Ailes de buffle au four

Ailes de buffle Ils sont la meilleure fête le jour du match. Les ailes de poulet croustillantes sont cuites au four puis mélangées à une sauce épicée au buffle. Servez-les avec d’autres favoris comme des nachos chargés et de la sauce à 7 couches pour un apéritif parfait!

Nous aimons la sauce de buffle ici. De la sauce au poulet buffalo aux bouchées de buffle au chou-fleur, c’est l’une de nos saveurs préférées de tous les temps, et bien sûr, les ailes de poulet buffalo cuites en tête de liste.

Ailes de buffle

Alors que nous aimons la tendresse des ailes de buffle à la mijoteuse (qui sont parfaites si vous avez besoin de gagner de la place dans le four), ces ailes sauvages ne prennent que 35 minutes au four. Vous pouvez les mettre au début du jeu et ils sont prêts à avaler à la mi-temps!

Ces ailes de poulet au four sont agréables et croustillantes et j’aime ne pas avoir à sortir la friteuse! Lorsque je sers des ailes de buffle, j’empile essentiellement la vinaigrette au fromage bleu, mais vous pouvez également les servir avec un ranch si vous n’êtes pas fan de la vinaigrette au fromage bleu!

Que sont les ailes de buffle?

Autrement dit, les ailes de buffle sont des ailes de poulet croustillantes mélangées à de la sauce buffalo. La sauce de buffle maison est un jeu d’enfant, mais cette recette d’ailes de buffle cuites au four est tout aussi bonne que celle achetée en magasin.

Pour faire les ailes de buffle chaudes parfaites, vous devez faire les ailes de poulet aussi croustillantes que possible, les mettre dans la sauce de buffle, puis les remettre au four pour les caraméliser. Ils sont tellement bons!

Comment faire des ailes de buffle

J’ai publié pour la première fois ma méthode préférée pour faire des ailes croustillantes dans ma recette d’ailes de poulet épicées il y a quelques années.

Alors que la friture fait des ailes incroyablement croustillantes, celles-ci sont croustillantes et délicieuses sans le désordre de l’huile.

Pour faire des ailes de poulet croustillantes au four:

L’utilisation de papier d’aluminium / parchemin facilite le nettoyage!

• Assurez-vous que les ailes sont décongelées et sèches avant de draguer
• Laisser refroidir les ailes draguées à découvert pendant un moment
• Ajouter une pincée de farine avec une pincée de levure chimique
• Les ailes doivent être légèrement enrobées (d’épaisses couches de farine ne cuisent pas)

Comment faire des ailes de buffle au four:

1. Sécher les ailes de poulet avec une serviette en papier.
2. Draguez-les et laissez-les s’asseoir un peu.
3. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
4. Mélanger avec de la sauce buffle.

Une fois que vous avez jeté les ailes de poulet dans la sauce buffalo, vous pouvez les servir ou les remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires. La cuisson finale avec de la sauce de buffle aide la sauce à se caraméliser à l’extérieur des ailes lorsqu’elle s’infiltre dans les ailes. Mmm!

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Ailes de buffle

Il est temps de cuisiner Quatre cinq minutes

Temps total cinquante minutes

Ces ailes de buffle cuites au four sont la meilleure fête le jour du match. Les ailes de poulet croustillantes sont cuites au four puis mélangées à une sauce épicée au buffle.

• deux livres sterling ailes de poulet fente et pointes supprimées
• 1 1/2 cuillères à soupe farine
• deux cuillères à café Levure en poudre
• 1/2 cuillère à café sel assaisonné
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• 1 1/2 tasses sauce buffle acheté en magasin ou fait maison

Préchauffer le four à 425 ° F.

Sécher les ailes avec une serviette en papier. Mélanger avec de la farine, de la levure, du sel et du poivre.

Tapisser une casserole de papier d’aluminium, placer un morceau de papier parchemin sur le papier d’aluminium. Placer les ailes en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.

Faire cuire les ailes 20 minutes, tourner et cuire 15 minutes supplémentaires.

Retirez les ailes du four et versez la sauce sur le dessus. Mélanger sur du papier sulfurisé (saisir les coins du papier et battre les ailes) jusqu’à ce qu’ils soient couverts. Faites glisser le parchemin sous les ailes.

Allumez le four pour griller et griller les ailes pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Information nutritionnelle

Montant par portion (1 Escadre) – Calories: 47, Gros: 3gCholestérol 15 mgSodium 523 mgPotassium: 65 mgProtéine: 3gVitamine A: 30%, Vitamine C: 0,2%Calcium 17%, Repasser: 0,2%

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)

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