Haricots sucrés et épicés

Ces fèves au lard sucrées et épicées ont une petite arme de saveur secrète qui peut sembler étrange, mais c’est très bon. Fabriqué dans la mijoteuse ou le pot instantané pour cette combinaison de saveurs cuites tout au long de la journée, il est sur la table en environ une heure et vous n’avez pas besoin de chauffer la cuisine. Ça m’a l’air bien?

Alors, tout le monde a passé un merveilleux 4 juillet? Les grillades et les grillades étaient-elles surchargées? Nous fumions des côtes et donnions des coups de pied à la maison. Parfois, la foule et les navettes vers et depuis les fêtes sont un peu excessives avec la circulation, et puisque nous vivons sur une colline surplombant la baie, nous pouvons voir des feux d’artifice à certains points stratégiques sans avoir à se battre pour une place de parking quelque part. >

Un des côtés que j’ai fait était ces haricots sucrés et épicés. Ils sont sucrés et en même temps ils obtiennent une bonne dose de chaleur (pas trop, mais vous pouvez toujours ajouter plus de piments chipotle si vous le souhaitez) et le bacon ajoute cette qualité de fumée supplémentaire que j’adore dans les fèves au lard. J’aime garnir le dessus de chaque bol avec un peu de crème sure ou épaisse, du yaourt grec, des morceaux de bacon et un peu de persil.

Comme je l’ai mentionné, ils ont une arme de saveur secrète qui ajoute une saveur nuancée si agréable qu’elle a beaucoup de saveur. C’est l’un de mes fruits préférés. Oui, j’ai dit un fruit.

Les pêches douces et épicées, fermes et hachées sont l’arme savoureuse de ces incroyables haricots “cuits”.

Je le mets entre guillemets car ils peuvent se faire en très peu de temps, en moins d’une heure avec un Instant Pot. Si vous n’avez pas un séjour de 4 heures dans la mijoteuse, cela fera très bien aussi. Pas toute la journée à mijoter au four pour chauffer la maison avec cette recette!

Et pour vous montrer à quel point c’est facile, j’ai fait une nouvelle vidéo pour vous. Jetez un coup d’oeil!

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Haricots sucrés et épicés

Ces fèves au lard sucrées et épicées ont une arme de saveur secrète qui peut sembler étrange, mais elle est très bonne. Les pêches et le bacon enveloppent la saveur de ces haricots “cuits”. Adapté de la recette Jamie Vespa de Cooking Light.

Temps de préparation dix min

temps de cuisson Quatre cinq min

Temps total 55 min

Cours: Dîner, principal

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 12

Calories: 169 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• 4 tranches bacon épais haché
• une Gros oignon haché
• 4 gousses d’ail haché
• 2 – 15 oz peut les haricots cannellini sans sel égoutté
• 2 – 15 oz peut haricots pinto sans sel drainé
• 2 tasses les pêches couper (voir note 1)
• 1/2 tasse ketchup
• 1/2 tasse bouillon de poule
• 1/4 sirop d’érable pur
• deux cuillère à soupe vinaigre balsamique
• une cuillère à soupe moutarde de Dijon
• 3 à thé de piments chipotle en conserve, hachés dans une sauce adobo
• une cuillère à soupe poudre de chili
• une cuillère à café paprika
• 1/4 cuillère à café sel casher
• 1/4 cuillère à café poivre noir fraichement moulu

• À feu moyen-élevé dans une grande poêle ou une casserole / mijoter instantanément et cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez le bacon et mettez-le de côté sur une serviette en papier, en laissant la graisse du bacon dans une casserole.

• Ajouter l’oignon et cuire 5 minutes en remuant. Ajouter l’ail et cuire encore 3 minutes.

• Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pour bien incorporer. Fermez le couvercle de la casserole instantanée et appuyez sur le réglage Beans.Si vous utilisez une casserole à feu doux, laissez mijoter pendant 4 heures.

• Servir avec des pêches plus coupées en dés, du bacon émietté et de la crème sure si désiré (voir note 2).

1. 2-3 pêches fermes de taille moyenne feront l’affaire.

2. Je remplace souvent la crème sure par du yaourt grec épais.

3. Si vous êtes tournant viande d’un Marmite lente Dans une casserole instantanée, suivez cette règle: si le plat de viande cuit en huit heures à feu doux ou quatre heures à feu élevé dans le mijoteuse , va cuisiner en 25-30 minutes dans l’Instant Pot. Assurez-vous que le paramètre Instant Cooker affiche «Sealed» et non «Vent» pour vous assurer qu’il est cuit correctement.

Calories: 169 kcal | Les glucides: 2. 3 g | Protéine: 7 g | Graisse: 5 g | Graisses saturées: une g | Cholestérol: 8 mg | Sodium: 390 mg | Potassium: 469 mg | Fibre: 4 g | Sucre: 7 g | Vitamine A: 9 % | Vitamine C: 4.2 % | Calcium: 6.1 % | Fer: 12,8 %