Biscuits Bourbon faits maison Apprenez à faire des biscuits Bourbon faits maison avec cette recette facile pour vous aider à faire les vôtres. Cette recette est si simple qu’elle est parfaite à faire avec les enfants.

Ces biscuits Bourbon classiques sont le cadeau parfait pour l’heure du thé. Les biscuits aux pépites de chocolat intenses sont entrecoupés d’une délicieuse couche de crème à biscuits Bourbon. Vous pouvez préparer un lot en un rien de temps et ils sont très faciles à faire avec de petits assistants! Gardez les enfants occupés en pesant, en mélangeant, en roulant, en étalant et bien sûr en mangeant! Ces biscuits Bourbon seraient également superbes comme cadeau pour un être cher.

Ingrédients

• 50 g de beurre non salé, ramolli
• 50 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de sirop doré
• 100g de farine nature
• 25 g de cacao en poudre
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2-3 cuillères à café de lait
• 200-250 g de biscuits à tartiner Bourbon

Méthode

• Préchauffez votre four à 150C, gaz 2. Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.

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• Demandez à votre enfant de vous aider à peser le beurre ramolli et le sucre dans un bol. Vous pouvez utiliser un mélangeur électrique ou une cuillère en bois pour unir les deux ingrédients. Évidemment, un mélangeur électrique sera plus rapide, mais certains enfants préfèrent le faire à l’ancienne!

• Une fois que le beurre et le sucre se sont combinés en un mélange léger et moelleux, il est temps d’ajouter le sirop doré. Utilisez votre fouet ou une cuillère en bois pour incorporer le sirop doré au mélange de beurre.

• Votre petit assistant peut maintenant vous aider à verser la farine, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans le bol. Cuillère une cuillère en bois ou une spatule et pliez doucement les ingrédients secs dans le mélange beurre-sucre, jusqu’à ce que tout soit mélangé.

• Le mélange peut sembler sec, alors ajoutez quelques cuillères à café de lait et donnez au mélange un mélange final. Ensuite, votre enfant peut mettre ses mains propres dans le bol pour rassembler toute la pâte et former une boule lisse.

• Si vous avez un film adhésif, placez un morceau sur votre comptoir; Posez la boule de pâte sur le dessus, puis placez un autre morceau de film adhésif sur le dessus de la pâte. Le film adhésif empêche la pâte de coller au comptoir et au rouleau, mais surtout, il empêche l’utilisation de farine lors de l’étalement. Trop de farine signifie des biscuits secs!

• Creusez votre rouleau à pâtisserie et demandez à votre enfant s’il souhaite dérouler la pâte à biscuits. Il devrait s’étendre sur environ 3 mm d’épaisseur.

• Si vous ne disposez pas d’un cutter rectangulaire approprié, vous pouvez couper les cookies avec un gabarit fait à la main, qui mesure environ 5 cm x 3 cm.

• Transférer délicatement la pâte coupée sur la plaque à pâtisserie tapissée et cuire au four préchauffé pendant environ 8-10 minutes. Il est difficile de savoir quand un cookie aux pépites de chocolat cuit, alors ne les laissez pas plus de 10 minutes!

• Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques instants. Ils ont besoin de temps pour s’affirmer avant d’essayer de les déplacer. Transférer les cookies sur une grille pour les refroidir complètement.

• Une fois que les biscuits sont froids, ils peuvent être pris en sandwich avec la pâte à biscuits Bourbon. C’est un excellent travail pour votre enfant. Ils peuvent simplement utiliser un couteau de table ou une cuillère à café pour lisser la pâte sur un cookie, puis appuyer sur un autre cookie sur le dessus.

Le meilleur conseil pour faire des biscuits Bourbon faits maison

Conservez ces cookies dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.

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