Recette de beignet épicé à la patate douce

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre
• 3 gros œufs, température ambiante
• 1 tasse de purée de patates douces
• 1/2 tasse de babeurre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 3-1 / 2 tasses de farine de levure
• 2 cuillères à soupe d’épices pour tarte à la citrouille
• 3/4 cuillère à café de sel
• Huile de friture grasse
• UNE ADDITION:
• 1 tasse de sucre
• 4 cuillères à café de cannelle moulue

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Adresses

• Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à homogénéité. Battez les œufs, les patates douces, le babeurre et la vanille. Dans un autre bol, battre ensemble la farine, les épices à tarte et le sel; incorporer progressivement le mélange de crème.
• Tournez sur une surface bien farinée; Pat 1/2 po. grosseur. Couper avec de la farine de 3 pouces. coupe-beignet. Dans une poêle électrique ou une friteuse, chauffer l’huile à 375 °. Faites frire les beignets, quelques-uns à la fois, 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle; Trempez les beignets chauds dans le mélange de garniture pour couvrir les deux côtés.

information nutritionnelle

1 beignet: 383 calories, 14 g de lipides (3 g de graisses saturées), 55 mg de cholestérol, 651 mg de sodium, 59 g de glucides (27 g de sucres, 2 g de fibres), 6 g de protéines.