Courge spaghetti avec sauce Marinara simple: facile, saine et sans viande

Courge spaghetti avec sauce marinara simple: facile, saine et sans viande | 31Daily.com

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Si vous cherchez un dîner facile, sain et sans viande, il est difficile de battre la courge spaghetti avec la sauce Marinara. Vraiment.

Je l’aime comme plat principal, servi avec des verts simples sur le côté. Bien que je sois complètement satisfait, cela ne remplit pas mes garçons. Donc pour eux, cela devient un côté. La plupart du temps J’ajoute des boulettes de viande au dîner, et tout le monde est heureux.

Il existe deux façons de faire cuire la courge spaghetti. Cela dépend du temps dont vous disposez.

Ma méthode préférée est de faire cuire la courge au four, avec un petit tour micro-ondes pour la ramollir.

L’une des questions les plus fréquemment posées sur la courge spaghetti est … “Est-ce que ça a vraiment le goût de spaghetti?” La réponse est … “Non, pas vraiment.” Cependant, une fois la citrouille cuite, elle se sépare en ces adorables fils dorés qui ressemblent à des spaghettis ou peut-être de la pâte de cheveux d’ange. J’adore la texture de la courge spaghetti cuite. C’est un peu dur, mais tendre. Et quand vous le garnissez de sauce marinara, c’est vraiment délicieux.

Comment faire cuire la courge spaghetti

La façon la plus rapide de cuire des spaghettis est de les couper en deux puis de les cuire en les coupant sur une plaque à pâtisserie. Cependant, la courge peut être difficile à couper en deux. Bien qu’il puisse être cuit entier au four, puis coupé en tranches et en graines enlevées, cela prend environ une heure.

J’aime ramollir la courge au micro-ondes pendant quelques minutes, puis la faire cuire au four pendant 30 à 45 minutes. Pour ce faire, marquez d’abord la courge dans le sens de la longueur de la tige à la queue avec un couteau bien aiguisé. Faites cuire le tout au micro-ondes pendant 5 minutes maximum. L’objectif est d’adoucir la peau afin de pouvoir la couper facilement en deux. La cuisson d’une citrouille entière au micro-ondes pendant plus de quelques minutes permettra à la vapeur de s’accumuler dans la citrouille, créant une situation dangereuse.

Une fois que la courge est ramollie au micro-ondes, coupez-la le long du bord marqué et retirez les graines. Placer le côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie et terminer la cuisson au four.

Façons d’utiliser la courge spaghetti

Une fois vos spaghettis cuits, voici de délicieuses façons de les utiliser.

Courge spaghetti avec sauce marinara (voir ci-dessous)

Soupe thaï au curry de légumes

Courge spaghetti italienne au four

Lasagne au spaghetti farcie à la citrouille

Impression

Courge spaghetti avec sauce marinara simple

Si vous cherchez un dîner sans viande facile et sain, il est difficile de battre la courge spaghetti avec une sauce Marinara simple. Vraiment.

• Auteur: Stephanie Wilson
• Temps de préparation: dix
• Temps de cuisson: 35
• Temps total: 45 minutes

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

1 courge spaghetti, 2-3 livres

Sauce Marinara simple

• deux gâté le huile d’olive.
• deux gousses d’ail, émincées
• une (28 onces) peut écraser les tomates
• 1/2 cuillère à café de Sel
• une cuillère à café de sucre
• 1/8 cuillère à café poivre noir frais
• 1/4 cuillère à café Origan séché
• 1/4 cuillère à café de flocons de poivron rouge hachés (facultatif)

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F: Préchauffez le four tout en préparant la courge.

Four micro-onde: utilisez un couteau bien aiguisé pour marquer les spaghettis le long de la tige jusqu’à la queue. Micro-ondes et cuire pendant 3-4 minutes. Pas plus de 5 minutes car la vapeur peut s’accumuler à l’intérieur de la citrouille et créer une situation dangereuse. Vous adoucissez simplement la courge pour la couper facilement en deux.

Couper la citrouille en deux: avec Un couteau de chef, une fois que la courge est suffisamment froide pour être manipulée, coupez-la en deux, le long de la ligne marquée, de la tige à la queue. À l’aide d’une cuillère, retirez les graines et les morceaux de viande de l’intérieur de la citrouille. Jeter les graines.

Pour rôtir la courge: Placer les moitiés de citrouille coupées face vers le bas sur une lèchefrite ou une plaque à pâtisserie. Ajoutez un peu d’eau dans la casserole, suffisamment pour couvrir le fond. Cela permet à la courge de cuire à la vapeur et de devenir tendre. Alternativement, recouvrir la plaque de papier d’aluminium permettra également à la courge de se vaporiser.

Cuire au four préchauffé de 30 à 45 minutes. Parce que les tailles de citrouille varient, vérifiez dans les 30 minutes. La courge est prête lorsque vous pouvez facilement percer la courge avec une fourchette à viande à travers la peau. Il se séparera également facilement en brins cuits.

Comment faire des brins de spaghetti: En travaillant horizontalement, utilisez une fourchette pour séparer délicatement la viande de la coquille de la coquille en fils. Mélanger la citrouille avec un peu de beurre ou d’huile d’olive et du sel et du poivre au goût.

Faites à l’avance: La courge spaghetti se conserve au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou se congèle jusqu’à 3 mois.

Sauce marinara

Faites chauffer l’huile dans une casserole moyenne et ajoutez l’ail. Remuer pendant la cuisson pendant environ 30 secondes à une minute. L’ail peut brunir et brûler rapidement. Ajouter les tomates, le sucre, l’origan et les flocons de poivron rouge hachés. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Laisser mijoter environ 7 minutes.

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