La journée parfaite à Cracovie
Après avoir changé nos plans pour transformer nos vacances en Pologne en une réunion de famille en Pologne, ma mère et moi avons commencé notre voyage à Cracovie, la deuxième plus grande ville de Pologne et un endroit largement intact (architecturalement) de la Seconde Guerre Monde. En raison de notre changement de plan, nous n’avons eu qu’une journée complète à Cracovie et nous nous sommes préparés à tirer le meilleur parti de notre temps limité dans la ville.
Où nous restons
Si nous étions restés plus longtemps, j’aurais probablement cherché un hôtel ou un appartement à louer quelque part dans le centre-ville. Mais comme la visite a été courte et a impliqué l’arrivée et le départ du train et du bus, nous avons opté pour l’hôtel Andel, qui est merveilleusement bien situé. Situé sur la même place que la gare et à seulement 10 minutes à pied de la gare routière (qui peut être atteint à pied par un centre commercial bien éclairé et moderne), l’hôtel était également à seulement deux pâtés de maisons de la vieille ville. Les chambres étaient belles et modernes, même si le matelas et l’oreiller étaient assez mous à mon goût. Leur restaurant a également été livré (à éviter), quelque chose que nous avons malheureusement découvert après avoir mangé notre premier repas là-bas. Quoi qu’il en soit, je choisissais rarement de manger dans un restaurant d’hôtel, mais il était déjà 10h00 quand nous sommes arrivés, bien au-delà d’un dîner polonais, et c’était l’option la plus pratique.
Promenade en ville
Nous n’avions pas prévu de visite à pied, mais quand nous partions le matin, nous sommes littéralement entrés dans celle qui venait de commencer. Avec le recul, ce fut l’une des meilleures choses que nous aurions pu faire. Nous sommes sortis avec cracowfreewalkingtour.com, dont le guide était bien parlé et intéressant. La visite de trois heures nous a emmenés dans la plupart des points forts de la ville, des endroits que nous aurions autrement dû figurer sur la carte (et nous étions tellement nerveux à l’idée de rencontrer notre famille polonaise que nos compétences en matière de carte n’étaient probablement pas parfait!) J’ai fait plusieurs visites guidées de la ville depuis mon arrivée en Europe (j’ai toujours inclus le guide au moins 10 euros) et ils ne m’ont pas encore déçu. C’était une très bonne option compte tenu du manque de temps.
Les fleurs sont une grande entreprise en Pologne et des arrangements précieux ont été vendus dans toute Cracovie. 
La principale place du marché de Cracovie abrite la magnifique Halle aux Draps. 
Plus de fleurs à vendre sur la place du marché. 
Nous sommes tombés sur un défilé local. 
Université Jagiellonian, l’une des plus anciennes universités du monde. 
L’incroyable château et la cathédrale de Wawel. 
En l’honneur du pape Jean-Paul II (son ancienne résidence). 
La plus ancienne rue de Cracovie. La maison jaune à gauche est un musée dédié à la vie de Jean-Paul II. 
Un autre beau spectacle de fleurs. le déjeuner
Après le dîner décevant (et cher) la veille au restaurant de l’hôtel, nous étions prêts pour une vraie cuisine polonaise. Cela faisait des mois que je lisais à propos du Bar Mleczny de Cracovie, ou des bars à lait, et je savais que nous devions déjeuner à l’un. Les barres de lait ont été créées comme des endroits où les travailleurs pouvaient prendre une dose de produits laitiers, dans l’espoir que cela offrirait une meilleure alternative à l’alcool. Ils ont commencé à servir uniquement du lait et ont ensuite inclus d’autres options laitières comme le yogourt et le fromage. Finalement, ils sont devenus des cafés à grande échelle, où ils obtenaient une nourriture très bon marché.
Aujourd’hui, les barres de lait sont en danger, ne survivant que grâce aux subventions gouvernementales et aux intérêts locaux. Certains sont toujours à la même table, d’un sans-abri à un étudiant.
J’avais hâte d’essayer un lieu authentique de style cafétéria, mais je voulais aussi avoir un bon match avec ma mère lors de notre premier jour dans son pays de naissance. La solution parfaite était le Bar Tomaszka, un bar à lait moderne, pour ainsi dire. Petits et mignons, vous les commandez au comptoir puis ils apportent la nourriture à la table. Le menu se compose d’options traditionnelles et aussi d’une cuisine plus internationale (de nombreux habitants semblaient commander leurs hamburgers!). Mais quand je lis qu’ils ont certains des meilleurs pierogis de la ville, ils m’ont vendu.
Il était difficile de restreindre sa portée, mais il a finalement choisi d’essayer son jus sucré de grenade et de pamplemousse, la soupe de racine de betterave, le chou et pierogis champignons, fromage et pommes de terre pierogis. Pour le dessert, nous avons commandé deux commandes de nalesniki , Crêpes à la polonaise farcies de fromage doux, de yaourt et de pêches. Ici, nous nous surpassons vraiment, nalesniki C’était leur propre repas!
Tout était délicieux, surtout la soupe et le pierogis . Nous avons mangé jusqu’à ce que nous devions presque déboutonner nos jeans pour être si pleins. Le prix pour deux? Moins de 25 $. C’était suffisant pour me faire envisager de déménager en Pologne!
Un bar à lait plus moderne au centre de Cracovie. 
Un déjeuner de cuisine polonaise incroyable. Pause
Pour un latte rapide, nous nous sommes arrêtés au Castor Coffee Club, un joli café situé juste à côté de la place principale. J’ai essayé leur latte aux pistaches, et même si ce n’était pas bon marché à 12 PLN (environ 4 $), c’était délicieux.
achats
Ma mère aime faire du shopping et était particulièrement ravie d’acheter des souvenirs spéciaux de sa première visite en Pologne à l’âge adulte. Aussi touristique que cela puisse être, le marché principal “marché aux draps” était en fait l’endroit parfait. Les prix étaient corrects (surtout par rapport aux boutiques de souvenirs terriblement chères) et c’était un arrêt tout-en-un (parfait pour moi qui ne partage pas la génération du shopping). Nous nous sommes arrêtés, décidant de la poterie polonaise et du verre polonais. J’ai acheté des verres à liqueur en cristal que je suis ravi d’utiliser (soigneusement) lors d’occasions spéciales.
Le pavillon touristique (mais charmant) de Cracovie. 
Les poupées russes étaient partout. 
Comment était la poterie polonaise! 
Le dragon est le symbole de Cracovie. 
Poupées traditionnelles polonaises. 
Cristal polonais 
Cracovie au coucher du soleil. 
L’une des nombreuses églises de Cracovie. 
Ce couple a magnifiquement chanté devant une autre des églises de la place du marché. Dîner
Nous ne voulions pas d’un dîner copieux ou trop long, alors je savais exactement la chose. J’ai lu un panier de nourriture kielbasa légendaire ( kielbasa C’est un type de saucisse polonaise). Il avait l’air proche de l’hôtel sur la carte. Nous sommes donc partis à la recherche de saucisses. C’était un peu plus loin que je ne le pensais (et les rues environnantes étaient un peu sombres et calmes), mais kielbasa ils étaient assez délicieux. C’était la première expérience de ma mère avec ce que je fais quand je voyage (chercher de la nourriture comme une folle). Elle pense que je suis un peu obsédée, mais ça va.
Le meilleur kielbasa de Cracovie! Avant de rentrer à l’hôtel, nous nous sommes arrêtés rapidement au centre commercial local et sommes allés au Carrefour à la recherche de bonbons polonais. Nous avons acheté une variété de choses dont ma mère se souvient vaguement depuis l’enfance et les avons testées pour le dessert. Délicieux!
Avant que nous ne le sachions, la journée était finie et le lendemain matin, nous avons laissé à contrecœur Cracovie derrière. J’ai l’impression d’avoir à peine gratté la surface et je reviendrai à coup sûr!
Avez-vous été à Cracovie? Un conseil pour ma prochaine visite?
