Muffins aux amandes et graines de pavot

Muffins aux graines de pavot et aux amandes ~ Voici la recette classique du muffin aux graines de pavot et aux amandes qui fait sortir tout le monde du lit le matin.

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L’autre jour, je me suis réveillé affamé et je suis descendu dans une cuisine vide. Je déteste quand ça arrive. Habituellement, je peux prendre quelques tasses de café pendant un certain temps, mais finalement le concert est prêt et j’ai besoin d’un petit-déjeuner. Je n’ai pas fait de muffins depuis des années, ce qui est surprenant car je les aime tellement. Je suppose que je me suis distrait est et est et celles-ci. Mais je peux toujours être tenté par un classique comme Almond Poppy Seed. L’amande est un arôme si agréable et intense… Je suis sûr que je ne suis pas le seul à «souffler» de temps en temps une bouteille d’extrait d’amande. C’est l’une de ces saveurs qui a autant à voir avec l’arôme qu’avec la saveur. Et je ne sais pas qui a mis les amandes et les graines de pavot en premier, mais c’était du pur génie.

Le glaçage aux amandes ajoute un peu plus de douceur aux cupcakes et double la saveur des amandes. Il y a aussi 1/4 tasse de graines de pavot dans la pâte, donc vous ne manquerez certainement pas sa croquante.

Muffins aux amandes et graines de pavot

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• remplir 1/4 tasse de graines de pavot
• 1 1/2 tasse de yogourt nature ou de crème sure (j’ai utilisé du yogourt grec entier)
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café d’extrait d’amande
• 1/2 tasse de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi

pour le look

• 3/4 tasse de sucre glace
• 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
• lait pour perdre du poids

Instructions

1. Réglez le four à 375F
2. Fouetter les ingrédients secs ensemble, y compris les graines de pavot, bien ensemble, vous ne voudrez pas de morceaux de bicarbonate de soude sur vos cupcakes.
3. Battre les œufs et le yogourt ensemble et bien mélanger. Ajouter le beurre fondu et l’extrait d’amande.
4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à homogénéité. Ne mélangez pas trop ou vos petits pains peuvent être durs.
5. Remplissez les moules à muffins avec la pâte. Cela fait 12 cupcakes de grande taille, donc les moules à muffins sur les côtés aideront à contenir la pâte. Si vous utilisez des muffins à muffins réguliers, cette recette fera quelques muffins de plus.
6. Cuire au four environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus commence à brunir légèrement sur les bords et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sans que la pâte humide ne s’y colle.
7. Laisser refroidir légèrement sur une grille avant de glacer.
8. Pour faire le glaçage, mélangez le sucre, l’extrait d’amande et le lait jusqu’à consistance lisse et brillante.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

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