Agrafe saine de garde-manger: muffins à la banane et à l’avoine
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Les muffins aux flocons d’avoine et à la banane sont une recette de garde-manger premium et saine à garder à portée de main les matins occupés. Rappelant leur cousin et la nourriture classique, le pain aux bananes, ces muffins sont rapides, copieux et copieux. Un choix parfait pour les petits déjeuners, les collations ou les déjeuners bruns.
Je suis toujours à la recherche de collations saines et riches en fibres pour garder la famille entière pendant nos longues journées actives. Et quand je peux trouver des recettes qui utilisent des ingrédients du garde-manger, c’est une bonne chose pour les journées chargées!
En fait, j’essaye de faire un batch, ou deux , de muffins pendant le week-end, puis je vais les congeler pour les matins chargés en semaine.
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Muffins à la banane et à l’avoine
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Agrafe saine de garde-manger: muffins à la banane et à l’avoine
Muffins à la banane et à l’avoine… une recette de garde-manger saine à garder à portée de main les matins occupés. Rappelant leur cousin et la nourriture classique, le pain aux bananes, ces muffins sont rapides, copieux et copieux. Un choix parfait pour les petits déjeuners, les collations ou les déjeuners bruns.
Échelle 1x 2x 3x
Les ingrédients
- 1 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse de farine complète
- 1/2 tasse flocons d’avoine à l’ancienne
- deux – 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de un soda
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de Sel
- une Oeuf
- 1/2 tasse de sucre roux
- 3/4 tasse purée de banane ( deux – 3 bananes)
- 3/4 tasse Lait
- 1/2 tasse de huile végétale
Instructions
Préchauffez le four à 375 degrés. Utilisez un aérosol de cuisson pour faire un moule à muffins de 12 tasses.
Dans un bol moyen, mélanger l’oeuf, la cassonade, la purée de banane, le lait et l’huile. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs: farine, flocons d’avoine, levure chimique, bicarbonate de soude, cannelle et sel. Ajouter le mélange d’oeufs aux ingrédients secs en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Placer la pâte dans des tasses préparées. (J’utilise une cuillère à biscuits pour étaler la pâte dans les tasses.)
Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le brun doré et l’inséreuse insérée dans le milieu en ressorte propre.
