Sucettes glacées au café glacé

Popsicles au café glacé ~ C’est la façon d’avoir votre tasse de café le matin (ou le soir) par temps chaud, ces popsicles rafraîchissants contenant de la caféine sont comme une longue et grande boisson de café glacé, sur un bâton!

Un paquet ou deux? Faites vos palettes comme vous le feriez pour votre café, elles sont entièrement personnalisables. J’aime vraiment mon café glacé, avec juste une touche de crème et de sucre. Je pense qu’une bière forte est le meilleur café glacé, car la glace atténue légèrement la saveur. Réservez un peu de votre café du matin, ajoutez un peu de crème et une touche de sucre (c’est un popsicle, après tout) et vous êtes prêt à remplir votre moule.

Ces popsicles au café glacé sont un moyen simple et élégant de servir le café après le dîner, dans le style estival. Ils font une belle fin à un barbecue par une chaude nuit de printemps ou d’été. Cependant, ceux-ci fondront rapidement par temps chaud, alors servez-les avec une serviette ou, mieux encore, dans une tasse froide. Ils seront glacés sur du café, il est donc préférable de les lécher plutôt que de les mordre.

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Les gens demandent toujours, alors voici le type de moule à palette que j’utilise, j’en ai plusieurs, certains ont des couvercles en métal et d’autres en plastique, mais j’utilise toujours une feuille d’aluminium et je frappe les bâtons parce que les couvercles peuvent coller. J’adore la forme classique et ils ne s’usent pas. Cliquez sur la photo pour plus d’informations.* La vue depuis Great Island est un participant au programme associé Amazon Services LLC ~ Votre coût est le même, mais je gagne une petite commission d’Amazon qui m’aide à maintenir tvfgi opérationnel.

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CONSEIL: Les poêles à popsicle sont livrées avec leurs propres couvercles durs, mais j’aime utiliser du papier d’aluminium. Le sommet des sucettes glacées peut devenir très difficile à retirer lorsque les sucettes glacées ne sont pas parfaitement droites, ce qui peut être un gros problème. Couvrez bien le haut avec du papier aluminium et passez les bâtons pour les insérer. Vous n’aurez aucun problème.

Veuillez noter que ces sucettes glacées au café ne sont pas crémeuses comme les frappuccinos, elles sont du café congelé, ont une saveur de café plus forte et une texture de granit glacé. Ils sont super rafraîchissants.

Enveloppez chaque pop dans un sac en plastique ou du papier ciré pour les stocker.

Remarque ~

• Cette recette fonctionne pour un moule avec 10 fentes, 1/4 tasse chacune. Votre moule peut contenir plus ou moins de liquide.

Ingrédients

Ces quantités sont approximatives, selon mon moule. Mélangez environ 2 1/4 tasses de café froid avec de la crème et du sucre, au choix. Vous aurez besoin de crème extra sucrée pour les pointes blanches des pops.

• 1 3/4 – 2 tasses de café froid fort
• 1/2 à 3/4 tasse de crème épaisse, plus un supplément pour le fond de la casserole
• sucre au goût

Instructions

1. Réserver 1/3 tasse de crème et sucrer avec un peu de sucre. Remuer jusqu’à dissolution complète.
2. Versez un peu de crème au fond de chaque moule, environ 1/4 à 1/2 pouce de haut.
3. Congelez le moule jusqu’à ce que la crème soit solide, environ une heure.
4. Mélanger le café, plus de crème et le sucre (au goût) dans une tasse à mesurer en verre et remuer jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Vous aurez besoin d’environ 2 1/4 tasses au total. Réfrigérer jusqu’à refroidissement.
5. Versez soigneusement le mélange de café froid dans chaque moule, en le remplissant jusqu’au sommet.
6. Couvrir le dessus avec du papier aluminium et insérer les bâtons. Congeler jusqu’à solidité.
7. Pour démouler les glaçons, remplissez votre évier d’eau chaude et plongez la casserole dans l’eau jusqu’au bord supérieur, mais pas au-delà, pendant environ 15-30 secondes. Si les palettes ne glissent pas, faites-les tremper encore quelques secondes.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

N’oubliez pas de réparer ces sucettes glacées au café glacé!

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