Salade marocaine d’oranges épicées

Salade d’orange épicée marocaine ~ C’est une salade de fruits comme vous n’en avez jamais essayée auparavant, je vous le promets! Avec des oranges fraîches et juteuses associées à des olives terreuses séchées à l’huile, des tonnes de persil frais et un éclat de poivre, cette salade d’agrumes du Moyen-Orient inhabituelle vous épatera.

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Cette salade éclatante et saine peut être préparée toute l’année et sera un coup de soleil pendant les mois d’hiver lorsque la saison des agrumes bat son plein. Il est faible en glucides, sans gluten, végétalien, 30 entiers et est conforme Paleo.

Cette salade relancera vos papilles pour la prochaine saison des agrumes.

Les salades d’agrumes ont leurs racines dans la cuisine méditerranéenne. En Sicile, cela peut être aussi simple que des oranges en tranches habillées de persil, d’huile d’olive et de poivre noir. Parfois, il y aura de l’oignon rouge ou du fenouil et une variété d’herbes fraîches. J’ai jeté du fromage feta émietté sur cette salade à la dernière minute.

Cette salade est gagnante. Le goût salé des olives grecques avec la douceur juteuse des oranges et une touche de poivre de Cayenne est la saveur à laquelle je veux revenir beaucoup cet hiver. J’attends avec impatience de nombreuses variantes de cette salade lorsque tous les beaux agrumes commenceront à assaisonner dans les semaines à venir.

J’adore les salades d’agrumes vives et j’en ai fait beaucoup sur mon blog. Essaie-moi Salade de mûres et pamplemousses marinées, ou mon Salade épicée d’agrumes aux olives noires Pour plus d’inspiration.

* La recette d’Amanda Hesser

Salade marocaine d’oranges épicées

Ingrédients

• 3 grandes oranges sans pépins
• 1/8 cuillère à café de Cayenne
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café d’ail
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou de xérès
• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
• 1 tasse de persil haché
• 12 olives noires dénoyautées, de préférence importées grecques ou italiennes.

Instructions

1. Peler les oranges, couper toute la chair blanche extérieure. Coupez chaque orange en quartiers. Coupez chaque coin en morceaux de 1 pouce. Laisser de côté.
2. Placez le poivre de Cayenne, le paprika, l’ail, l’huile d’olive et le vinaigre dans un saladier. Ajouter du sel et du poivre au goût et battre pour combiner. Ajoutez les oranges, le persil et les olives. Mélangez doucement pour mélanger. Servir froid ou à température ambiante.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Faites-en le vôtre ~

• Faites-le avec d’autres agrumes ~ Ce serait merveilleux avec des oranges sanguines, des mandarines ou des pamplemousses roses.

n’oubliez pas de réparer cette salade d’orange épicée marocaine