez la pression de cuisson à haute pendant 20 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes; Relâchez rapidement toute pression restante. Un thermomètre inséré dans le filet doit indiquer au moins 145 °.

information nutritionnelle

1 portion: 167 calories, 4 g de lipides (1 g de graisses saturées), 63 mg de cholestérol, 581 mg de sodium, 6 g de glucides (2 g de sucres, 2 g de fibres), 27 g de protéines. Échanges diabétiques: 3 viandes maigres, 1 légume.

Publié à l’origine comme un steak suisse à la mijoteuse dans un pot instantané maigre